सहजपणे एकत्रित कार्बोहायड्रेट

आम्हाला वाटते की बेकिंग आणि इतर बेकिंग, मिठाई, केक्स, केक्स आणि साखर नकारण करणे अशक्य आहे. हे सर्व उत्पादने एक गोष्ट एकत्र करतात - त्यात सहजपणे कार्बोहायड्रेट असतात. अनेकांनी ऐकले आहे की ते शरीराला हानी पोहचवू शकतात, परंतु असे का घडते, सगळ्यांना माहित नसते

प्रथम, आपण सहजपणे एकत्रित कार्बोहायड्रेटशी संबंधित आहात हे ठरवणे आवश्यक आहे:

• ग्लुकोज;
• गॅलाक्टोज;
• फळांपासून तयार केलेली साखर;
• साखर
• माल्टोस;
• दुग्धशर्करा

या संयुग्मांची एक साधी रासायनिक रचना असते, त्यामुळे त्यांच्या शरीराचे प्रोसेसिंग केल्याने ते सहज सहज सोडू शकतात. साध्या कार्बोहायड्रेट रक्तामध्ये मिसळून जातात, तेव्हा इन्सुलिनचा मोठा भाग मोठ्या प्रमाणात सोडतो. रॅपिड कार्बोहायड्रेट्स चरबी ठेवींच्या स्वरूपात जमा होतात, आणि इन्सुलिनिक जंप रक्तामध्ये ग्लुकोजच्या पातळीमध्ये नंतरच्या घटनात येतो ज्यामुळे तथाकथित कार्बोहायड्रेट उपासमारीचे कारण होते. अशाप्रकारे, पचण्याजोगे कर्बोदकांमधे ते चरबीच्या रूपात साठवून ठेवतात, त्यांच्या उपयोगाच्या प्रतिसादात अॅनाबॉलिक संप्रेरक इंसुलिनच्या रीलिझमुळे हे शक्य होते. याव्यतिरिक्त, या कार्बोहायड्रेट्सना थोड्या काळासाठीच आपल्याला सामावतात, नंतर उपासमार आणि अतिरंजित वृत्तीने होण्याचे कारण बनत आहे.

ज्या पचण्या योग्य कर्बोदक असतात त्या पदार्थ:

• साखर;
• मध
• गोड फळे (केळी, द्राक्षे);
• मद्यार्क पेये;
• गोड सोडा;
• गव्हाचे पीठ आणि त्यात बनवलेले पदार्थ (बिस्किटे, रोल, मफिन, केक्स, पाई, पॅनकेक्स);
• वाळलेल्या फळे (वाळलेल्या apricots, तारखा , शर्करावगुंठित फळे).

अशाप्रकारे, मधुमेह असलेल्या व्यक्ती, किंवा वजन कमी करण्याच्या इच्छेने, त्यांच्या आहारातील उत्पादनांमधून वगळले पाहिजे सहज पचण्याजोगे कर्बोदकांमधे (मुख्यतः साखर आणि मैदा) अनेक फळे आणि सुकामेवा देखील वेगाने कार्बोहायड्रेट्सचे स्रोत आहेत, परंतु ते उपयुक्त संयुगे देखील घेतात - जीवनसत्वे आणि खनिजं, त्यामुळे मध्यम प्रमाणात त्यांचे उपयोग पूर्णपणे न्याय्य आहे.

कोणत्या पदार्थांमध्ये सहजपणे समन्वित कर्बोदके असतात हे जाणून घेणे, आपण स्वतंत्रपणे योग्य आहार तयार करू शकता. जर आपल्याला काही वेळा साध्या कार्बोहायड्रेट्समध्ये काही तरी खाण्याची इच्छा असेल तर सकाळी ती चांगली आहे, तर क्रियाकलाप अजूनही उच्च स्तरावर आहे. फक्त काही सहज पचण्याजोगे कर्बोदकांमधे एक लांब खेळात प्रशिक्षणानंतर ताबडतोब वापरली जाऊ शकते कारण व्यायाम करताना यकृतातील ग्लाइकोजन राखीव प्रथमच वापरला जातो आणि या काळात कार्बोहायड्रेट्स खाल्ले तर ते पुनर्संचयित करण्यासाठी वापरले जाईल.