लॉबियो - जॉर्जियन पाककृतीचा क्लासिक डिश, ज्यात प्रामुख्याने सोयाबीनचा समावेश असतो. मसाल्या आणि मसाल्यांच्या विविध प्रकारांना ती झोंबणारी आणि विशिष्टता देतात आपण लाल बीन्सपासून लोबियन कसे तयार करावे हे आपल्यासोबत विचार करूया.
लाल बीन्स पासून लोबियन साठी पाककृती
साहित्य:
- कोरडी लाल सोयाबीन - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- सफरचंद व्हिनेगर - 5 मि.ली.
- वनस्पती तेल;
- walnished सोललेली काजू - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- टोमॅटो पेस्ट - 0,5 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओरेगन) - चाखणे;
- तुळस - चवीनुसार;
- बडीशेप - 1 टेस्पून. चमचा;
- बियाणे मध्ये धणे - चिमूटभर;
- ग्राउंड दालचिनी - चिमूटभर;
- गोड मिरची - चाखणे;
- मीठ
तयारी
लोबियो लाल सोयाबीन तयार करण्यासाठी पाणी भरा आणि सुमारे 6 तास सोडा, आणि नंतर शिजवलेले पर्यंत उकळणे बल्बवर प्रक्रिया केलेले, कापड आणि भाजीपाला तेल भरलेले आहे. नंतर सोयाबीन टाका आणि चवीनुसार मीठ घाला. वेगळ्या sautepan मध्ये, आम्ही सर्व मसाले, वनस्पती एकत्र आणि सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर सह भरा आग लावण्याआधी दोन मिनिटे भाजून घ्या आणि त्यात कुटलेल्या काजू आणि लसूण घाला. एका भांड्यात कांदा आणि सोया लावा, टोमॅटोची पेस्ट घाला, गरम पाण्यात मिसळून फोडणी द्या. मग आम्ही सुवासिक मिश्रण पाठवतो, काळजीपूर्वक मिक्स करतो आणि लाल बीनपासून जॉर्जियनमध्ये 15 मिनीटे बाहेर पडतो.
कॅन केलेला लाल बीन्सपासून लोबियो
साहित्य:
- कॅन केलेला लाल बीन - 1 करू शकता;
- अक्रोडाचे तुकडे - 200 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मिरची पेर्च - चवीनुसार;
- डाळिंब बियाणे - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल;
- ताजे धणे;
- मसाले
तयारी
कॅन बीन्स एका चाळणीस फेकून, काळजीपूर्वक धुवून काही मिनिटे सोडले. तीव्र मिरचीचा कुल्ला, कोर काढा आणि दळणे आम्ही एक चाकू सह ताज्या ताजे herbs तोडणे सोनेरी रंगाची पाने होईपर्यंत तेलात तेल घालून ओनियन्स साफ केले जातात. अक्रोडाचे तुकडे कोरडी तळण्याचे पॅनमध्ये वेगवेगळे तळलेले आणि तळलेले असतात. तयार लाल बीन्स दोन समान भागांमध्ये विभागले जातात आणि एक ब्लेंडरमध्ये ठेवतात, त्यात भाजलेले कांदा, लसूण आणि मिरची घालतात. सर्वकाही एकसंध वस्तुमानांना पूर्णपणे हरवून आणि सॉसपेंशनमध्ये पसरवले. शिजवलेले बाकीचे हरभरे आणि कोथिंबीर घालणे. मिश्रण, काही मिनिटे गरम करा, आणि डाळिंब बिया सह शिडकाव, एक डिश वर ठेवले
मल्टीवार्क मधील लाल बीनपासून लोबियो
साहित्य:
- सोयाबीन कोरडे - 1.5 सेंट.
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- टोमॅटो पेस्ट - 40 ग्रॅम;
- कोथिंबीर - चवीनुसार;
- मसाले
तयारी
आम्ही सर्व साहित्य तयार करतो: आम्ही कांदा धुवून स्वच्छ करतो, दळत जातो आणि सोनेरी होईपर्यंत ते पार करते. शक्य तितक्या लहान कोथिंबीर आणि लसूण चिरून कप मध्ये multivarka कोरड्या सोयाबीनचे बाहेर ओतणे, पाणी सह ओतणे आणि "Quenching" मोड निवडा. 1.5 तासांनी त्यात पेस्ट, हिरव्या व लसूण घालावे. पुन्हा एका काचेच्या पात्रात आणि दुसर्या एका तासासाठी शिजवणे. मसाले घालून मसाला देण्याकरता लोबिओ भागवाल्यात सर्व्ह करा.