दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी भाज्या तयार करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्यांना सुरक्षित ठेवणे. या पद्धतीने, जास्तीत जास्त उपयुक्त पदार्थ संरक्षित घटकांमध्ये राहतात, तसेच विटामिन कमी होणे, जे उत्पादनांत किमान उपस्थित असतात. आज आम्ही आपल्या लक्ष देतात मिरची सॉससह cucumbers च्या असामान्य पाककृती ऑफर.
चिली सॉससह काकडी कृती
साहित्य:
- केचअप मिरची - 1 पॅक;
- पाणी - 1 ला;
- साखर - 1 कप;
- व्हिनेगर - 1 कप;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरपूड मटार - 6 पीसी .;
- कोरड्या मोहरी;
- काकांची
तयारी
साखर, व्हिनेगर, मीठ, केचअप, घंटा मिरची आणि पाणी मिसळा, त्याचे उकळणे द्या. कॅन्स (1 लिटर) तळाशी, कोरड्या मोहरी एक चमचे ओतणे, गर्दीने cucumbers ठेवले, परिणामी समुद्र ओतणे आणि 15 मिनिटे निर्जंतुक. आपण लेड्ससह कॅन्स रोल करतो, वरची बाजू खाली वर करा आणि एक उबदार आच्छादन खाली एक दिवस सोडा.
मिरची सॉससह कॅन Cucumbers
साहित्य:
- लहान cucumbers;
- पाणी - 1 ला;
- साखर - 2 कप;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- केचअप मिरची - 300 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 1 काच.
तयारी
या प्रमाणात मिरिनडमध्ये आपल्याला 7 लीटर केसेसची गरज आहे. काकांची खाण आणि काही तास थंड पाण्यात झोपू नका, मग कडा कापून घट्टपणे जार घालतात. Marinade तयार करण्यासाठी, आम्ही पॅन घेऊन त्यात साहित्य मिक्स: पाणी ओतणे, मीठ, टोमॅटो, आणि दाणेदार साखर घालावे एक उकळणे आणा आणि व्हिनेगर घाला काकडल्यांनी भोपळी भरून झाकण ठेवून 15 मिनिटे कॅन्सची निर्जंतुक करा. यानंतर, बँक बंद आहेत, वळले आणि कंबल अंतर्गत सकाळी पर्यंत बाकी
मिरची सॉस सह चिकणमाती cucumbers
साहित्य:
- काकांची;
- बडीशेप;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने;
- बेदाणा पाने;
- अजमोदा (ओवा);
- लसूण
2.5 लीटरच्या समुद्र साठी:
- पाणी - 1,3 लिटर;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 150 ग्रॅम;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- केचअप मिरची - 150 ग्रॅम
तयारी
प्रत्येक जार मध्ये आम्ही तिखट मूळ असलेले एक रोपटे एक पत्रक, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) एक तंद्री, लसूण 3 पाकळ्या, 5-6 बेदाणा पाने बाहेर पसरली. Cucumbers आणि शीर्षस्थानी jars मध्ये ठेवले एक marinade करण्यासाठी, च्या पाणी उकळणे द्या, आणि साहित्य 3-4 मिनीटे उकळणे परवानगी देण्यासाठी मीठ, टोमॅटो, आणि व्हिनेगर घालावे, नंतर बंद. आम्ही दरोडा खोली तापमानाला खाली cooled आहे होईपर्यंत प्रतीक्षा, आणि आम्ही cucumbers ओतणे. काकड्यांसह बँका 20 मिनिटांसाठी निर्जंतुक होतात, त्यानंतर आम्ही ते झाकण करून त्यांना 12 तासांपर्यंत एका उबदार आच्छादित खाली ठेवतो.
टोमॅटो सॉस मिरची मध्ये Cucumbers
साहित्य:
- cucumbers (लहान वाण) - 2 किलो;
- पाणी - 6 चष्मा;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - ¾ कप;
- व्हिनेगर - 2/3 कप;
- केचअप मिरची - 1 पॅक;
- हिरव्या भाज्या - बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तिखट मूळ असलेले एक रोपटे
तयारी
माझ्या कोंबड पिशव्यात घालून तीन तास पाणी सोडले बँक्स पूर्व-निर्जंतुक आणि प्रत्येकाच्या तळाशी आम्ही हिरव्यागारांना आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे काही काप काही twigs ठेवले, वर cucumbers ठेवले, तसेच tamped. सामान्य उकळत्या पाण्यात सह jars मध्ये cucumbers भरा आणि 20 मिनिटे सोडा, नंतर cans पाणी काढून टाकावे, पाणी पुन्हा उकळणे आणि आणखी 15 मिनिटे पुन्हा jars मध्ये ओतणे तिसर्या वेळी आपण तयार कोळंबीच्या जरास भरीत भरतो, त्यासाठी आपण साखर, मीठ, केचअप उकळत्या पाण्यात आणि अगदी शेवटच्या सिरकामध्ये घालावे. एक उकळत्या अचारांसह कचरा भरा, झाकण असलेल्या डब्यांना गुंडाळा. आम्ही रात्री एक आच्छादन साठी लपेटणे