झारेक - कृती

पोलिश सूप zhurek, ज्याच्या तयारी खाली वर्णन केले जाईल, एक पारंपारिक राष्ट्रीय डिश आहे, पोलंड कोणत्याही प्रदेशातील राहतात कोण परिचारिका स्वयंपाक शकता आम्ही सोपा नाही सुचवा, पण या डिश सर्वात योग्य पाककृती एक.

पोलिश सूप zhurek - कृती

साहित्य:

स्टार्टरसाठी:

• रायलेटो पीठ - 100 ग्रॅम;
• काळा ब्रेड - 20 ग्रॅम;
• लसूण - 2 तुकडे;
• सुवासिक मिरपूड - 2 पीसी .;
• बे पाने - 1 पीसी.

सूपसाठी:

• पाणी - 2.5 लिटर;
• गाजर - 1 तुकडा;
• अजमोदा (ओवा) रूट - 1 तुकडा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• बटाटे - 4 पीसी .;
• उकडलेले अंडे - 2 पीसी .;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस smoked - 300 ग्रॅम;
• सॉसेज होम - 400 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 1 आयटम;
• पिकवण्यासाठी - चवीनुसार.

तयारी

सूप तयार करण्यासाठी, प्रथम खमीर प्रथम करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, मोठ्या कचरा पिठ सह poured पाहिजे, गरम उकडलेले पाणी सह ओतणे आणि चांगले ढवळावे यानंतर, मिश्रणाचे 4 अधिक चष्म गरम पाणी, काळे ब्रेड, लसूण, बे पाने आणि मिरची घाला. काही दिवस एक उबदार ठिकाणी यीस्ट पाठविण्यापूर्वी, सर्व साहित्य पुन्हा एकत्र करणे आवश्यक आहे वेळ वाचविण्यासाठी, आपण स्टोअरमध्ये तयार केलेल्या स्टार्टर खरेदी करू शकता.

पुढील चरण म्हणजे सूप स्वतः तयार करणे. पाणी एका पॅनमध्ये ओता आणि नंतर स्टोववर ठेवू नये नंतर बारीक चिरलेला carrots आणि अजमोदा (ओवा) रूट तो जोडा. पाणी उकडलेले असताना, पॅनमध्ये ओलावाबरोबर कटीयुक्त खारवून वाळवलेले लोणी तळणे आणि पॅनमध्ये पाठविणे आवश्यक आहे. सॉसेज कापून देखील सूपमध्ये जोडणे आवश्यक आहे. 15 मिनिटांनंतर, आपण बटाटे सूपमध्ये पाठवावे, आणि उकळत्या झाल्यानंतर आणखी 10 मिनिटानंतर - खत मध्ये ओतणे आणि हळूहळू आंबट मलई घालणे. शेवटच्या ठिकाणी, आपल्याला लसूण, मसाला, निवडक हिरव्या भाज्या आणि स्वयंपाक सूप काही मिनिटांसाठी जोडणे आवश्यक आहे.

प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये अर्ध्या उकडलेल्या अंड्यासह डिश सर्व्ह करावे. आता आपण पोलिश सूप zhurek तयार कसे माहीत आहे, आपण स्वत: आणि आपल्या कुटुंबास कृपया करू शकता याचा अर्थ असा की

पोलिश खाद्यप्रकारांशी परिचित होणारे जे पारंपारिक पदार्थांच्या पाककृतींचा प्रयत्न करतात: मोठे आणि उडतो .