बिलेट्स शरद ऋतूतील तयार होतात, उत्तम वेळ थंड सर्दीमध्ये वाचवा. फक्त भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह एक जार उघडण्यासाठी पुरेसे आहे, आणि आपण जीवनसत्त्वे आणि एक चांगला मूड प्रदान आहेत. आम्ही हिवाळा साठी सोयाबीनचे एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार कसे आपण सांगू
सोयाबीनचे सह हिवाळा कोशिंबीर साठी कृती
साहित्य:
- लाल कोरडे सोयाबीन - 1 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- टोमॅटो पिक - 2.5 किलो;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- मिरपूड बल्गेरिया - 1 किलो
अचारांसाठी:
- साखर - 1 आयटम;
- भाजी तेल - 500 एमएल;
- व्हिनेगर - 1 चमचे;
- मसाले
तयारी
हे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, सोयाबीनचे गरम पाणी मध्ये soaked आणि रात्रभर बाकी आहेत भाज्या धुवून स्वच्छ केल्या जातात: टोमॅटोबरोबर, उकळत्या पाण्याने ते ओतून बंद करा. टोमॅटोचे तुकडे चौकोनी तुकडे करतात गाजर मोठ्या खवणी वर घासणे, आणि मध्यम पेंढा सह बल्गेरिया मिरची फोडणे. बल्ब अर्ध्या रिंग मध्ये कट आहेत मग आम्ही सर्व भाज्या आणि सोयाबीनचे मसाले घालून एक सॉसपैशन, हंगामात ठेवले, साखर ओतणे, व्हिनेगर आणि तेल घाला 2 तास शिजवताना ढवळावे आणि ढवळणे. आम्ही स्वच्छ जार मध्ये तयार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवले, ते गुंडाळणे आणि संपूर्ण रात्री एक घोंगडी मध्ये लपेटणे आम्ही एक गडद, थंड ठिकाणी संवर्धन करतो आणि हिवाळ्यात आम्ही ते सॅलड म्हणून वापरतो, सूप किंवा गार्निशसाठी ड्रेसिंग करतो.
हिवाळा साठी बीन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- पांढरा कोरडा सोयाबीनचे - 2 आयटम;
- zucchini तरुण - 1.5 किलो;
- गोड मिरची - 450 ग्रॅम;
- पांढरे कोबी - 1,5 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- बल्ब - 6 पीसी.
अचारांसाठी:
- दाणेदार साखर - 1,5 आयटम;
- भाजी तेल - 1,5 आयटम;
- टेबल व्हिनेगर - 1,5 आयटम;
- मसाले
तयारी
बीन रात्री भिजवून, आणि सकाळी आम्ही तयार होईपर्यंत शिजवावे. पांढऱ्या कोबीसह, आम्ही वरच्या पानांना काढून टाकतो आणि ते फार बारीक तुकडे करतात. मिरचीवर प्रक्रिया केली जाते आणि पातळ वाळलेली भांडी कापली जातात. छोट्या चौकोनी तुकड्यांमध्ये लहान कुरकुरीत धुवून वाळवलेली झाडे टोमॅटो, फळाची साल आणि एक मांस धार लावणारा माध्यमातून त्यांना मुरड घालणे सह, आणि कांदा चौकोनी तुकडे सह ठेचून आहे
आता भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी एक लोणचे बनवा: मसाले आणि व्हिनेगर आणि तेल सह साखर मिक्स, एक मिनिट आग आणि उकळणे ठेवले, आणि नंतर काळजीपूर्वक सर्वकाही विरघळली मिसळणे
नंतर, एक खोल सॉसपॅन्ना घ्या, त्यात अळीव कप घाला आणि तयार भाज्या टाकून द्या. प्रथम आम्ही कोबी, नंतर zucchini, मिरपूड, सोयाबीनचे आणि ओनियन्स ठेवले. झाकणाने वर झाकण ठेवून कमीत कमी उष्णता कमी करा आणि सुमारे 1 तास बुजवून घ्या. हॉट सॅलड डिब्बेवर पॅकेज केले आहे, कोल्डे बनवा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उभं राहा.