आपण अतिथी दरवाजा किंवा आपण फक्त एक सहल कंपनी जात आहेत? मग खारट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आपण जतन होईल! तो आश्चर्यकारकपणे सुवासिक असल्याचे बाहेर वळते, पूर्ण आणि असाधारण चवदार तसेच पोषक द्रव्ये भरपूर असतात आणि शरीराला ऊर्जा देतात. आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये जर हे उत्पादन नेहमीच असेल, तर तुम्ही कधीही उपाशी राहू शकणार नाही, लसणीबरोबर मीठ कसे घालावे, आम्ही आता तुम्हाला सांगू!
लसूण सह चिकणमाती स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी साठी कृती
साहित्य:
- कच्चे गाजर - 1 किलो;
- लसूण - 10 दंतवैद्यके;
- बे पाने - 4 पीसी .;
- मीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- ग्राउंड लाल पेपरिका - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- जिरे - 1 चमचे;
- मिरची मिरची - 1 चमचे
तयारी
कसे लसूण सह स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी लोणचे? स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक तुकडा धुऊन, वाळलेल्या, दोन थरांमध्ये कापून टाका, बोर्डवर ठेवलेला असतो आणि आम्ही कट बनवतो लसणीची चरबी वर छिद्रे साफ केली जाते आणि दाबली जाते. लॉरेल पाने आणि काळी मिरीपूड एका लहान तुकड्यात बारीक करून मिठ आणि जिरे घालून मिक्स करावे आणि चरबीचा एक तुकडा गोळा करून घ्यावा. उरलेले मीठ मिरपूड आणि ग्राउंड प्रिपरिका बरोबर एकत्र करून चरबी शिल्लक ठेवा. आम्ही 2 आठवडे रेफ्रिजरेटरमध्ये कपाटात झाकून आणि साफ केल्या, फोलिक वर रिकाम्या घातल्या. हे सर्व आहे, लसूण सह pickling स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी पूर्ण!
लसूण सह pickled स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी साठी कृती
साहित्य:
- ताजा कुरडी - 1 किलो;
- पाणी - 1 ला;
- सामान्य मीठ - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 डोके;
- मिरपूड मटार - 6 पीसी .;
- मसाले
तयारी
साल्लो धुऊन, चाकूने कातडीला छिद्र करते आणि उत्पादनास तुकडे करतो. लसणीची साफसफाई केली आहे आणि पातळ प्लेटने तोडले आहे. आम्ही भावडा आणि फिरकी लसूण मध्ये कट करा. मरीनसाठी, पॅनमध्ये पाणी घाला आणि ते मीठ घालावे. नंतर, सर्व मसाले फेकून घ्या, भांडी आग लावा आणि उकळी आणा. कमी गॅस वर 5 मिनिटे उकळणे आणि नंतर तपमानावर marinade थंड. झाडाची फोडणी करून जमिनीत भरून कंटेनर झाकणाने झाकून त्यावर थंड जागी ठेवून द्या. 3 दिवसांनंतर, लसूणाने भरलेले गाजर, तयार आहे!
लसूण सह उकडलेले स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी साठी कृती
साहित्य:
- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 1 किलो;
- पाणी फिल्टर - 1 लिटर;
- कांदा कुरतडणे - मुठभर;
- लसूण - 7 दाब;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
एक खोल सॉसपॅन मध्ये, फिल्टर केलेले पाणी ओतणे, कांदा फळाची साल, एक लॉरेल एक पान आणि मटार सह मीठ ठेवले. आम्ही पदार्थांना सरासरी आग लावल्या आणि उकळी आणायला गेलो. या वेळी आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक ताजे ताजे भाग धुण्यास आणि उकळत्या marinade मध्ये ठेवले. उष्णता कमीतकमी कमी करा आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. नंतर प्लेट बंद करा, थंड होणा-या भाज्या घालाव्यात, झाकणाने झाकण लावून आच्छादन झाकून 24 तासांच्या आत ठेवा. त्यानंतर, आम्ही हुसेंपासून लसणीच्या कुळी स्वच्छ करतो आणि त्यांना प्रेसच्या मार्फत कुपीत ठेवतो. मसाल्यांचा चव घालून सर्वकाही एकत्र करून एकसंध ग्रुलेट मिळते. हळुवारपणे खारवून बेकन घ्या, ते एका पेपर टॉवेलसह बुडवा, ते टेबलवर घालून मसालेदार मिश्रणासह सर्व बाजूंना घासून द्या. आता अन्नपदार्थांमध्ये मांस तुकडा लपवा आणि 24 तासांपर्यंत दूर ठेवा.
स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी साठी कृती लसूण सह scrolled
साहित्य:
- चरबी बेकन - 500 ग्रॅम;
- लाल मिरचीचा मिरची - 0,5 टीस्पून
- लसूण - 3 लवंगा;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
म्हणून, आपण चरबी धुवा, ते टॉवेलने पुसून त्वचा काळजीपूर्वक कापून द्या. लसणीची साफसफाई केली जाते आणि चरबीसह, आम्ही दोन वेळा मांस धार लावणारा माघतो नंतर, भरपूर मसाले शिंपडा आणि चांगले मिक्स करावे. ताज्या हिरव्या भाज्या स्वच्छ धुवून, हलकी आणि बारीक चाकूने कापतात नंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालावा आणि लाल मिरची फेकून द्या. आता, आम्ही सर्वकाही पूर्णपणे शुभेच्छा करतो आणि आपल्या चरबीला चित्रपटात लपवतो आम्ही पेट फोड्यातून लसूण ते फ्रिजमध्ये पाठवतो आणि काही तासांनंतर चखड सुरू करतो.