गरम प्रथम पदार्थांचा गरम उन्हाळा दिवस मुळीच नको असतो. आणि फक्त शेगडीवर उभे रहा आणि त्यांना शिजवा - आणि इतकेच काय! पण या प्रकरणात ओकोहोस्का - हेच आपल्याला आवश्यक आहे. केफिर, क्वॉस, मठ या मांस किंवा सॉसेजसह थंड भाज्या सूप म्हणजे उपासमार आणि तहान दोघांनाही समाधान मिळेल. सॉसेज सह क्लासिक okroshka तयार कसे खाली वाचा.
सॉसेज सह केफिर वर Okroshka
साहित्य:
- कमी चरबी केफिर - 2.5 लीटर;
- उकडलेले सॉसेज - 170 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
- चिवट अंडी - 2-3 पीसी .;
- काकडी - 300 ग्रॅम;
- बटाटे "एकसमान" उकडलेले - 500 ग्रॅम;
- बडीशेप - 40 ग्रॅम;
- हिरव्या कांदे - 30 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
उकडलेले सॉसेज, सोललेली अंडी, ताज्या काकड्या आणि बटाटे लहान चौकोनी तुकडे आहेत. बारीक चिरलेला बडीशेप आणि हिरव्या ओनियन्स. सर्व तयार केलेले पदार्थ मिसळा, चवीपुरते मिठ घाला. नंतर थंड आंबट मलई जोडा, ढवळणे आणि थंडगार केफर सह सर्व ओतणे. आपण चरबी मुक्त दही नाही तर, आपण चरबी घेऊ शकता, पण नंतर आपण थंड उकडलेले पाणी तो सौम्य करणे आवश्यक आहे. केफिरवरील सॉसेजसह सर्व काही, ओको्रोशका तयार आहे लगेचच टेबलवर ठेवता येते.
सॉसेज सह क्लासिक okroshka
साहित्य:
- अनफिल्टर न लिखित किव्हा - 1 लिटर;
- उकडलेले सॉसेज - 300 ग्रॅम;
- ताज्या कर्करी - 250 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 3 तुकडे;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मीठ
तयारी
काकांची, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब ताज्या हिरव्या भाज्या (आपण अजमोदा (ओवा), बडीशेप, हिरव्या ओनियन्स घेऊ शकता) बारीक चिरून अंडी शिजवलेले "चिवट", बटाटे - "एकसमान मध्ये" यानंतर, अंडी आणि बटाटे साफ केले जातात आणि चौकोनी तुकडेही कापतात. तयार पदार्थ मिक्स करावे, आंबट मलई, चव लावा आणि मीठ घालावे.
सॉसेज आणि अंडयातील बलक सह Okroshka
साहित्य:
- सॉसेज - 340 ग्रॅम;
- बटाटे - 3-4 तुकडे;
- कोंबडीची अंडी - 4 पीसी .;
- cucumbers - 3 तुकडे;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- बडीशेप - 0,5 tufts;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस
तयारी
त्वचा मध्ये बटाटे सज्जता आणली आहेत - आपण ते संपूर्ण उकळणे शकता, किंवा आपण फक्त मायक्रोवेव्ह मध्ये ते बेक करू शकता अंडी हार्ड उकडलेले आहेत. बटाटे आणि अंडी स्वच्छ केल्या जातात आणि मग लहान चौकोनी तुकडे करतात. त्याचप्रमाणे, दळणे आणि काकडीमध्ये सॉसेजसह हिरव्या गवत लहान आहे सर्व तयार केलेले पदार्थ एक सॉसपैशन ठेवा आणि मिक्स करा. अंडयातील बलक घालावे, पाणी घालून मिक्स करावे. आम्ही त्याची मात्रा स्वतंत्रपणे नियंत्रित करतो, जाताना आपल्याला किती ओको व्हायची गरज आहे ते जाणे आणि फारच शेवटी आम्ही जोमाने चवीनुसार लिंबाचा रस घालतो. आवश्यक असल्यास, नंतर dosalivayem चवीनुसार.
द्रव वर सॉसेज सह Okroshka - कृती
साहित्य:
- उकडलेले सॉसेज - 270 ग्रॅम;
- द्रव - 2 लीटर;
- काकडी - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- बडीशेप - 1 घड;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- आंबट मलई 20% चरबी सामग्री - 450 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आम्ही cucumbers, सॉसेज आणि हार्ड उकडलेले अंडी दळणे बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि कांदा बारीक चिरून च्या धुऊन हिरव्या भाज्या. आंबट मलई, चवीनुसार मीठ, लिंबाचा रस, द्रव घाला आणि चांगले मिक्स करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये तयार ओक्रोशेक बेक करू, आणि मग कूल्ड फॉर्ममध्ये आम्ही टेबलवर सर्व्ह करतो.
धुम्रपान केलेले सॉसेज सह Okroshka
साहित्य:
- स्मोक्ड सॉसेज - 320 ग्रॅम;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- चिकन अंडी - 3-4 तुकडे;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 40 ग्रॅम;
- बडीशेप - 40 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- ताज्या काकडी - 450 ग्राम;
- आंबट मलई - 440 ग्रॅम;
- थोडीशी कार्बन डायऑक्साइड - 2.5 एल;
- मीठ, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल
तयारी
शिजवलेले बटाटे आणि अंडी चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि नंतर स्वच्छ प्रथम तयार करण्यासाठी, आणि नंतर. त्याचप्रमाणे, सॉसेज आणि काकडी क्रशिंग बारीक हिरवागार फोडणे साहित्य मिक्स करावे आंबट मलई जोडा, चव आणि मिक्स थोडीशी aerated पाणी, मीठ, लिंबू अम्ल मध्ये घाला. आम्ही ओकोरोझका थंड करतो आणि टेबलवर ती सर्व्ह करतो.