काही लोक आहेत जे समुद्री खाद्य आणि मासे आवडत नाहीत. ते त्यांच्या वैविध्यपूर्ण व अनन्य प्रकारासाठी नव्हे तर त्या गुणधर्मासाठी आणि त्यांच्या मालकीच्या उपयुक्त पदार्थांसाठीही मौल्यवान आहेत. ते मासे आणि सीफूड असते जे सहसा आहार मेनूमध्ये प्रवेश करतात, कारण ते फार उपयुक्त असतात आणि त्यांच्यामध्ये असलेले चरबी सहज पचण्याजोगे आहेत. याव्यतिरिक्त, कमीत कमी एक उत्सव मेजवानी म्हणून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, लाल मासे, शंखफूल, scallops, स्क्विड आणि समुद्र आणि महासागर इतर रहिवासी कल्पना न करणे कठीण आहे.
एक उत्कृष्ट खाद्यपदार्थांपैकी, कोणत्या प्रकारचे समुद्री खाद्य एकत्र केले जातात, ते "समुद्र" सलाड आहे, ज्याचा पाककृती आम्ही चर्चा करणार आहोत. ते वेगवेगळ्या पदार्थांसह तयार केले जाऊ शकते आणि ते नेहमीच अतिशय चवदार, समाधानकारक आणि उपयुक्त असल्याचे दर्शविते.
स्क्रॅपसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
आपण पाहुण्यांसाठी वाट पाहत असल्यास किंवा सुट्टीसाठी एक मजेदार आणि असामान्य डिश तयार करू इच्छित असल्यास, स्क्विड, स्कॉलप्प्स आणि केकडा मांस असलेला सागरी सलाद आपल्याला आवश्यक आहे.
साहित्य:
- ताजे गोठवलेला स्क्विड - 100 ग्राम;
- शिंपक - 100 ग्रॅम;
- ताज्या गोठवलेला चिंपांझ - 100 ग्रॅम;
- पांढर्या माशांची पाने - 200 ग्रॅम;
- क्रॅब मांस - 100 ग्रॅम;
- लेट्यूस, कोथिंबीर;
- लाल मिरची / मिरच्या - 2 शेंगा;
- वनस्पती तेल;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टीस्पून
- चवीनुसार मीठ.
तयारी
पिठ वाटणे, पाणी स्वच्छ धुवा आणि 3-5 मिनिटे शिजवा. नंतर ते थंड झाल्यावर थंड पाणी घाला आणि काप घाला. कोळंबीनंतर पिळलेल्या पिठात 2-3 मिनिटांत तेल तापवा आणि 3-4 मिनीटे स्केलप्स.
3-5 मिनिटे त्याच मासामध्ये मासे मिरचीचे तुकडे आणि तळणे. केकडा मांस तुकडे मध्ये कट आता आपण गॅस स्टेशन तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, सोया सॉस, लिंबाचा रस, साखर, मीठ आणि रस असलेल्या बारीक चिरलेला मिरचीचा तुकडा, जे फ्राईंगच्या वेळी बाहेर पडले.
आता सर्व सीफूड मिसळा, तयार सॉससह हंगाम करा आणि त्यांना कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि कोथिंबीरची पाने वर घालणे
चिंपांसासह "समुद्री सलाड" - कृती
झणझणीत आणि लाल मासे आवडतात ज्यांना सलाडाची तयारी आणखी मनोरंजक आवृत्ती आनंददायी आहे.
साहित्य:
- कोळंबी मासा - 500 ग्रॅम;
- खारट साल्मन - 200 ग्रॅम;
- स्क्विड - 3 तुकडे;
- अंडी - 3 तुकडे;
- कॅन केलेला कॉर्न - 1 बी.
- गाजर - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक आणि आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी लाल आहे - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड;
- हिरव्या भाज्या आणि लिंबू
तयारी
2 मिनिटे पाणी आणि मीठ उकळणे कोळंबी, आणि नंतर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फळाची साल आणि तळणे. 3 मिनिटे उकळत्या पाण्यात मिसळून स्क्विड आणि नंतर फळाची फीतणी आणि पट्ट्यामध्ये कापा गाजर आणि अंडी उकडणे, आणि नंतर चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना आणि सामन्यात कट
आता मका व संपूर्ण चिंपांझ आणि सीझन असलेले अंडयातील बलक आणि आंबट मलई घालून मिक्स करावे. मिठ आणि मिरपूड घालावी. एका सपाटीसह फ्लॅटवरील सॅलड घालून लाल केव्हीयार, हिरव्या भाज्या, लिंबू घालून सर्व्ह करावे.
ताजी समुद्राचा काळे सलाद
अनेकदा समुद्र salad तयार करण्यासाठी, समुद्र काळे वापरले जाते, जे भरपूर आयोडीन आणि अतिशय उपयुक्त आहे, पण एक विशिष्ट चव आणि वास आहे कारण काही लोक ते वेगळे डिश म्हणून खाण्यास तयार आहेत, याचे उत्कृष्ट समाधान म्हणजे त्यातील एक सॅलड बनवणे, जिथे इतर पदार्थ त्याच्या गंधाने मारतील आणि आपल्याला आवश्यक उपयुक्त पदार्थ प्राप्त होतील.
साहित्य:
- वाळलेल्या सागरी काळे - 40 ग्रॅम;
- गोड कॉर्न - ½ जार;
- अंडी - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- काकडी - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लिंबू - अर्धा;
- अंडयातील बलक;
- लसूण - चवीनुसार.
तयारी
वाळू आणि खडे वरून बाहेर पडण्यासाठी सुक्या समुद्रकाळाला पाण्याखाली धुतले पाहिजे. नंतर थंड पाणी सह ओतणे आणि 8-10 तास सोडा या वेळी केल्यानंतर, पाणी काढून टाकावे, 5-10 मिनीटे एक नवीन, उकळणे आणि उकळणे मध्ये ओतणे. कोबी तयार झाल्यावर, तो फार बारीक करू नये, कट पाहिजे. अंडी उकळणे आणि तोडणे पारदर्शक होईपर्यंत कांदा आणि तळणे. टोमॅटो आणि काकडी, खूप, चिरून घ्यावी आता सर्व साहित्य एकत्र करा, लिंबाचा रस, लसूण (इच्छित असल्यास) आणि अंडयातील बलक सह हंगाम बाहेर पिळून काढणे.
आपण marinated समुद्र काळे या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करू शकता हे लक्षात ठेवा.