मुळा पासून Dishes - उपयुक्त हाताळते बनवण्यासाठी मूळ कल्पना

मुळा च्या Dishes जीवनसत्त्वे, मौल्यवान घटकांसह आहार भरा, होम मेनू अधिक वैविध्यपूर्ण आणि उपयुक्त करा. जेव्हा आपण सर्वप्रथम भाज्याची वैशिष्ट्ये जाणून घेता, तेव्हा हे कोणत्याही स्वरूपात वापरण्याची आवश्यकता स्पष्ट होते.

शरीरा मुळा उपयुक्त काय आहे?

मुळाचे उपयुक्त गुणधर्म प्रमाणात प्रभावी आहेत आणि मूळ भाज्या वारंवार वापर करण्यास प्रवृत्त करतात.

1. भाजीपाला च्या देह मध्ये समाविष्ट घटक रक्त शुध्दीकरण करण्यासाठी योगदान, चयापचय प्रक्रिया सुधारण्यासाठी, पचन उत्तेजित आणि यकृत, gallbladder आणि जठरोगविषयक मार्ग रोगांचे मध्ये अत्यंत उपयुक्त आहेत.
2. एक लहान-कॅलरी रूट भुशा पूर्ण करतो, पोट गुणात्मकतेने भरत आहे, आणि त्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते.
3. मुळाचे मूत्रवर्धक गुणधर्म मूत्र उत्सर्जित करण्यासाठी योगदान आणि मूत्र प्रणाली विविध रोग मध्ये स्थिती सुधारण्यासाठी.
4. भाज्यांच्या रस आणि लगदाचे सेवन सर्दी दरम्यान एक फायदेशीर परिणाम आहे, ब्लेक पासून श्वसन मार्ग साफ आणि जलद पुनर्प्राप्ती योगदान
5. आहारांमध्ये मुळाची नियमित उपस्थिती ही सर्वसाधारणपणे रोग प्रतिकारशक्ती आणि आरोग्य बळकट करण्यासाठी निश्चित मार्ग आहे.

मुळा शिजविणे कसे?

मुळा, जे पाककृती विविधता विस्मयकारक, योग्य दृष्टिकोन विविध मधुर dishes प्राप्त करण्यासाठी एक आश्चर्यकारक घटक असेल.

1. सर्वात श्रेयस्कर मुळ पिकांच्या ताज्या पल्पचा वापर आहे, जे पूर्वसमावेशक, बारीक बारीक किंवा इच्छित आकाराचे लहान तुकडे करतात. तत्सम कट असलेल्या व्हिटॅमिन सॅलरीच्या शरीरासाठी अनमोल
2. भाजीपाला विविध मसाल्यांच्या भरपूर प्रमाणात असलेल्या पौष्टिक आणि मसालेदार सूप, मसालेदार स्नॅक्सचा घटक बनू शकतात, बेकिंगमध्ये भरणे किंवा रॅजिओली व व्हॅरेकिणीची स्वयंपाक करण्यासाठी साहित्य भरणे
3. हिवाळ्यासाठी मुळापासून तयार केलेले पदार्थ आणि एक मौल्यवान सॅलड असलेल्या पँट्रीचे साठे भरून काढण्यासाठी एक श्रीमंत हंगामाचा वापर करणे उचित आहे.

लोणी आणि मीठ सह मुळा - कृती

ताजी मुळापासूनचे पदार्थ अगदी सोपी आणि संक्षिप्त असू शकतात, खूप वेळ घेऊ नका, परंतु एकाच वेळी उत्कृष्ट स्वाद या वैशिष्ट्यांसह कृपया आणि शरीरातील एक अपरिहार्य लाभ आणू शकता. या स्वयंपाकासंबंधी निर्मितींपैकी एक म्हणजे एक कणीक भाजीपाला क्षुधायुक्त क्षार तयार करणे, जे फक्त ओतले जाते आणि नंतर कचर्याचे असते.

साहित्य:

• मुळा - 300 ग्रॅम;
• मीठ - चवीनुसार;
• तेल - 1 टेस्पून. चमचा

तयारी

1. मुळे सोललेली असतात, 4 भागांमध्ये कापतात, आणि नंतर आडवा काप करून कटिबध्द होतात.
2. प्लेट किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये कट, मिठ घालावे, रस वेगळे करण्यासाठी काही मिनिटे सोडा, आणि नंतर तेल ओतणे.
3. बटर आणि मिठ असलेले पूर्ण मुळा मिसळून टेबलवर दिले जाते.

साधा मुळा सॅलड

मुळा आणि गाज्यांचे व्हिटॅमिन सॅलड हिवाळी मेनूमध्ये खूपच जास्त असेल, जेव्हा पुरेसे जीवनसत्वे नसेल आपण कोणत्याही पदार्थांशिवाय नाश्ता तयार करू शकता, भाजीपाला तेल वापरून आणि चवीपुरते मिसळून किंवा या पाककृतींच्या शिफारसींचा वापर करू शकता आणि लसूण आणि वनस्पतींपासून बनविलेल्या संरचनेचे पूरक बनू शकता.

साहित्य:

• मुळा -1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• लसूण - 2-3 दात;
• हिरवीगार पालवी - 0.5 बीम;
• तेल, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक - चवीनुसार;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. सोललेली मुळा आणि गाजरे पट्ट्यामध्ये पीठ किंवा कापा.
2. प्रेस peeled लसूण दात माध्यमातून भाज्या वस्तुमान करण्यासाठी वाढविला, चिरलेला हिरव्या भाज्या जोडा.
3. लोणी, आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक आणि मिसळासह मिठ, मिरपूड, हंगाम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पेस्ट गुळगुळीत

मुळाबरोबर "ताश्कंद" सलाड

ताजी मुळा पासून dishes अभ्यास, आपण निश्चितपणे सॅलड उत्कृष्ट अंतिम वैशिष्ट्ये मूल्यांकन, सराव मध्ये कृती अनुसरण पाहिजे. या प्रकरणात, बारीक चिरलेली किंवा बारीक वाटलेली मूली उकडलेले मांस एकत्र केली जाते, ज्यामुळे एक भूक वाढवणारी, मसालेदार आणि पोषक नाखरे बनतात.

साहित्य:

• मुळा - 2 तुकडे;
• उकडलेले गोमांस - 250 ग्रॅम;
• अंडी उकडलेले - 2-3 पीसी .;
• कांदा - 2 तुकडे;
• अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
• तेल - 20 एमएल;
• मीठ, काळा आणि लाल मिरचीचा

तयारी

1. मांस आणि मुळा च्या पट्ट्यामध्ये कट
2. एका बल्बच्या पातळ अनुदैर्ध्य lobules आणि अंड्याचे क्वाने
3. काच शिजवलेल्या तेलामध्ये तेल गरम करावे, एक मोठा हात रुमाल वर थंड होईपर्यंत पसरली.
4. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये तयार साहित्य एकत्र करा, मिठ, मिरपूड, आणि अंडयातील बलक सह flavored.
5. काळजीपूर्वक मुळाचे एक मजेदार कोशिंबीर नीट ढवळून घ्यावे आणि लगेच टेबलवर चालला.

मुळा आणि चिकन सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

कमी चवदार आणि उपयुक्त नाही चिकन सह ताज्या मुळा एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), तो खालील अधोरेखित शिफारसी त्यानुसार केले जाते तर कापणीनंतर स्नॅक्सची अधिक नाजूक चव मिळवण्यासाठी, रूटचे लगदा 15-20 मिनिटे थंड पाण्यात भिजत आहे, नंतर एक चाळणीवर ओतले जाते आणि अतिरीक्त आर्द्रतापासून थोडासा बाहेर काढला जातो.

साहित्य:

• मुळा - 200 ग्रॅम;
• उकडलेले चिकनचे स्तन - 250 ग्रॅम;
• सफरचंद - 1 भाग;
• मटार - 50 ग्रॅम;
• कांदा - 1-2 तुकडे;
• अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
• तेल - 20 एमएल;

• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. पट्ट्यामध्ये कट करा आणि मुळा भिजवून घ्या.
2. उकळणे आणि कोंबडी बारीक तुकडे करणे
3. मुळा आणि मांस मिसळून 3 मिनिटे तेलात कांदा परतावा.
4. सोललेली आणि चिरलेली सफरचंद, अंडयातील बलक, मिठ, मिरपूड आणि मटार घाला.

जीभ आणि मुळासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

अंडयातील बलक आणि गोमांस जीभ सह अत्यंत चवदार मूली स्नॅकमध्ये जोडण्यापूर्वी लाल कोशिंबीवर कांदा तेल घालून किंचित तळलेले किंवा थोडे लिंबाचा रस असलेली अळंबीमध्ये भिजवा. डिश सर्वात उपयुक्त आवृत्ती प्राप्त करण्यासाठी, अंडयातील बलक वनस्पति तेला सह बदलले आहे

साहित्य:

• मुळा - 200 ग्रॅम;
• उकडलेले जीभ - 200 ग्रॅम;
• लाल कांदे - 0.5 पीसी .;
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 0.5 घड;
• अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. प्रारंभी, एक कोरियन खवणी वर किसलेले मुळा, ओतले आणि रस वेगळे करणे बाकी आहे, जे नंतर विलीन होते.
2. उकडलेले गोमांस जीभ पट्ट्यामध्ये घालून भाज्या जोडली जाते.
3. तेथे कांदा आणि हिरव्या भाज्या फेकल्या जातात.
4. सीझन अंडयातील बलक, मीठ, मिरपूड, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह हलवा.

मुळा आणि गोमांसह उझ्बेक सलाड

मुळा आणि गोमांससह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "ताश्कंद" नावाचा नाश्ता एक समान कार्य करणारे परंतु समान उगमस्थान नसणारे आहे, तथापि त्याच्या स्वत: च्या peculiarities आहे. डिश अंडी जोडून तयार आहे. अधिक संतृप्त चव साठी, मांस मसालेदार मसाले च्या व्यतिरिक्त सह प्राधान्य पूर्व marinated, आणि नंतर ओव्हन मध्ये पेंढा मध्ये भाजलेले.

साहित्य:

• मुळा - 2 तुकडे;
• भाजलेले किंवा उकडलेले गोमांस - 200 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
• तेल - 20 एमएल;
• बडीशेप, अजमोदा (ओवा), धणे - प्रत्येक 2-3 sprigs;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. पेंढाबरोबरच क्रश करा किंवा मुळाचे तुकडे करा.
2. मांस काप.
3. काकडी आणि तळणे तेल, थंड आणि थंड चरबी साठी एक मोठा हात रुमाल वर पसरली.
4. एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये साहित्य मिक्स करावे, हिरव्या भाज्या, अंडयातील बलक, मिठ, मिरपूड, मिक्स घालावे.

कोरियन मध्ये मुळा

पूर्णपणे गाजर आणि लसूण एक कोरियन पाककृती त्यानुसार कोणत्याही जेवण marinated मुळा अश्या. मसाल्यांपासून, कोरियन सॅलड्स किंवा सीझनसाठी तयार केलेला मिश्रित मसाला, धणे, सोडियम ग्लुटामेट, लाल आणि काळा मधाचा एक चव वाढवणारा मिश्रण मिसळा.

साहित्य:

• मुळा - 0,5 किलो;
• एक मोठी गाजर - 1 तुकडा;
• लसूण - 2-3 दात;
• कांदा - ¼ तुकडा;
• साखर, व्हिनेगर, तिळ - 1 चमचेसाठी;
• सोया सॉस - 10 मिली;
• कोरियन चवदार - 1-1.5 टीस्पून
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

1. एक कोरियन खवणी वर सोललेली मुळा आणि carrots वर घासणे, मिठ घालावे आणि 15-20 मिनीटे सोडा
2. तयार रस काढून टाकावे.
3. प्रेस लसूण, चिरलेला कांदा, तळलेले तीळ माध्यमातून squeezed भाज्या मिश्रण जोडा.
4. सोया सॉस, साखर, व्हिनेगर, मसाला आणि मीठ, हंगाम व सलाद यांचे मिश्रण एकत्र करा आणि काही तासांसाठी थंड ठेवून द्या.

मुळा सह Lagman - कृती

उझ्बेक पाककृतींचे प्रशस्तिपत्र खालील पाककृतींच्या शिफारशीनुसार तयार केलेल्या मुळाशी एक मधुर लेगमनची प्रशंसा करेल. डिशसाठी नूडल्स हाताने तयार केले जातात, पाणी, मैदा आणि मीठ यावरून मोठ्या प्रमाणावर आंबट चोळले जातात आणि काही तास निघून जातात आणि नंतर तो पातळ करा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा.

साहित्य:

• होममेड नूडल्स - 500 ग्रॅम;
• गोमांस किंवा कोकरू - 1 किलो;
• मुळा आणि गाजर - 200 ग्रॅम;
• बटाटे - 250 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
• बल्गेरियन मिर - 150 ग्रॅम;
• लसूण - 4 दात;
• कांदा - 2 तुकडे;
• तेल - 100 मिली;
• मीठ, मिरपूड, वनस्पती

तयारी

1. मांस ओनियन्स सह तेल तळलेले, sliced ​​आहे
2. कुजलेल्या गाजर, radishes, मिरची आणि बटाटे, तळणे 10 मिनिटे जोडा.
3. टोमॅटोची काप, लसूण घालून 5 मिनिट शिजवुन उकळत्या पाण्याने झाकून ठेवावे.
4. सीझन चव सह भाज्या सह मांस
5. उकडलेल्या नूडल्ससह खोल डिश मध्ये लेगमनची सर्व्ह करावे, वनस्पती आणि लसूण सह शिडकाव.

मुळा सह सूप

मुळापासून तयार केलेले पदार्थ देखील आहेत, ज्या दिवशी आपण स्वयंपाक, सोपे आणि पोषक आहार तयार करू शकता. घटकांच्या प्रस्तावित प्रमाणात वापरून शिजवलेले ओरिएंटल स्वाद उच्चारण सह रूट भाज्या सूप, योग्य ऊर्जा आणि जीवनसत्त्वे सह शरीर भरून, कंबर च्या हळुवारता ठेवेल.

साहित्य:

• मुळा - 2 तुकडे;
• मशरूम - 300 ग्रॅम;
• पेकिंग कोबी - 0,5 तुकडे;
• सोया सॉस - 40 एमएल;
• किसलेले रूट आले - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• लाल मिरचीची फ्लेक्स - 1/3 चमचे;
• मटनाचा रस्सा चिकन - 1,5-2 लीटर

तयारी

1. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये कट मशरूम आणि ठेचून मुळा घालणे
2. सोया सॉस, किसलेले आलेख, मिरपूडचे तुपाडे घालावे.
3. झाकणाने कंटेनर झाकून आणि 1 तास कमी गॅस वर उकळवावे. कडधान्य घातलेल्या कोबीच्या झाडाच्या अंतरावर आणि थोडा उकळवून घ्या.

मुळा सह Dumplings - कृती

मुळीचे मधुर शिजविणे कसे शिकवायचे आहे, जेणेकरून ज्यांनी पूर्वी भाज्या खाण्यास कमी नकार दिला, त्यांना जेवण पासून खरा आनंद मिळाला. या प्रकरणात भाजलेले भाजी घरगुकार केलेल्या डंपलिंगसाठी भरण्यासाठी एक घटक म्हणून वापरले जाईल, जे परंपरेने लोणी आणि आंबट मलईसह सर्व्ह करावे.

साहित्य:

• pelmeni साठी dough - 0,5 किलो;
• मुळा - 300 ग्रॅम;
• कांदा - 40 ग्रॅम;
• जाड आंबट मलई - 50 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. डंपलिंगची पेस्ट्री घालून 40 मिनिटे सोडा.
2. एक लहान खवणी मुळा वर घासणे, मिठ घालावे, 20 मिनिटे सोडा.
3. रस पिळून काढणे, भाज्या लागवड ग्राउंड कांदा, मिरपूड आणि आंबट मलई, मिक्स जोडा.
4. मुळासह मोल्डिंग डंपलिंग, तयार होईपर्यंत उकडलेले उत्पादने आणि लोणी आणि आंबट मलईसह गरम सर्व्ह करा.

मुळा-पाककृतीसह ओरोस्कोखा

प्रथम चाचणी नंतर काही मूली dishes एक आवडता कौटुंबिक कृत्रिमता बनले. त्यामुळे रूट पीक च्या लगदा च्या व्यतिरिक्त सह okcooked शिजवलेले येत, घरगुती परिचारिका च्या पाककला कौशल्य स्तुती टायर नाही आणि आपण एकापेक्षा अधिक वेळा आवडले आहेत कृती करण्यास सांगितले जातील.

साहित्य:

• मुळा -1 तुकडा;
• बटाटा उकडलेला आणि अंडी - 4 पीसी .;
• उकडलेले मांस - 300 ग्रॅम;
• ताज्या काकडी - 1-2 पीसी .;
• हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
• केफिर - 0,5-1 l;
• मीठ, मिरपूड, बडीशेप, लिंबाचा रस

तयारी

1. मुळा किंवा चौकोनी तुकडे टाका, मिठ घालावे, लिंबाचा रस सह शिडकावा, 15 मिनिटे सोडा.
2. परिणामी रस काढून टाका आणि भाजी घालावे, बटाटे, मांस, अंडी घालणे.
3. काचलेल्या काकड्या, कांदे आणि हिरव्या भाज्यांमधील कंटेनर मध्ये ठेवा, केफिरसह सर्व काही घाला.
4. मुळाबरोबर तयार केलेले ओक्रोोस हलक्या मीठ, मिरपूड, ते टेबलवर सर्व्ह करीत आहे.

मांस आणि मुळा सह Funchoza

आशियाई खाद्यपदार्थांचे प्रशस्तिपत्रे उदा . हिरव्या मुळापासून फेशोजॉयसह डिश अशा जेवणाचे एक स्वरूप पुढे सादर केले जाईल आणि बीफच्या वाढीसह अंमलात आणले जाईल, जे या बाबतीत शक्य तितके पातळ म्हणून काडाने कट करणे महत्वाचे आहे. या साठी, स्लाइस किंचित पूर्व-फ्रीज आहे, जे पुढील पठाणला प्रक्रिया सुलभ करेल.

साहित्य:

• हिरव्या मुळा - 2 पीसी .;
• फ्यूको - 300 ग्रॅम;
• गोमांस - 700 ग्रॅम;
• टोमॅटो रस - 700 मिली;
• carrots आणि घंटा peppers - 1 PC .;
• कांदा - 3 तुकडे;
• dzhusai - 2 bunches;
• लसूण - 4-5 दात;
• मिरची - 1-2 शेंग;
• मीठ, मिरपूड, तेल, मसाले

तयारी

1. 10 मिनिटे गोमांस, तेलात तळणे, कांदा घालून परतावे.
2. ते गाजर, मुळा आणि 5 मिनिटे मसाल्यांच्या नंतर, मिरपूड, ज्यूसाई घातले.
3. 7 मिनिटांनंतर टोमॅटोचा रस घाला आणि दुसर्या 10 मिनिटांनंतर लसूण घालून द्या.
4. 10 मिनिटे डिश हलके, उष्णता दूर.
5. विष्ठा उकळणे, स्वच्छ धुवा, सॉससह एकत्र करा आणि सर्व्ह करावे.

मुळा पासून हिवाळा साठी Billets

ऑफ सीझनमध्ये भाजी साठवण्याकरता कुठलीही योग्य स्थिती नसल्यास, कापलेल्या मुळाचे लोणचे आणि सॅलड्सच्या रूपात हिवाळ्यात चांगले राहतील. तीक्ष्ण आणि सर्वात चपटे चव काळा रंगाची मूळ पिके आहेत, परंतु ते शरीरासाठी सर्वात उपयोगी आहेत. हळुवारपणे आणि नाजूकपणे व्हाईट मुळा आणि डिकॉनसह कार्यक्षेत्रे असतील.

साहित्य:

• मुळा - 1 किलो;
• carrots आणि घंटा peppers - 2 पीसी.
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• लसूण - 4-5 दात;
• पाणी - 1 ला;
• व्हिनेगर 6% - 1 टेस्पून. 0.5 लिटर प्रत्येक करू शकता चमच्याने;
• मीठ आणि साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

1. मुळा पट्ट्यामध्ये कापून किंवा दळणे
2. मिरची फोडणी
3. अर्ध्या शिजवलेल्या, मग, काप किंवा पेंढा मध्ये कपात गाजर शिजवावे.
4. हिरव्या भाज्या सह jars सह भाज्या घालणे, व्हिनेगर जोडा, पाणी, मीठ आणि साखर पासून marinade ओतणे, 10 मिनिटे निर्जंतुक.
5. हिवाळा साठी एक मुळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सील.