विजेतेकडून मशरूम सूप रेसिपी

मशरूम सूप - पुरी - सुवासिक, पौष्टिक आणि भाजीपाला मशरूम - त्यांना आपण पाककला बाजारपेठेत सर्वात स्वस्त आणि सामान्य मशरूम वापरणे, विशेषतः जर त्यांना तयार करणे, त्यामुळे कमी खर्चाचा नाही.

Champignons सह क्लासिक मशरूम सूप

साहित्य:

• लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• कांदे - 1 पीसी.;
• विजेता - 300 ग्रॅम;
• ताजे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1 चमचे;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• पीठ - 1/4 आयटमच्या;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 3 आयटम;
• मलई - 125 मिली

तयारी

कढईत 1 टेस्पून तेल आणि तळणे 3 मिनिटे चिरलेला कांदा घालावा. मशरूम प्लेट्स मध्ये कट आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मीठ, मिरपूड आणि दुसर्या चमच्याने तेल एकत्र कांदा करण्यासाठी तळण्याचे पॅन जोडू.

मशरूम एक सोनेरी छटा घेणे सुरू होईपर्यंत, सर्व एकत्र ढवळणे, ढवळत. शेवटचे चमचे तेल घालावे आणि पिठ झाकून ठेवावे. आम्ही चिकन मटनाचा रस्सा ओतणे ज्यानंतर 30 सेकंद, ढवळत सर्वकाही, फ्राय. 10 मिनिटे वाफ काढावी.

बहुतेक मशरूम ब्लेंडरसह प्युरीमध्ये काढले जातात आणि कोरले जातात. मॅश बटाटे ला सूपवर परत द्या, त्यावर सत्त्व घाला आणि टेबलवर सर्व्ह करा. मशरूम सह मशरूम सूप च्या क्रिम खोड पांढरा ब्रेड एक स्लाईस सह संयोजनात चांगले आहे, लसूण चोळण्यात आणि लोणी सह smeared.

मशरूमसह आहारातील मशरूम सूप

साहित्य:

• फुलकोबी - 2 आयटम;
• बदामचे दूध किंवा कमी चरबी गायीचे दूध - 1 2/3;
• वाळलेल्या कांदे - 1 चमचे;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• ऑलिव्ह ऑइल - 1/2 टीस्पून;
• विजेता - 200 ग्रॅम;
• कांदे - 1 पीसी

तयारी

एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे दूध ओतणे आणि त्यामध्ये फुलकोबी फुलणे, मीठ, मिरपूड आणि वाळलेल्या ओनियन्स ओतणे. उकळत्या झाल्यावर, मऊ होईपर्यंत, कोबी 7-8 मिनिटे शिजवा आणि नंतर द्रव निथळून न घालणे.

पॅनमध्ये आपण तेल तापवून त्यात कांदा घालून मशरूम घालावे. 7-8 मिनीटांनी, सूपमध्ये मशरूम सॉस लावा. पूर्व-बुरशी मॅश करता येते, आणि संपूर्ण सोडले जाऊ शकते - इच्छित असल्यास सूप thickens होईपर्यंत तो प्लेट्स वर poured आणि टेबल सेवा केली जाऊ शकते तोपर्यंत, 10 मिनीटे मशरूम सह फुलकोबी पासून पुरी उकळणे

मशरूम सह चीज क्रीम सूप

साहित्य:

• बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• कांदे - 1 पीसी.;
• विजेता - 250 ग्रॅम;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
• पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• दूध - 2 आयटम;
• किसलेले चीज - 1 3/4;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 2 चमचे चमच्याने

तयारी

एका फ्राईंग पॅनमध्ये लोणी टाका आणि 5 मिनीटे त्यावर कांदा परतून घ्या. मशरूम, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा आणि आणखी 5 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा. पिठ सह मशरूम शिंपडा, दुसर्या मिनिट तळणे आणि मटनाचा रस्सा आणि दूध यांचे मिश्रण घाला. मीठ आणि मिरचीचा तळण्याचे पॅनमधील सामुग्री, द्रव एक उकळून आणा आणि नंतर उष्णता कमी करा आणि 10 मिनीटे सूप उकळवा.

नंतर, सूप एक ब्लेंडरसह मिश्रित केले जाऊ शकते, नंतर आग परत आणि किसलेले हार्ड चीज सह कव्हर नीट ढवळून घ्यावे, चीज पिघरापर्यंत सूप शिजवा. तयार झाल्यावर लगेचच टेबलवर सर्व्हिग्जिंग आणि पनीर युक्त क्रिमयुक्त मशरूम सूप द्यावा.

विजेते सह चिकन मलई सूप

साहित्य:

• चिकन पट्टिका - 2 तुकडे;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 4 आयटम;
• लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• लीक - 2 तुकडे;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 stems;
• विजेता - 300 ग्रॅम;
• सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1/4 क.
• सुका मेवा - 1/2 टीस्पून;
• मलई - 1/2 टेस्पून.;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

शॅम्पिनन्सपासून सूप पुरी तयार करणे कठीण होणार नाही. चिकन पट्टीने बांधणे, पूर्व धुऊन वाळलेल्या, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि आग वर ठेवले तयार होईपर्यंत चिकन उकळणे, 15-20 मिनिटे, उकळत्या दरम्यान स्थापना फेस काढण्यासाठी विसरू नाही.

वेगळ्या सॉसपॅननमध्ये, मध्यम गॅस वर बटर वितळवा. सुमारे 10 मिनिटे ल्युके आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती काप ढवळत, मऊ करणे. आता विजेचे तुकडे टाका आणि आणखी 2-3 मिनीटे ते शिजवा. चिकन मटनाचा रस्सा सह पॅन सामुग्री भरा, व्हिनेगर सह सूप पूरक, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि मलई या स्टेजवर, भाज्या मॅश केल्या जाऊ शकतात. 20-30 मिनीटे सूप उकळवून घ्या आणि तयारीच्या शेवटी आम्ही चिकनच्या भागांसह पूरक ठरतो.