मशरूमचे डिश जवळजवळ प्रत्येकजणास परिचित आहेत, हे निसर्गाच्या भेटवस्तू सूप, सॅलड्स, सॉस आणि बरेच काहीसाठी आधार म्हणून काम करतात. तथाकथित वन मांस आहेत, आणि त्यांना प्रत्येक त्याच्या स्वत: च्या गुणवत्तेशी आहेत, त्यामुळे सर्वात उपयुक्त मशरूम निवडणे सोपे नाही आहे, तथापि, शास्त्रज्ञांनी त्यापैकी सर्वात जीवनसत्त्वे आणि पोषक समाविष्टीत आहे स्थापना केली आहे.
कोणती मशरूम सर्वात उपयुक्त आहेत?
अधिक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असलेल्या मशरूमची यादी:
- व्हाईट मशरूम . ते जीवनसत्त्वे अ , बी 1, सी आणि डी, तसेच आयोडीन, जस्त, मॅगनीझ आणि तांबे म्हणून आहेत. ते चवदार, पचायला सोप्या पद्धतीने सोपे आहेत, म्हणून मानवांसाठी सर्वात उपयुक्त बुरशींची यादी योग्य प्रकारे नेतृत्वाखाली आहे
- Truffles त्यांचे एक नाजूक सुगंध आहे, चयापचयाशी प्रक्रियांचे सामान्यीकरण वाढविणे आणि रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
- चांतेरेलेल्स असामान्य स्वादिष्ट सूप्स त्यांच्याकडून मिळवता येतात, या मशरूममधील उपयुक्त पदार्थ शरीरापासून toxins काढून यकृतास शुद्ध करण्यास मदत करतात. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की केवळ chanterelles ताजा शिजविणे सल्ला दिला जातो, अशा dishes ergosterol असेल, जे एक नैसर्गिक प्रतिजैविक आहे
- ऑयस्टर मशरूम ते मधुमेह मेलेतस ग्रस्त लोकांसाठी औषधे तयार करण्यासाठी वापरले जातात. वार्निशक्सचे पदार्थ नियमितपणे खाणे, आपण शरीरातील जीवनसत्त्वे अ आणि क, तसेच पोटॅशियम यासारखी शस्त्रक्रिया करू शकता.
- तेलकट ते सूप तयार करण्यासाठी सूज तयार करण्यास सूचवले जाते, त्यामुळे फुले शरीराद्वारे चांगल्या प्रकारे शोषून जातात. या उत्पादनाचा उच्च पोटॅशियम सामग्री हृदयाच्या स्नायूंना बळकट करण्यासाठी मदत करते.
- ओपिटेट ते आपल्या आहारांमध्ये तांब्याची आणि फॉस्फरस सारखी पदार्थांचे भांडार आहे, आपण हे काळजी करू शकत नाही की शरीराला कोणत्याही प्रणालीच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक ट्रेस घटकांची माहिती मिळणार नाही.