कणकेतील पाय एक मूळ आणि चवदार डिश आहे जे संपूर्णपणे कोणत्याही सणाच्या मेजवानीला शोषून घेतील आणि अतिथींमध्ये प्रशंसा आणि आश्चर्य घडवून आणेल. डिश रसदार, असामान्य आणि पूर्णतः मॅश बटाटे एकत्रितपणे बाहेर वळते.
मठ मध्ये हे ham साठी कृती
साहित्य:
- ताजे कोंबडी पाय - 4-5 तुकडे;
- मसाले ;
- वनस्पती तेल
चाचणीसाठी:
- लोणी - 95 ग्रॅम;
- पीठ - 175 ग्रॅम;
- पाणी 35 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तिळ - इच्छित असल्यास;
- मसाले
तयारी
आम्ही संपूर्ण लेग तयार करण्यापूर्वी, कणीक मळणे. हे करण्यासाठी, पिठ एक मिठाई एक चाळणी माध्यमातून sieved आणि बटर घालावे, diced आहेत. एकसंध चुरगणी प्राप्त होईपर्यंत आम्ही सर्व हाताने चांगले घासतो, आणि मग आम्ही अंड्यांना इंजेक्ट करतो आणि पाण्यात ओततो आम्ही स्वच्छ हाताने एक लवचिक मळलेले पिठ घालून त्यावर एक गठ्ठा बनवतो, एका फिल्ममध्ये लपेटो आणि 30 मिनिटे थंडीत ते काढून टाका.
दरम्यान, काळजीपूर्वक धुऊन चिकन पाय, आम्ही त्यांना एक टॉवेल घेऊन बुडवून आणि सर्व बाजूंच्या मसाल्यांच्या सह मांस घासणे. तेल तळावे आणि फ्राय केल्यामुळे तयार केलेले तुकडे आणि तळणे हे गोल्डनपर्यंत पसरवा. यानंतर, संपूर्ण लेग एका प्लेटवर हलवा आणि त्याला थंड करा
टेबल आंघोळाने शिडकावलेले आहे, आम्ही कडक थर काढतो, तुकड्यावर बारीक बारीक बारीक तुकडे करतो आणि पट्ट्यामध्ये काटतो. कचरा पाय ओव्हनच्या पट्ट्यामध्ये गुंडाळलेल्या आणि फिक्यासह झाकलेले बेकिंग ट्रेवर वर्कपीस घालणे. तिळ असलेल्या अंडे आणि शिंपडणेसह पृष्ठभाग वंगण घालणे आम्ही थेंब एका ओव्हनमध्ये गरम ओव्हनमध्ये आणि सुमारे अर्धा तासासाठी बेक करतो.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री मध्ये लेग
साहित्य:
- चिकन पाय - 545 जी;
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या - 525 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लसूण - चवीनुसार;
- चीज - 155 ग्रॅम;
- मोहरी - 10 मिली;
- मसाले;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
- कढीपत्ता - चवीनुसार.
तयारी
चिकन जांघ पूर्णपणे स्वच्छ धुवून, प्रोमॅकिव्हाइम पेपर टॉवेल आणि एका वाडग्यात ढेर झाले आहे. मग,
कणिक बारीक गुंडाळले जाते, लांब पट्ट्यामध्ये कापतात आणि कोंबडीच्या मोकळीसह कापतात. आम्ही त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर ठेवतो, एका अंडेसह पृष्ठभागावर वंगण घालतो आणि कडकडीत कडकडीत गरम ओव्हनमध्ये पाठवतो. 55 मिनिटे तयार होईपर्यंत डिश बेक करावे आणि मग टेबलवर चालला.