बालरोगतज्ञांनी बाळाच्या अन्नपदार्थांच्या पनीरमध्ये समावेश करण्याची शिफारस केली आहे, परंतु बाळाला कसे शिजवू नये हे तुम्हाला माहिती नाही? खरं तर, यात काहीच कठीण नाही, आणि पाककृती भरपूर आहेत.
बरेचदा नैसर्गिकपणे, जर तुम्ही विचाराल की अर्भकासाठी पाककला कशी करावी, कारण शेल्फवर आपण एक तयार झालेले उत्पादन विकत घेऊ शकता? होय, हे आहे, पण आमच्या मुलांना पोसण्यासाठी येतो तेव्हा, आम्ही अन्न निवडण्याविषयी अत्यंत निवडीत्मक होतो, कारण आपण आपल्या बाळाला सर्वोत्तम देऊ इच्छित आहात आणि कॉटेज चीज मध्ये स्टोअर शेल्फ वर आपल्या मुलासाठी हानीकारक काहीही होणार नाही अशी हमी देईल कोण? म्हणून आपल्याला स्वतःला बाळासाठी कॉटेज चीज कसा बनवायचा याचा विचार करावा लागतो. अर्थात, आपल्या मुलाला कोणते उत्पादन द्यावे हे ठरवण्याकरिता आपल्यावर अवलंबून आहे, परंतु आपण स्वत: ला करण्याचा निर्णय घेतला तर, बाळासाठी स्वयंपाक कॉटेज चीज हे सुलभ असेल.
दहीमधुन शिजवण्यासाठी कुटचीची चीज कशी शिजवावी?
दही पासून कॉटेज चीज मुलांसाठी स्वयंपाक करणे अवघड नाही, ते काही भांडी, चाळणी आणि केफिर मिळविण्यासाठी पुरेसे आहे. नंतर 600 ग्रॅम दही (तुम्हाला बाळ आवश्यक आहे) घेऊन पिकाची 100 ग्रॅम चीज तयार होते हे लक्षात घेऊन त्याचे स्वत: चे निर्धारण निश्चित केले जाईल.
वर नमूद केल्याप्रमाणे, आम्ही पाण्यात अंघोळ करून, 2 pans सह कॉटेज चीज तयार होईल. मोठ्या कढईत पाणी एका उकळून आणावे, मग आम्ही दहीचे एक भांडे ठेवले आणि मध्यम ते आग कमी केला. केफिरला कोळ्यापासून कडापर्यंत काळजीपूर्वक ढकलून घ्या, वर्तुळाच्या भोवती हस्तक्षेप करू नका. 10 मिनिटांनंतर, दही 60 डिग्री सेल्सियसपर्यंत गरम केल्यास, आम्ही आग पासून दोन्ही भांडी काढतो, 30-40 मिनिटांसाठी या अवस्थेत सोडतो. नंतर गरम पाणी काढून टाका, थंड ओतणे आणि 20 मिनिटे केफिरमध्ये सॉसपॅप घालून ठेवा. जेव्हा केफिर थंड होते, तेव्हा तो एक गाळणे मध्ये ओतणे, द्रव निचरा द्या. कॉटेज चीज केल्यानंतर आम्ही थंड.
दही थोडी खत आहेत, सर्व बाळांना या चवसारखे नाहीत. मुलासाठी कॉटेज चीज अधिक आकर्षक कशी बनवायची? हे खूपच सोपे आहे - दहीसाठी फळ घालावे, उदाहरणार्थ, एका ब्लेंडरमध्ये सफरचंद आणि कॉटेज चीज घालून. आपण कॉटेज चीज, परंतु साखर करण्यासाठी फळांप वापरू शकता. बाळाला कोणत्याही पदार्थांशिवाय दही खाणे चांगले असले तरीही.
दूध पासून शिशु साठी कॉटेज चीज शिजविणे कसे?
हे कॉटेज पनीर तयार करण्यासाठी लिंबू वापरली जाते, म्हणूनच ह्या कॉटेज चीज असलेल्या मुलांना एक वर्षापेक्षा जास्त वयाचे खाद्य देणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- दूध - 600 मिली;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
दूध एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये poured, आग टाकली आणि एक उकळणे आणणे, दूध उदय होतात तेव्हा, उष्णता पासून ते काढून आणि लिंबाचा रस बाहेर ओतणे जलद मिश्रण. कॉटेज चिनी आधीच दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) पासून बंद फळाची पाने पाहिजे, हे घडले नाही तर, आपण थोडे अधिक लिंबाचा रस जोडू शकता आता हे मिश्रण थंड झाले आणि गाळलेल्या छिद्रातून फिल्टर केले. कॉटेज चीज तयार आहे, आपण फळाचा व्यतिरिक्त आपल्या मुलांना देऊ शकता
लहान मुलांसाठी कॅलक्लाइड कॉटेज चीज कशी बनवायची?
कधीकधी, बालरोगतज्ञांच्या सल्ल्यानुसार, मुलांसाठी कॅलक्लाइंड कॉटेज चीज बनवणे आवश्यक असते. हे सामान्यतः आहार मध्ये सुरु केले जाते, तेव्हा बाळाला आभाळा बंद पडणे बंद नसते आणि शरीराला अतिरिक्त कॅल्शियमची आवश्यकता असते. कॅलक्लाइंड कॉटेज चीज ही मुलांच्या दातांच्या जलद वाढीसाठी देखील निर्धारित आहे. पण डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय, हे कॉटेज चीज एखाद्या मुलास देऊ शकत नाही.
कॅलक्लाइड कॉटेज चीज तयार करण्यासाठी कॅल्शियम क्लोराइड (ऍम्प्वालेस मध्ये) खरेदी करणे आवश्यक आहे. कॅलक्लाइड कॉटेज चीज तयार करण्याचे सिद्धांत मागील पाककृती प्रमाणेच आहे, केवळ लिंबू रसच्या जागी आपण कॅल्शियम क्लोराइड घेण्याची आवश्यकता आहे - प्रति 600 मिली दूध प्रति एक चमचे.
हे लक्षात ठेवले पाहिजे की मुलाला ताबडतोब मोठ्या प्रमाणात कॉटेज चीज देण्याची आवश्यकता नाही प्रथमच भाग हा 1 चमचा पेक्षा जास्त नसावा. तसेच पहिल्या प्रयोगासाठी दहीवर काहीही न घालणे चांगले आहे. तरच, जेव्हा कॉटेज चिनी आहारात जाते आणि / किंवा बाळाला लहरी व्हायला लागतात, तेव्हा आपण कॉटेज चीजला थोडे फळ जोडू शकता. पण या प्रकरणात, कोणत्याही पदार्थ न वापरता कॉटेज चीज सह अशा दही पर्यायी चांगले आहे.