पूर्व डिश अनेकदा आपल्या टेबलवर आढळतात. ते परिचित झाले आहेत आणि आधीपासूनच आमच्यासाठी खूप प्रेम केले आहे. आता आम्ही आपल्या स्वयंपाकाचा संकलन जोडेल आणि कोरियन मध्ये मुळा तयार कसे आपण सांगू
कोरियन मध्ये मुळा
साहित्य:
- हिरव्या मुळा - 0,5 किलो;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कांदा - 1 पीसी.;
- व्हिनेगर 6% - 0.5 चमचे;
- तेल - 1 चमचे;
- तिळ - 1 टिस्पून;
- मीठ, लाल गरम मिरपूड, कोथिंबीर, जिरा, पेफ्रीका - चाखणे.
तयारी
कोरियन कोरियन मध्ये एक मुरडे गाजर वर काळजीपूर्वक माझ्या मुती, तोटणे आणि तीन यानंतर, मीठ घालून मिक्स करून अर्धा तास सोडा जेणेकरून कटुता निघून जाईल आणि रस सोडला जाईल. आता आम्ही मसाला तयार करतो: कोथिंबीर आणि झिरू पुर्णपणे पीठ करतात, पेपरिक आणि गरम मिरची घालून चांगले मिक्स करा. प्रेसच्या माध्यमातून लसूण टाकले जाते सोललेली कांदे अर्धा रिंग मध्ये कट
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, भाज्यांचे तेल तापवावे, कांदा घालून तळावा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ते तळणे. तिलचे बियाणे, लसूण, मिसळा, आवरण घालून ते दुसर्या मिनिटापर्यंत घालावे. शेवटी तयार मसाले आणि मिक्स करावे. मुळा (वाटप रस न) दुसर्या वाडगा हस्तांतरित आहे, मसाले सह ओनियन्स जोडा, मिक्स आणि व्हिनेगर ओतणे रेफ्रिजरेटरमध्ये आम्ही 12 तास विश्रांतीस ठेवू. यानंतर, वापरण्यासाठी सज्ज कोरियन मध्ये मुळा एक डिश .
कोरियन शैलीमध्ये आंबट मूली
साहित्य:
- मुळा - 500 ग्रॅम;
- कोरियन मोअर अर्धा आहे;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- मॅरीनेट मिरची मिरची - 3 पीसी;
- चीनी तारीख - 5 पीसी .;
- मीठ - 1 ग्लास;
- पाणी उबदार आहे - 5 चष्मा
समुद्रसाठी:
- मीठ - 2.5 चमचे;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- उबदार उकडलेले पाणी - 8 ग्लासेस
तयारी
मुळा मुळे माझ्या उबदार पाण्यात (5 ग्लासेस) आम्ही मीठ (1 काचेच्या) विरघळतो आणि प्राप्त केलेल्या पावसह मुळा ओततो. जोवर होईपर्यंत फिकट नरम होत नाही. आम्ही समुद्र सर्व साहित्य कनेक्ट, आम्ही त्यात मुळा, लसूण, कोरियन पाय, तारखा आणि pickled peppers बुडविणे. भाजीपाला साठी, एक फ्लॅट प्लेट ठेवले आणि वर लोड ठेवले तपमानावर, सुमारे 4 दिवस सोडा. आणि त्या नंतर आम्ही त्याला थंडीत ठेवलं. तयार आंबट मूली तुकडे किंवा गोल प्लेट्स मध्ये कट.
कोरियन मध्ये मॅरिनेट मुळा डिकॉन
साहित्य:
- मुळा डिकॉन - 0,5 किलो;
- मीठ - 1 चमचे;
- साखर - 1 चमचे;
- पांढरा तांदूळ व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 200 मि.ली.
तयारी
पातळ काप मध्ये मुळा daikon कट त्यांना 1 थरमध्ये घालून, मीठ शिंपडा, नंतर दुसरा थर लावा आणि पुन्हा मीठ शिंपडा. संपूर्ण मूली काढून टाका. मिनिटे 15 मिनिटे सोडा आणि नंतर तयार केलेला समुद्र विलीन करा. साखर आणि मिक्ससह मुळा शिंपडा, पुन्हा 15 मिनीटे सोडा आणि रस काढून टाका. सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर आणि उकडलेले पाणी घालावे. आम्ही फ्रीजमध्ये मुळासह डिश पाठवितो. सुमारे एक दिवस नंतर कोरियन मध्ये मुळा डिकॉन तयार होईल