साल्सा केवळ उष्मांकक नृत्य नव्हे तर एक तीक्ष्ण, बर्णिंग सॉस होय. मेक्सिकन लोकांनी ते "जादुई पोशन" पेक्षा इतर काहीही न बोलता, ते स्वतःला परिपूर्णतेत चांगली डिश बनवण्याकरिता आणि कच्चे अन्नची कमतरता लपवून ठेवण्यास सक्षम असल्याचा उल्लेख करून आकाशात वितरित करतात.
साल्सा सॉस तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत हे जवळजवळ सर्व भाज्या व फळे यांचे संच तुटले, परंतु मुख्य आणि अपरिवर्तनीय घटक बनले जाऊ शकते, जे सर्व एकत्र एकत्रितपणे एकत्रित करते, एक अग्निमय मिरचीचा मिरचा (आणि एका मोठ्या प्रमाणात) आहे. अननुभवी युरोपीयांसाठी, हे कदाचित जास्त वाटू शकते, त्यामुळे कृतीचा सखोल पालन करू नका, आपल्या आवडीनुसार मसाला घाला. आणि मग निकाल नक्कीच तुम्हाला निराश करणार नाही!
मेक्सिकन साल्सा सॉस - कृती
साहित्य:
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (डेखाचे) - ½ st;
- गोड लाल कांदा - 1 पीसी.;
- मीठ - 2 चमचे;
- मिरची मिरची - 4 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
तयारी
मिरची मिरचीवरून आम्ही बिया काढून ते ब्लेंडर वाडग्यात फेकून देतो. तण व कांदा, टोमॅटो भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि एकसंधता सर्वकाही मिक्स. त्याच वेळी, एक पातळ ओघ सह, लिंबाचा रस मध्ये ओतणे Solim आणि आम्हाला सुमारे एक तास पेय द्या. फ्रिजमध्ये झाकण खाली ताजा साल्सा सॉस एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ टिकता येऊ शकत नाही.
सॉस साल्सा वर्ड कसे शिजवावे?
या थंड हिरव्या सॉससाठी कृती, 2,000 पेक्षा जास्त वर्षांपूर्वी मध्य पूर्वमधून आणलेल्या रोमन वंशाचा. हे मांस आणि मासे दोघांसाठीही उत्तम आहे, आणि नक्कीच, स्पेगेटी साठी.
साहित्य:
- लसूण - 1 लवंग;
- मुर्खासारखे - 1 टेस्पून. चमचा;
- pickled काकडी - 1 तुकडा;
- Anchovy च्या पट्टीने बांधणे - 6 pcs .;
- अजमोदा (ओवा) - 3 शाखा;
- तुळस - अर्धा बीम;
- पुदीना - 4 शाखा;
- मोहरी डीजॉन - 1 टेस्पून. चमचा;
- व्हिनेगर वाइन - 1 टेस्पून. चमचा;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- ताज्या जमिनीवर काळी मिरी - चवीनुसार.
तयारी
काकडी चौकोनी तुकडे, हिरवीगार पालवी पासून आम्ही पाने कापला ब्लेंडर मध्ये सर्व साहित्य मिक्स करावे. सॉस खूप एकसंध नसला पाहिजे. पीर्च आपण ते मीठ करण्याची गरज नाही!
ऑवोकॅडो कडून साल्सा सॉस कसा बनवायचा?
साहित्य:
- मिरची मिरची - 2 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- एव्होकॅडो - 2 पीसी .;
- ताज्या काकडी - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- लसूण - 1 लवंग;
- सॉस टॅस्कोचा - 3 थेंब;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चवीनुसार;
- कॉर्न चेप्स
तयारी
अर्धवट कापलेला हावडा कट, दगड काढून टाका आणि त्वचा काढून टाका. एक फाटा सह लगदा अन्नाव्काडोला अंधार नाही, ते लिंबाचा रस सह शिंपडा. आम्ही बारीक चिरलेला टोमॅटो (आपण प्रथम त्यांना काढून टाकणे आवश्यक) आणि काकडी घालावे.
एक चिली गोड्या पाण्यातील एक मासा कट, बिया काढा आणि बारीक चिरून घ्यावी. दुसऱयापासून आपण सजावटसाठी एक फूल बनवू. एक धारदार चाकूने, आम्ही मिरप्याच्या टप्प्यातून स्टेमपर्यंत कट केला, आणि आम्ही बर्फाळ पाण्यात तो कमी करतो जेणेकरून "पाकळ्या" उघडा.
कढईत मिरची आणि लसूण यांना सॉससह वाडगावर टाका, तंबाकूच्या काही थेंब घाला. सोलिम, मिरपूड, मिक्स आम्ही लिंबू आणि चुनांच्या कापांसहित, मिरचीचा "फुले" सुशोभित करतो. कॉर्न चीपसह सर्व्ह करावे.
अननस सॉस कसे शिजवावे?
साहित्य:
- ताजे अननस - 1/2 पीसी .;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- धणे - 1 घड;
- कांदे - 1/2 पीसी
- साखर तपकिरी - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरची मिरची थाई - 3 पीसी .;
- पांढरा balsamic व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदा हिरवा - 1 पीसी.;
- ताज्या पुदीना -2 प्रवाळ;
- मीठ - 1/2 टीस्पून
तयारी
अननस साफ, तुकडे, एक ब्लेंडर च्या एक वाडगा ठेवलेल्या मध्ये कट. चिरलेली कांदा, मिरची आणि कोथिंबीर घालून फोडणी करावी. आम्ही सर्वकाही दळणे टोमॅटोबरोबर आम्ही कटिनी काढतो, चौकोनी तुकडे करतो आणि ब्लेंडरवर पाठवतो. Solim, साखर आणि व्हिनेगर जोडा रेसिपीमध्ये अर्धा तासासाठी अननसाचे साले तयार केले जाते. आम्ही हिरवी कांदे च्या पुदीना पाने आणि पंख सह सजवण्यासाठी सर्व्ह.