सुशी कशी बनवायची?

पारंपारिक जपानी डिश - सुशीने आपल्या देशाच्या प्रदेशावरील प्रचंड लोकप्रियता मिळवली आहे. आपण असंख्य जपानी रेस्टॉरंट्स मध्ये सुशी प्रयत्न करू शकता. तरीसुद्धा, अनेक गृहिणी आपल्या घरी सुशी आणि रोल कसे शिजवावे याबद्दल स्वारस्य असतात.

निश्चितपणे सर्व प्रकारची जमीन एकच आधार असते - विशेषतः तयार भात. आणि आधी या तांदूळ कृती द्वारे प्रदान इतर साहित्य जोडले जातात. या लेखात आम्ही आपल्याला सुशी कसे बनवावे आणि कसे त्यांना योग्यरित्या भात शिजवावे हे सांगतो. सुशी बनविण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादनांचा संच आवश्यक आहे:

• केकोएउ - वाळलेली भोपळा हे घटक सामान्यतः सुशी सलाडांमध्ये वापरले जाते आणि एक लांब वाळलेल्या फायबर आहे. वापरण्यापूर्वी, कॅम्परीर पाण्याने भिजवलेले असावे;
• वस्बी - जपानी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे वसाबी हे कोणत्याही जपानी जेवणाचे मुख्य घटक आहेत आणि गरम हिरव्या सॉस आहे;
• शितकला - वाळलेल्या मशरूम त्यांची तीक्ष्ण स्वाद आहे आणि सुशी आणि रोलसाठी पाककृती बनविण्याकरिता वापरल्या जातात;
• मसालेदार आले कोणत्याही सुशी डिशसाठी आतीलला अतिरिक्त घटक म्हणून वापरले जाते;
• तांदूळ व्हिनेगर सुशी साठी भात भरण्यासाठी वापरले जाते;
• सोया सॉस - सुशीसाठी मुख्य सॉस;
• समुद्रपर्यटन किंवा Nori सुशी आणि रोल करण्यासाठी आवश्यक

सुशी बनवण्यासाठी तांदूळ पाककृती

कडक नियमांनुसार सुशी तयार करण्यासाठी जपानी शिजवलेले भात

• स्वयंपाक करण्यापूर्वी, तांदूळ पूर्णपणे धुवून आणि 30 मिनिटे पाण्यात धरून ठेवावे;
• 1 कप तांदूळ 1 कप तांदूळ घ्यावा.
• तांदूळ तयार करताना, कोणत्याही मसाले आणि मीठ जोडणे नकार आहे;
• तांदूळ तेल न तयार करावी;
• पाणी उकडणे पर्यंत तांदूळ मध्यम गॅस वर घट्ट बंद झाकणाने शिजवणे. उकळत्या झाल्यानंतर 1 मिनीटापर्यंत फायरची जास्तीतजास्त करावी, नंतर कमी करुन आणखी 15 मिनिटे शिजू द्यावे.
• आग बंद केल्यानंतर पॅन कव्हर 10 मिनिटांसाठी उघडता येणार नाही.

सुशी पाककृती पाककृती

आम्ही सुशी दोन सोपा पाककृती ऑफर:

अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी सह सुशी

सुशी तयार करण्यासाठी खालील घटक आवश्यक आहेत: मैकेरलच्या 200 ग्रॅम मकरेल, सुशीसाठी 200 ग्रॅम तांदूळ व्हिनेगर, आलं रूटचा एक तुकडा, सोया सॉस, साखर, मीठ.

मैकेरला सह सुशी बनवण्यापूर्वी, सुशीसाठी तांदूळ थंड पाणी, शिजवलेले आणि थंड करून ओतले पाहिजे. व्हिनेगर 6 tablespoons साखर आणि मीठ मिसळून पाहिजे जेणेकरून मीठ आणि साखर विसर्जित आहेत. हे मिश्रण अंजीर भरले पाहिजे. खार्या पाण्यातील एक मासाची पट्टीने 1-2 सेंटीमीटरच्या जाडीत पट्ट्यामध्ये कापून घ्यावा, तांदूळ व्हिनेगर घाला आणि 15 मिनिटे सोडा. सुशी बनविण्यासाठी मंडळ अन्न चित्रफितीसह संरक्षित केले पाहिजे, त्यावर मॅकेलल पट्टिका लावा आणि भात बरोबर शिजवावा. तांदूळ तुमच्या हाताने सरळ करा म्हणजे ते त्याच जाडीमध्ये असेल. तांदूळ वर अन्न अन्न चित्रपट सह झाकून आणि काहीतरी भारी सह ठेचून पाहिजे. 3 तासांनंतर चित्रपट काढला जावा आणि तांदूळ मॅकलला ​​2 सेंमी जाड तुकड्यात हलवा. कापण्याआधी चाकूने पाण्याने दमलेले असावे जेणेकरून ती चिकटलेली नसेल.

आले आणि सोया सॉससह सुशी लावा.

गोड सुशी

गोड सुशी कसा बनवायचा हे प्रत्येकालाच माहीत नाही पण हे कठीण नाही! आपल्याला आवश्यक असेल: 200 ग्रॅम तांदूळ, 200 ग्रॅम चॉकलेट, पास्ता व्हायरिस, साखर 2 टेस्पून, विशेष मेणबळ कागदाच्या दोन शीट (मोमच्या पातळ थराने झाकलेले). तांदूळ साखर सह पाण्यात पूर्व शिजवलेले आणि थंड पाहिजे तांदूळ थंड होत असताना, चॉकोलेट वितळणे आवश्यक आहे, त्यावर मेण कागदावर ओतणे आणि एक समान पातळ थरमध्ये पसरवणे आवश्यक आहे.

कचरा तांदूळ मेण कागदाच्या दुसर्या शीटवर ठेवून त्यावर लसका मिसळा मिसळा. नंतर, पत्रक "सॉसेज" मध्ये गुंडाळले पाहिजे आणि कागदावर भरलेले भात मुक्त करावे. "सॉसेज" चॉकलेटच्या एका पत्रिकेमध्ये हस्तांतरीत केले जावे, ते त्याचप्रकारे आणले गेले आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास ठेवण्यात आले. जेव्हा चॉकलेट गोठवतो तेव्हा कागदाची बाह्य रंग सहज काढता येतात. यानंतर, "सॉसेज" 8-10 तुकडे करावे.

गोड सुशी तयार!

गोड सुशीसाठी भरणे म्हणून, आपण कोणत्याही गोड पास्ता, ठप्प आणि ठप्प वापरू शकता.

सुशी केवळ एक रूचकर डिश नाही तर ते फारच उपयोगी आहे. सुशीच्या कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीमुळे ही डिश अनेक महिलांमध्ये पसंत करते.