मसालेदार आणि मसालेदार साधी लॅटिन पाककृती जगभरात प्रसिद्ध आहे. यापैकी एक व्यंजन मेक्सिकन सूप आहे. या डिश साठी कृती मूलभूत साहित्य आहे: टोमॅटो, peppers, मांस, सोयाबीनचे आणि मसालेदार हंगाम.
कॉर्न सह मेक्सिकन सूप - कृती
साहित्य:
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1,9 एल;
- कोंबडी मांस - 470 ग्रॅम;
- कॅन केलेला कॉर्न - 380 ग्रॅम;
- टोमॅटो -1 9 4 ग्रॅम;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- कोथिंबीरचा बंडल;
- वाळलेल्या oregano - दिड टिस्पून;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- लसूण डोके;
- तेल - 15 मिली
तयारी
चिकन मांसाचे मोठे तुकडे मटनाचा रस्सामध्ये घालून 20 मिनिटे शिजवा. पाककला च्या मध्यभागी, oregano मध्ये ओतणे, लसूण एक दोन लवंगा आणि कोथिंबीर अर्धा एक घड जोडा. चिकन काढून टाकल्यानंतर शिळ्याद्वारे मटनाचा रस्सा तयार करा.
सोलून काढलेले टोमॅटो, लसूण आणि उर्वरीत धणेसह एक ब्लेंडरमध्ये बियाण्यांपासून सोलून घ्यावे. वस्तुमान सोपे विजय करण्यासाठी, भाज्या एक थोडे मटनाचा रस्सा ओतणे.
मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या सॉसपॅथी ठेवा आणि तेल घाला. जेव्हा तेल सुरळीत होते तेव्हा भाजीचे मिश्रण पॅनमध्ये स्थानांतरित करा, कॉर्न आणि चिकनचे भाग जोडा, नंतर ते तंतूंतून वेगळे केले आहे. मटनाचा रस्सा मध्ये घालावे आणि 20 मिनीटे शिजवावे
सोयाबीनचे सह मेक्सिकन सूप
साहित्य:
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1,1 एल;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 270 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 160 ग्रॅम;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 1 पीसी.;
- टोमॅटो पेस्ट - 70 ग्रॅम;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 440 ग्रॅम;
- Balsamic व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- लॉरेल पाने - 2 तुकडे;
- वाळलेली पेपरिका - दिड टिस्पून;
- वाळलेल्या oregano - दिड टिस्पून;
- लसूण - 3-4 दात.
तयारी
एक ब्लेंडर मध्ये, सोललेली गोड आणि गरम peppers, टोमॅटो आणि लसूण बारीक तुकडे करणे. एक खोल लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, कांद्याची तुकडे जतन, भाजून करण्यासाठी टोमॅटो पेस्ट आणि भाज्या मिश्रण जोडा, व्हिनेगर मध्ये ओतणे आणि मसाल्या ओतणे 5-7 मिनिटे मध्यम आचेवर सूप बेस उकळवावे, नंतर उष्णता वाढवा, मटनाचा रस्सा ओतणे, सोयाबीनचा जोडा आणि आणखी 10 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा. चवीनुसार तयार सूप हंगाम
मेक्सिकन टोमॅटो सूप
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल - 65 मिलि;
- कांदा - 145 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- टोमॅटो - 440 ग्रॅम;
- तपकिरी साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- वाळलेल्या oregano - 1 चमचे;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1.6 लिटर.
तयारी
गरम ऑलिव्ह ऑईलमध्ये, 10 मिनिटे ओनियन्स पाळा, लसूण आणि चिरलेला टोमॅटो घाला. ब्राऊन शुगर आणि oregano सह सूप सीझन, मिठ घालावे जेव्हा टोमॅटोचा आधार एकसमान होतो, तेव्हा चिकन स्टॉकच्या निम्म्या भागामध्ये ओतणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत हाताने नीट मिसळणे. तयार सूपची सुसंगतता आपल्या विवेकबुद्धीनुसार समायोजित केली जाते, अधिक चिकन मटनाचा रस्सा जोडला जातो. देण्यापूर्वी, सूप एक उकळी आणा आणि दुसर्या दोन मिनिटे शिजवा.
Minced meat and vegetables सह मेक्सिकन सूप
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 530 ग्रॅम;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- गोड मिरची - 95 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 1 पीसी.;
- गोड मिरचीचा एक चिमूटभर;
- ग्राउंड वेलची - दिड टिस्पून;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 180 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 440 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 55 ग्रॅम;
- पाणी - 550 मिली;
- कॅन केलेला कॉर्न - 180 ग्रॅम;
- चीज, ऑवोकॅडो - फाइलिंगसाठी.
तयारी
3-4 मिनिटे लसणीच्या पाकळ्यासह ऑलिव्ह ऑइलमध्ये बारीक चिरलेले कांदे. कांदा भाजून घ्यावा, त्यात कोथिंबीर घालावे. टोमॅटो एकत्र करणे, मटारच्या दोन्ही प्रकारचे टोमॅटो एकत्र करणे. अर्धा शिजवलेल्या पॅनमध्ये तयार भाजी तयार करून घ्या. मांस, भाज्या, मसाले व टोमॅटो पेस्ट घालून भाज्या एकत्र करा. पॅनच्या सामुग्री पाण्याने 15 मिनिटे शिजवा. गहू केक, किसलेले चीज आणि ऑवोकॅडोचे तुकडे असलेल्या सूपसाठी सज्ज