कुशल कूक किंवा नवशिक्या याने तयार केले आहे की नाही हे विचारात न घेता मशरूम भरणे अगदी सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, मशरूम भरण सार्वत्रिक आहे, बहुतेक लोक आवडत असल्याने, त्यामुळे आपण अतिथी आगमन साठी एक मशरूम पिझ्झा किंवा पाई शिजविणे तर, आपले डिश नक्कीच अनेक कृपया होईल
मांस सह pies साठी भरणे मशरूम
साहित्य:
- तेल - 40 मिली;
- गोमांस - 800 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- टोमॅटो पेस्ट - 25 ग्रॅम;
- लाल वाइन - 125 मिली;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 375 मिली;
- पाणी 335 मिलि;
- वूस्टरशायर सॉस- 20 एमएल;
- अजमोदा (ओवा) - 1 शाखा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कॉर्न फ्लॅट - 25 ग्रॅम;
- पाणी 20 मि.ली.
तयारी
एक गोल्डन क्रस्ट साध्य करण्यासाठी दोन तुकड्यांमध्ये मांस आणि चौकोनी तुकडे, ऑलिव्ह ऑइलचे तुकडे, आणि स्वतःचे रस मध्ये शेंगू नये. जशी मांस सुवर्ण वळते तितक्या लवकर - आम्ही ते प्लेटवर हलवू.
आम्ही त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये कांदा आणि तळणे चिरून घ्याव्या, तिथे मांसही शिजवलेले होते. कांदा सोनेरी झाला की त्यात लसूण आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला . आम्ही दुसऱ्या मिनिटापर्यंत बरच देत राहिलो.
मशरूम लाल वाइन, पाणी आणि मटनाचा रस्सा भरले आहेत. कमाल जास्तीत जास्त वाढ आणि द्रव एक उकळणे आणणे. आम्ही मांस टाकीमध्ये ठेवले, त्यात तिखट, सॉस आणि मिठ घालून मिरपूड घालून चाखणे. उकळत्या नंतर, आम्ही आग कमी करतो आणि 2 तास एकत्र सर्वकाही विझवून जातो.
मशरूम चौकोनी तुकडे आणि तयार मेड मांस पसरली. दुसर्या 20-30 मिनीटे मशरूमसह मांस लावून घ्या किंवा जोपर्यंत तिचे मांस पूर्णपणे आच्छादन थांबत नाही. पिठ पाण्याने पातळ झाले आहे आणि आमच्या भरत मध्ये ओतले जोपर्यंत सॉस जाड होत नाही तोपर्यंत आम्ही प्रतीक्षा करतो आणि आम्ही आग पुर्णपणे काढतो.
पिझ्झा साठी मशरूम भरणे
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ऑलिव्ह ऑइल - 3 टीस्पून
- मशरूम - 750 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- अजमोदा (ओवा) - 1 शाखा;
- वाळलेल्या तुळस - 1 चमचे;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
एक चाकू एकत्र अजमोदा (ओवा) आणि लसूण ठेचून आहेत एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही ऑलिव्ह ऑइल गरम करतो, मशरूम प्लेट्समध्ये घालतात आणि तळणे बनवतात. जादा ओलावा फ्राईंग पॅन सोडल्याबरोबर तुळस मिठ, मिरपूड आणि अजमोदा (ओवा) घाला. Roasting मशरूम 7-8 मिनिटे होतील, आम्ही एक समान सोनेरी रंग साध्य करणे आवश्यक आहे. एकदा मशरूम इच्छित सावली विकत घेतले आहे, आम्ही त्यांना लसूण आणि लोणी सह अजमोदा घालणे. तेल आमचे क्रीम भरणे करेल, आणि हिरव्या भाज्या आणि लसूण एक गोड चव देईल.
असे मशरूम भरणे पाई, पिझ्झा किंवा सोप्या ब्रेड टोस्टसाठी एक अतिरिक्त म्हणून उपयुक्त आहे.
पॅनकेक्ससाठी भरण्यासाठी मशरूमची कृती
साहित्य:
- लोणी - 1 चमचे;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 लवंग;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड;
- कोरड्या पांढरा वाइन - 1/2 स्टॅण्ड;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 3/4;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 2 टीस्पून;
- आंबट मलई - 1/4;
- उकडलेले चिकन पट्टी बांधणे - 1 पीसी
तयारी
आम्ही बारीक चिरलेला कांदा वर लोणी आणि तळणे वितळत. 2-3 मिनिटानंतर कांद्याचा रंग पांढर्या रंगात बदलू लागला की त्यात मशरूममध्ये पातळ प्लेट, मिठ आणि मिरपूड घालतात. सर्व 3 मिनीटे एकत्र करून सोलून वाइन घालून 3-4 मिनीटे शिजवावे, जोपर्यंत सर्व द्रव तळण्याचे पॅनच्या पृष्ठभागावरून उध्वस्त केले जात नाही. आता मटनाचा रस्सा जोडा आणि आंबट मलई जोडा. जेव्हा सॉसची जाडी वाढते आणि उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा आम्ही तळलेले पूर्व-शिजलेले चिकन घालतो आणि फळाची भांडी काढून टाकतो.
अशी मशरूम भरणे कारण सॉस च्या उपस्थितीमुळे पॅनकेक्ससाठी योग्य आहे. क्रीम सॉस, ज्यामध्ये मशरूम आणि चिकन शिजवलेल्या असतात त्याहून अधिक काळ खोबरते मलई देण्यासाठी आवश्यक राहणार नाही. तसे, अशा भरणे tarts, lasagna आणि फक्त विविध साइड dishes एक व्यतिरीक्त म्हणून, योग्य आहे.