बटाटे सह ससा एक विजय-विजय फेरीवाला आहे जे वेगवेगळे व्यंजन तयार करण्यात वापरले जाऊ शकते. दोन्ही घटक दीर्घकालीन उष्णता उपचारांच्या प्रक्रियेत आपली चव कायम राखतात, ज्यामध्ये मसाल्या, सॉस आणि भाज्या एकत्र होतात, त्वरीत गंध शोषून घेतात आणि त्यातून स्टु, roasts आणि सूप्स दररोज आणि उत्सवयुक्त टेबल सजवतात
बटाटे सह ससा च्या Dishes - पाककृती
बटाटे सह ससा, आंबट मलई, मद्य आणि herbs च्या व्यतिरिक्त सह sauces मध्ये बाहेर ठेवणे किंवा बेकिंग तंत्र वापर कोणत्या मनोरंजक dishes, एक संख्या आधार आहेत.
- तयारी करण्यापूर्वी, ससा भाग अलग पाडणे आहे, marinated आणि तळलेले असणे आवश्यक आहे. शेंगदाणे संपण्यापूर्वी बटाटे त्वरित किंवा 30 मिनिटे जोडले जातात.
- अविश्वसनीयपणे ससा सिसिलियन मध्ये बटाटे सह stewed एक ससा दिसते त्याच वेळी हे फक्त तयार केले जातेः ससाच्या मांसच्या भागांमध्ये 500 मि.ली. पांढऱ्या वाईनमध्ये 20 मिनिटे हलके तळलेले आणि स्टूअड आहेत. बटाटे, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, कांदे, गाजर, केपर्स, 250 मि.ली. पाणी आणि इतर 30 मिनीटे श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या जोडा.
- खूप स्वादिष्ट ओव्हन मध्ये बटाटे एक ससा आहे 5 मिनिटे कांदे आणि बटाटे घेऊन तळलेल्या ससाच्या तुकडे, 400 मि.ली. आंबट मलई, सीझन घाला आणि 180 अंश 50 मिनिटांवर बेक करावे.
एक बटाटा एक ओव्हन मध्ये एक ससा शिजविणे कसे?
बटाट्यांसह बाहीमध्ये ओव्हनमध्ये ससा हा पहिला पर्याय आहे ज्यांनी प्रथमच जनावराचे मृत शरीर शिजवावे. स्लीव्ह आहारयुक्त मांसला सुकवून सोडवते, स्टीम बाथचा परिणाम तयार करतो. परिणामी, ते स्वतःचे रस मध्ये languishes आणि निविदा वळते, आणि मसाले धन्यवाद - सुवासिक. बटाटे तृप्तता घाला आणि अतिरिक्त साइडच्या पदार्थांचा शोध काढून टाका.
साहित्य:
- ससा - 1.2 किलो;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- तेल - 40 एमएल;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप शाखा - 2 तुकडे;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम;
- लसणीचा लवंगा - 4 पीसी.
तयारी
- एका तासासाठी बटर, लसूण आणि मसाल्यांच्या भागांमध्ये खनिजतेल घाला.
- एक बाही मध्ये मांस आणि बटाटा काप घालणे
- 2 तासांपर्यंत 160 अंशांवर बेक करावे.
- भाजलेले ससा बटाटासह भाजून परत आल्याच्या 10 मिनिटांनंतर स्लीव्ह कट करा.
एक बटाटे एक ससा विझविणे कसे?
एक ससा खमंग क्रीम आणि बटाटे मध्ये stewed दररोज घरी जेवण आदर्श आहे. डिश सहज तयार आहे आणि, किमान अन्न रचना खात्यात घेणे, ते समाधानकारक पोषण बाहेर वळते आणि तेवढे जास्त नाही. ससाला देखील लोणचेदेखील करण्याची गरज नाही: बुरशीच्या प्रक्रियेत, आंबट मलई, मांसचे तंतू मृदू करणे, आणि नम्र हंगाम हे अरोमासह भरतील.
साहित्य :
- ससा - 650 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 350 मिली;
- उकळते पाणी - 200 मि.ली.;
- वाळलेल्या तुळस - 10 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम;
- तेल - 60 मिली
तयारी
- ससेचे तुकडे केलेले तुकडे बटाटे, कांदे, मसाले, आंबट मलई आणि उकळत्या पाण्याने एकत्रित करतात.
- आंबट मलई आणि बटाटे मध्ये ससा एक तास झाकण अंतर्गत स्टव.
बटाटे सह भाज्या ससा
ओव्हनमध्ये बटाटे असलेल्या ससामधून भाजून घ्या - पारंपारिक लंचच्या पदार्थांमधील एक, साधेपणा आणि उत्कृष्ट परिणामासाठी गृहिणीने प्रिय. वैशिष्ठ्य हे स्वयंपाक तंत्रात आहे: मांस आणि भाज्या कमीतकमी मटनाचा रस्सामध्ये रूज आणि टिनून भाजलेला असतो, ज्यायोगे घटकांना ज्वलनाने पोषण मिळते, आणि ते बेक केल्यासारखे वाटू लागते आणि पिकलेले नाही.
साहित्य:
- ससा - 750 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 40 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
- टोमॅटो पेस्ट - 20 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 40 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - 40 ग्रॅम
तयारी
- लाल पर्यंत ससा च्या तुकडे फ्राय
- वेगवेगळे बटाटे, कांदे, गाजर आणि हिरव्या भाज्या.
- सर्व एकत्र करा, मटनाचा रस्सा, आंबट मलई, पास्ता आणि बेक करावे 180 अंश 90 मिनिटे.
बटाटे सह ससा च्या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
एक ससा आणि बटाटे एकत्र स्टव एक decaying मांस, रसाळ भाज्या आणि एकत्र सर्वकाही बांधतो एक सॉस आहे. त्यामुळे सॉस दाट, सुवासिक असावा आणि घटक विराम देऊ नये. पारंपारिकपणे, ससाचे नाजूक पोत प्रतिबिंबित करणाऱ्या ससाचे विलीनीकरण व्हाईट वाईन वापरले जाते आणि ते स्वयंपाक करताना लगेचच ओलसरपणाची भरपाई करते.
साहित्य :
- ससा - 1,5 किलो;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- वाइन - 300 मि.ली.
- मटनाचा रस्सा - 800 मिलि;
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 80 मिली;
- काळे मिरीचे - 8 पीसी .;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 70 ग्रॅम.
तयारी
- पिठाचे पिठ पिठ आणि पिठात घालावे.
- दुसर्या 10 मिनिटांसाठी बटाटे, कांदे आणि गाजर आणि तळणे घाला.
- वाइन, मटनाचा रस्सा, पास्ता, मसाल्या आणि मसाल्यामध्ये प्रवेश करा.
- बटाटे सह ससा 2 लिटर झाकण खाली languishing आहे.
ओव्हन मध्ये मशरूम आणि बटाटे सह ससा
मशरूम आणि बटाटे सह ससा एक उत्कृष्ट मिश्रण आहे जो सर्वोत्तम ओव्हनमध्ये बेकिंगमध्ये स्वादिष्टपणा दर्शवितो. हे एक अद्भुत रविवारचे डिश आहे, जेथे आपण स्वयंपाकासाठी ऊर्जा खर्च करू शकत नाही आणि एका बेकिंग शीटवर ससा, बटाटे आणि मशरूम टाकू शकता, वाइन आणि बटरसह सर्व काही शिंपडा आणि कुटुंबाच्या डिनरचा आनंद घेण्यासाठी एक तासा नंतर.
साहित्य:
- ससा - 1 किलो;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- गाजर - 4 पीसी .;
- गरम मिरची - 2 पीसी.
- मीठ - 20 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक शाखा - 1 तुकडा;
- तेल - 60 मिली;
- वाइन - 250 मि.ली.
तयारी
- 15 मिनिटे मीठ मध्ये ससा खनिज काढणे.
- बेकिंग शीट मशरूम, बटाटे, मिरची आणि गाजर वर ठेवा. वरील - मांस
- एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, वाइन आणि लोणी घालावे
- 60 मिनिटांसाठी 180 अंशांपर्यंत फॉइलमध्ये बेक करावे.
एक ससा आणि एक बटाटा सह पाय
फॅशन ट्रेंडचा पाठपुरावा करताना, बरेच स्वयंपाकासाठी लोक मूळ रशियन व्यंजन विसरतात, जे खरबूस आणि एक बटाटे असलेला कुरीक आहे . हे पौष्टिक आणि स्वादिष्ट पाई आहे, जेथे भरण्याचे थर एकत्र आणि एकमेकांशी आणि आंबे कुरीकला रसदार आणि मऊ करणे, केवळ कच्चे साहित्य भरण्यासाठी म्हणून वापरले जातात.
साहित्य:
- ससा (देह) - 600 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 950 ग्रॅम;
- पाणी 120 मिली
तयारी
- बटर, पाणी, अंडी आणि पीठ मिक्स करावे.
- दोन असमान लेयर्स मध्ये रोल करा
- मोठ्या वर - (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू बाहेर व्यय: ससा, कांदे, बटाटे
- 50 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर आंबे आणि बेक च्या दुसऱ्या थराने झाकण करा.
बटाटे सह ससा सूप
मूलत :, एक बटाटा एक ससा च्या कृती दुसरा अभ्यासक्रम संबद्ध आहे. जरी हेच पदार्थ स्वयंपाकाच्या सूपसाठी उपयुक्त आहेत तरी दुर्गम ससामुळे ते हलके आणि कमी कॅलरी असतात, म्हणून ते विविध प्रकारचे सेवन तृणधान्य, पास्ता किंवा या आवृत्तीत म्हटल्या जाणार्या आहार मेन्यू आहेत, ओट फ्लेक्स.
साहित्य
- ससा - 350 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 100 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण एक लवंग - 2 तुकडे;
- ओटचे जाडे भरडे पीठ - 80 ग्रॅम;
- लीक एक स्टेम - 1 तुकडा;
- पाणी - 3 लीटर
तयारी
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि लसूण सह ससा कूक
- हाडे पासून मांस वेगळे, मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा
- मटनाचा रस्सा मध्ये मांस आणि बटाटे ठेवा
- 5 मिनिटांनंतर गाजर, लीक आणि अन्नधान्य घाला.
- प्लेटमधून 10 काढून टाकावे.
बटाटे सह सजलेले ससा
एक तळण्याचे पॅन मध्ये बटाटे सह ससा ओव्हन मध्ये भाजलेले पर्याय एक योग्य पर्याय आहे. डिश रसाळ, घाणेरडा, सुगंधी, स्वादिष्ट आणि पाककला शेवटच्या गतीने विजय प्राप्त करते. फक्त गैरसोयीचा - ससाला जास्त वेळ लागतो, म्हणून साहित्य वेगवेगळ्या तळण्याचे तंबू मध्ये तळलेले असतात आणि नंतर एकत्र मिळतात.
साहित्य :
- ससा - 450 ग्रॅम;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- पाणी - 200 मि.ली.
- तेल - 100 मिली;
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 60 ग्रॅम.
तयारी
- सॅब्सचे तुकडे मिरपूड, 10 मिनिटांसाठी पिठ आणि तळणे मध्ये घासून घ्या.
- वेगळे बटाटे तळणे
- 20 मिनिटे मांस, पाणी, सोया सॉस, मसाले आणि उकळण्याची जोडा.
- बटाटे ठेवा
- बटाटे सह तळलेले ससा 5 मिनीटे कंदांसह शिजवलेले आहे आणि ते टेबलवर चालते.
बटाटे असलेल्या एका भांड्यात ससा
बटाटे आणि आंबट मलई असलेली भांडी मध्ये एक ससा ओव्हन पासून रशियन डिश एक अर्थ आहे. आधुनिक आवृत्ती जुन्यापेक्षा वाईट नाही: ओव्हन एकसमान तापमानवाढ पुरवते, भांडे पूर्णपणे गरम धरतात, आणि आंबट मलई मांस मांस मऊ करतात परिणामी, त्याच वाडग्यात खाद्य म्हणून रसदार, बेक आणि देखावा मध्ये रंगीत दिसतो.
साहित्य:
- ससा - 1 किलो;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- कांदा - 4 तुकडे;
- आंबट मलई - 600 ग्रॅम;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी .;
- पाणी - 300 मि.ली.
तयारी
- फळाचे तुकडे
- बटाटे, लसूण, कांदे आणि गाज्यांसह भांडी पसरवा.
- आंबट मलई आणि पाणी घाला.
- एक तास 180 अंशांवर बेक करावे.
कझनमधील बटाटे सह सडलेली काड
बटाटे एक भांडे मध्ये एक ससा dishes च्या निवडीसाठी विशेष लक्ष दिले जाते जे एक डिश आहे. तर खर्या आंबट ससा केवळ कढईत घासणे पसंत करतात कारण त्याच्या जाड भिंतींच्या भिंती बर्न करण्यापासून मांस सुरक्षित करतात, जे शेंगदाणे तंत्रात एक महत्वाचा मुद्दा आहे, जे स्वयंपाक करताना पदार्थांचे मिश्रण समाविष्ट नाही.
साहित्य :
- ससा - 700 ग्रॅम;
- मसाल्यांचे मिश्रण - 10 ग्रॅम;
- संत्रा रस - 120 मि.ली.
- बटाटे - 6 पीसी .;
- कांदा - 3 तुकडे;
- पाणी - 300 मिलि;
- टोमॅटो पेस्ट - 140 ग्रॅम;
- तेल - 100 मि.ली.
तयारी
- 2 तास मसाले आणि रस मध्ये ससा च्या तुकडे Marate.
- 10 मिनिटापर्यंत कढईत तळून घ्या.
- कांदा आणि बटाटे घाला.
- 5 मिनिटांनंतर टोमॅटो पेस्ट, पाणी घालून 50 मिनिटे शिजवा.
एक multivariate मध्ये बटाटे एक ससा कसे शिजविणे?
बहुपयोगी भागातील बटाटे असलेल्या एका सशामध्ये काळजी आणि भांडण न करता तयार केलेले पदार्थ असतात. हे असे आहे जेव्हा आपल्याला स्टोव्हने उभे राहण्याची गरज नसते, परंतु आपण आधुनिक गॅझेटवर विश्वास ठेवू शकता, "बेक" मोडमध्ये ब्राउनचा ससा आणि 2 तास "शेंगिंग" मोड सेट करुन, आलू फोडण्याकरता एक तासात बंद करू शकता.
साहित्य:
- ससा - 450 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- लसूण एक लवंग - 2 तुकडे;
- तेल - 60 मिली
तयारी
- 20 मिनिटे "बेकिंग" मध्ये ससा तळणे.
- पाणी, मैदा आणि लसूण सह आंबट मलई जोडा.
- एक तास शिजवावे
- बटाटे ठेवा आणि दुसर्या तासासाठी उकळत रहा.