विविध तंत्रज्ञानाद्वारे शिजवल्या जाणा-या दुधामुळे प्रत्येक वेळी आपल्या आवडत्या पेस्ट्रीच्या नवीन चवचा आनंद लुटता येईल. कोणत्याही क्लासिक बेससाठी पुरेसे लेन्टेन पर्याय शोधणे हे पहिल्या नजरेत दिसत नाही तितके अवघड नाही आणि आपण खाली दिलेल्या पाककृती वाचून हे सुनिश्चित करू शकता.
कडक शिजवणे कसं?
दुर्गम गोभी साठी पाककृती पूर्ण करून, आपण शिफारस अटी पालन करणे आवश्यक आहे आणि साधे आणि सोपे नियम पालन करणे आवश्यक आहे नंतर, परिणामी, बेकिंगसाठी आधार मिळणे शक्य होईल जे खरेच शास्त्रीय analogues च्या चवच्या वैशिष्ट्यांमधे जवळ जवळ नाही.
- बेकिंगसाठी बेकिंगची पिल्ले मधे, अंडी आणि प्राण्यांच्या मूळचे इतर घटक नसावेत
- ऑक्सिजनसह मिक्सरमध्ये मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
- पाककृती मध्ये वापरले भाजी तेल परिष्कृत करणे आवश्यक, गंधरहित
घरी मसूर पफ पेस्ट्री
आपल्या स्वत: च्या हाताळता दुबला श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ तयार, आपण त्यावर आधारित मधुर pastries सह स्वत: आणि प्रियजन उपचार करू शकता प्रत्येकजण, अगदी एक नवशिक्या, कुकर सूचना अंमलात आणू शकता, हे इतके सोपे आहे, आणि परिणाम आश्चर्यचकित होईल आणि उत्कृष्ट बहु-थर संरचना आणि तयार उत्पादांच्या सौम्य चव सह कृपया.
साहित्य:
- पाणी - दिड कप;
- तेल - दिड कप;
- पीठ - 2 कप;
- तेल रोलिंग - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
- पाण्यात मिठ विरघळुन पूर्ण काचेच्या तेलात तेल घालून पिठात तेल घालून पिठात घाला.
- प्रथम एक चमचा सह वस्तुमान निट, नंतर एक एकसंध, नाजूक आणि नॉन-चिकट पोत प्राप्त आहे होईपर्यंत हात.
- 30 मिनीटे उकडलेले पिठ काढून टाकावे, नंतर ते तेलाने वाफ काढावी.
- थर तेलाने वंगण घालणे, लिफाफा आणि पुन-रोल आणि वंगण घालणे
- चक्र 3-4 अधिक वेळा पुन्हा करा.
भाजीपाला तेल सह कमी dough
लेन्टेन पेस्ट्री बेकिंग कुकीज, गोड किंवा दिवाळखोर पिझ्झा, टार्टलेट आणि इतर उत्पादनांसाठी उत्कृष्ट आधार असू शकते. साखरेचे प्रमाण चवीनुसार बदलले जाऊ शकते किंवा आंब्याच्या उद्देशावर (गोड किंवा न वाळवलेली पेस्ट्री) अवलंबून असू शकते. इच्छित असल्यास, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, मसाला, मनुका किंवा इतर पदार्थ आट्यात जोडले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- कमाल गव्हाचे पीठ - 1.5 कप;
- कॉर्न फ्लो - 1.5 कप;
- दाणेदार साखर - दिड कप;
- तेल - 200 मि.ली.
- पाणी 140 मिली;
- सोडा - 1 चमचे;
- व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- पाणी, साखर, तेल एकत्र करा आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- दोन प्रकारचे sifted पीठ, व्हिनेगर सोडा सोडा आणि एकसमान होईपर्यंत वस्तुमान मिसळा.
- चित्रपट अंतर्गत 40-50 मिनिटांसाठी लीन शॉर्ट पेस्ट्री ठेवा, ज्यानंतर ते त्यांच्या इच्छित हेतूंसाठी वापरतात.
लेन्ड कस्टर्ड
डंपिंग आणि व्हेरिनीसाठी झीज वाटावे केवळ पोस्टमध्ये शिजले जाऊ शकत नाही. अशा पायाला अनेक गृहिणींनी प्रेम केले आहे आणि जेव्हा मांस, कॉटेज पनीर आणि इतरांसोबत पारंपारिक उत्पादने सजवित आहेत, ज्यात दुबळे नाही, भरले जातात. तो पूर्णपणे रोल आउट, पूर्णपणे रोलिंग पिन आणि काम पृष्ठभाग दांडा नाही, तो पूर्णपणे आकार ठेवते आणि आश्चर्याची गोष्ट प्लास्टिक आहे.
साहित्य:
- पीठ - 2.5 चष्मा;
- उकळत्या पाण्यात - 1 ग्लास;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - दिड टिस्पून.
तयारी
- एका वाडग्यात घ्या म्हणजे मीठ घालून मिक्स करावे.
- मध्यभागी एक सखोल वनस्पती बनवा, त्यामध्ये तेल घाला, ते उकळवा आणि चमचा सोबत प्रथम मिक्स करा, आणि मग आपल्या हातांनी.
- एक एकसंध पोत पोचल्यावर त्यावर एक वाडगा, एक फिल्म किंवा एक टॉवेल झाकून 20-30 मिनिटे सोडा.
- थोड्या वेळापुर्ढ्यानं, तिच्याबरोबर आणखी काम करण्यासाठी जनावराचे कण तयार आहे.
पॅनकेक्स साठी जनावराचे कणीस
जलद दरम्यान पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी आदर्श आधार खनिज पाणी वर एक पातळ आट असेल. प्रस्तावित पाककृती वापरून पहा आणि, कदाचित, आपल्या पसंतीचा एक होईल आणि अनुमती दिलेले दिवशी, त्यामुळे स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट हे आवडते उत्पादन आहे. केवळ भाज्यांची रचना आणि कमी कॅलोरी सामग्री ही सफाईदारपणाचा मुख्य फायदा आहे.
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 100 ग्रॅम;
- खनिजयुक्त कार्बोनेटेड पाणी - 300 मिलि;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 1-2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
- साखर आणि मीठ घालून शिजलेले पीठ
- सोडाच्या पाण्यात घाला आणि झटकून द्रवपदार्थ मिसळा म्हणजे ढवळावे.
- तेल घालून पुन्हा मिक्स करावे.
- झीज कडवट बेकिंग पॅनकेक्ससाठी तयार आहे.
पिझ्झाला खमीर शिवाय पिळून काढणे
पिझ्झाच्या पिठात दुधात पिळून काढणे आपल्याला निषिद्ध दिवसांमध्ये आपल्या आवडत्या डिशवर स्वत: ला उपचार करण्याची संधी देईल. एक शंका न करता, आपण पशू आणि प्राणी मूळ इतर उत्पादने सोडू लागेल, परंतु अगदी योग्य घटक योग्य परवानगी पासून, आपण एक चांगले परिणाम मिळवू शकता. अशा कडक चाचणीतून आपल्याला पातळ पिझ्झा मिळेल.
साहित्य:
- पाणी 100 मि.ली.
- पीठ - 1,5 ग्लासेस;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- मीठ - दिड टिस्पून.
तयारी
- बेकिंग पावडरसह एकत्र करून दोन वेळा पिठ काढून टाका.
- मध्यभागी एक खोबणी करा, ज्यामध्ये ऑलिव्ह तेल आणि पाणी ओतले जाते.
- एक नरम, एकसंध आणि चिकट न कचरा मिसळा, प्रूफिंगसाठी 30 मिनिटे चित्रपट सोडून द्या.
चेब्युरक्ससाठी दुपारचे पिठ
कोबी, बटाटे, मशरूम किंवा इतर भाजी भरणे सह chebureks करण्यासाठी एक उत्तम आधार असेल खालील कृती त्यानुसार तयार एक जलद दुर्बल dough. घटकांच्या ठराविक प्रमाणात एक पीठ डिश तयार होईल, ज्यामधून ते 10 मध्यम आकाराचे chebureks सुशोभित करणे शक्य होईल.
साहित्य:
- पाणी - 500 मिलि;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - दिड टिस्पून.
तयारी
- पाणी एका उकळीत गरम केले जाते, त्यात मिठ विरघळते, वनस्पती तेल घाला
- पिठ चाळा, एक उकळत्या द्रव बेस आणि vymeshivayut मध्ये ओतणे सुरुवातीला एक चमचा वापरून, आणि नंतर हात.
- ते पिठ कॉमा एक एकसंध आणि प्लास्टिकच्या पोत साध्य, भाग मध्ये विभाजीत, बाहेर रोल आणि उत्पादने सजवण्यासाठी, भरून त्यांना भरून.
भांडी मध्ये buns साठी झुडूप dough
व्हिनिलिन किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर जोडतांना अंडी न वापरता खनिज तत्वावर तयार करता येतो. अशा पध्दतीने आपण साखर, खसखस बियाणे, तीळ, किंवा रोल्सच्या स्वरूपात सुशोभित केलेले किंवा साधा पातळ पदार्थांच्या साहाय्याने तयार केलेले पेपर बनवू शकता: जॅम, सफरचंद, बेरीज.
साहित्य:
- पाणी - 1 ग्लास;
- पीठ - 3,5-4 चष्मा;
- साखर - दिड कप;
- Vanillin किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - चवीनुसार;
- तेल - दिड कप;
- ताजी खमीर - 25 ग्रॅम;
- मीठ - ¼ टीस्पून.
तयारी
- उबदार पाण्यात, यीस्ट विसर्जित आहे.
- सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, मीठ घाला.
- तेल घालावे, मैदा घालून मिक्स करावे जेवण होईपर्यंत मिक्स आणि निविदा, त्याच्या चिकट पोत च्या फक्त थोडा.
- मिक्स करत असताना, हाताच्या तळवे तेलाने भाजून घ्या म्हणजे अतिरिक्त मैदा घालणे टाळले पाहिजे आणि मळणीचे वजन वाढल्यामुळे परिणाम होईल.
बटाटा मटनाचा रस्सा वर झोडणे dough
पाईसाठी पातळ पेस्ट्रीसाठी खालील कृतीमध्ये बटाटा मटनाचा एक द्रव बेस म्हणून वापर करणे समाविष्ट आहे. ही पद्धत आपण सर्वात नाजूक आणि fluffy dough प्राप्त करण्याची परवानगी देईल, जेथून आपण सर्वात स्वादिष्ट आणि सुवासिक उत्पादने मिळेल. ते पासून बनवू लहान भाग, तसेच मोठ्या pies, Rolls किंवा ब्रेड असू शकते
साहित्य:
- बटाटा मटनाचा रस्सा - 300 मि.ली.
- पीठ - 750-800 ग्रॅम;
- एकसमान बटाटा - 250 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- जलद-अभिनय खमीर - 2.5 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
- ते तयार होईपर्यंत एकसमान मध्ये तीन बटाटे उकडणे, decoction प्रमाण आणि शुध्द फळ मोजण्यासाठी.
- मटकी आणि वनस्पती तेल मिसळून पुरी मध्ये Razirayut बटाटे
- शिजलेले पीठ, साखर, मीठ आणि यीस्ट एकत्र करा, द्रव बेस मध्ये ओतणे, 10-15 मिनीटे मिश्रण
- काही तासांसाठी उष्णतेमध्ये मस्त भिजलेला आंबट ठेवा, एकदाच या काळात एक अडथळा बनवा.
लीन पॉवरिंग डॉफ
आपणांस पाई ओतणे आणि उपवास करताना त्यांना गवसणे आवडत असल्यास पर्यायी लेंटन रेसिपी वापरा ज्यामुळे आपल्याला आपल्या आवडत्या डिशचा आनंद लुटता येईल. आधार पाण्यावर तयार आहे, आणि सोडा ऐवजी कोरडा यीस्टचा वापर केला जातो. मूळ आवृत्तीच्या विपरीत, या प्रकरणात सब्सक्रिप्शनची तपासणी करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- पीठ - 3 कप;
- पाणी - 1.5 कप;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
- उबदार पाण्यात साखर, मीठ आणि इतर साहित्य घालावे.
- एक झटक्यासह वस्तुमान हलवून ते उबदार ठिकाणी ठेवा.
- पाई साठी पातळ द्रव नळ्या म्हणून दोनदा खंड वाढ होईल म्हणून, तो त्याच्या उद्देशाने वापरली जाऊ शकते.