पॅनकेक्स साठी Dough

बेकिंग पॅनकेकेस जेव्हा यशस्वी पाककृती यशस्वी रीतासाठी तयार केली जाते तेव्हा यश मिळविता येते. खरं तर, पॅनकेक्ससाठी आदर्श पद्धतीच्या बर्याच प्रकार आहेत, आणि ते अंडी जमा केल्याशिवाय आणि त्यांना न करता पाण्यामधून आणि डेअरी उत्पादनातून दोन्ही तयार केले जाऊ शकतात. आणि एक सौंदर्य देणारी एक वस्तू म्हणून, एक यीस्ट आणि बेकिंग पावडर म्हणून वापरले जाऊ शकते, आणि सामान्य सोडा हे केवळ योग्य प्रमाणात निरीक्षण करणे आणि मळलेले गुणवत्ता आणि उत्पादनाची निवड करणे महत्त्वाचे आहे, निःसंशयपणे, भव्य पॅनकेक्स असेल

खाली आम्ही परिपूर्ण pancake चाचणी करण्यासाठी अनेक पर्याय देतात.

दूध सह पॅनकेक्स साठी Dough

साहित्य:

• गव्हाचे पीठ - 550 ग्रॅम;
• दूध - 4 9 0 एमएल;
• अंडी - 2 तुकडे;
• दाणेदार साखर - 110 ग्रॅम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे;
• दाबली यीस्ट - 25 ग्रॅम;
• गंधरहित तेल - 70 मिलि;
• मीठ - 5 ग्रॅम

तयारी

आम्ही किंचित उबदार दूध मध्ये यीस्ट विरघळली, साखर जोडा, एक काचेचे पीठ, ते sifting नंतर, सर्व चांगल्या गोष्टी मिसळा आणि वीस ते तीस मिनिटे एक उबदार ठिकाणी त्यांना ठेवा. या काळादरम्यान, ऑपेरा एका बबल कॅपवर संपर्क साधून कव्हर करावा.

आता आम्ही पिकलेल्या अंडी अंडी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, मीठ, भाज्या घास किंवा मिक्सरसह whipped तेल मध्ये परिचय आणि तो बाहेर टाकणे विसरू न करता, गहू आलेले बाकी ओतणे. आम्ही कणिक मिक्स करतो आणि त्यास पुन्हा उबदार ठिकाणी ठेवतो, ड्राफ्ट्स आणि अनावश्यक आवाजांपासून सुरक्षित. सुमारे चाळीस किंवा साठ मिनिटानंतर कणिक वाढेल आणि पुढील वापरासाठी आणि बेकिंग पॅनकेक्ससाठी तयार होईल. प्रक्रिया करण्यापूर्वी ते मिसळून न करणे फार महत्वाचे आहे, परंतु थोडे चमच्याने घ्या आणि पॅनमध्ये पाठवा.

आंबट दूध किंवा केफर वर पॅनकेक्स साठी Dough अंडी

साहित्य:

• गव्हाचे पीठ;
• आंबट दूध किंवा केफिर - 450 मिली;
• दाणेदार साखर - 110 ग्रॅम;
• सोडा, व्हिनेगर सह extinguished - 15 ग्रॅम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे;
• मीठ - चिमूटभर

तयारी

दही किंवा आंबट दूध या एका वाडग्यात घाला, मीठ, साखर, सोडा, चिमूटभर घालावे आणि व्हिनेगरसह बुडवून घ्यावे आणि गव्हाचे पीठ पिठात घालावे. तो जाड आंबट मलई सारख्या एक सुसंगतता, एक जाड पुरेसा dough प्राप्त आहे जेणेकरून मोठे असावे. वस्तुमानाने हळूहळू चमच्याने घसरुन ते पसरत नाही. आपण तयार बेकिंग पॅनकेक्स करू शकता dough तयार आहे.

तुम्ही बघू शकता की, हे रेसिपी अगदी सोपी आहे, त्यात अंडी नाहीत. पण हे खरं फक्त चांगल्या साठी एक डिश आहे. मळणीच्या सुसंगतपणा योग्य असल्यास (ते पुरेसे जादा असावी), उत्पादने खूप समृद्धी, मऊ असतात आणि प्लॉटमध्ये स्थलांतरित होऊन व्यावहारिकदृष्ट्या व्यवस्थितपणे जुळत नाहीत, कारण बहुतेक ते अंडा-कवच उत्पादनांसह होतात, कारण ते त्याची संरचना थोडीशी वजन करते.

रेसिपीमध्ये दही किंवा आंबट दूध उपस्थिती असूनही आम्ही सोडा शमन करणार्या वस्तुस्थितीकडे दुर्लक्ष न करण्याचा सल्लादेखील करतो. सराव सोडा पॅनकेक्स अजूनही अधिक भव्य आणि सोडा चव नाही आहे की दर्शविले आहे.

पाणी वर पॅनकेक्स एक dough कसा बनवायचा?

साहित्य:

• गव्हाचे पीठ - 550 ग्रॅम;
• पाणी 510 मिली;
• दाणेदार साखर - 60 ग्रॅम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे;
• कोरडी यीस्ट - 15-20 ग्रॅम;
• मीठ - 5 ग्रॅम

तयारी

आम्ही एका वाडग्यात पन्नास अंशापर्यंत पाणी गरम करतो, आम्ही साखर, मीठ, व्हॅनिला आणि यीस्ट टाकतो आणि सर्व घटक पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. पूर्वी पिवलेल्या गव्हाचे पीठ घालावे, परत हलके ढवळत नाही तोपर्यंत ढवळत राहा आणि गरम पाण्यात 25-30 मिनिटे वाफ काढावी आणि स्वच्छ कपड्यांसह ठेवून द्यावे.

वाटप केलेल्या वेळेच्या मध्यापासून आम्ही वस्तुमान चांगले मिक्स करतो आणि पुन्हा ते चाळीस-पन्नास मिनिटे विसरू. वेळेच्या शेवटी, ते चांगले वाढले पाहिजे, सुमारे अर्धा त्याच्या खंड वाढत जर हे घडले असेल, तर पुढील प्रक्रिया आणि बेकिंग पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी आलेले पिक तयार आहे. यावेळी, आम्ही त्यात मिसळून नाही पण लगेचच आम्ही एक टेबराचे चमचे घेऊन फ्राईंग पॅनमध्ये पाठवितो.