चिकन मांसाचे वेगवेगळे मार्ग शिजवले जाऊ शकतात. त्याची चव चांगली उकडलेले, तळलेला, ताकलेली आणि भाजलेले आहे फक्त दोष - काहीवेळा तो कोरडा येतो. केफिरमध्ये चिकन हे या समस्येसाठी आदर्श समाधान आहे. मांस, या प्रकारे marinated, नेहमी रसाळ आणि निविदा बाहेर वळते याव्यतिरिक्त, तो भाजलेले, शिजवलेले किंवा फक्त तळणे मध्ये घरी किमान तळणे असू शकते, ग्रिल वर निसर्ग तरी.
ओव्हन मध्ये केफिर मध्ये चिकन
ओव्हनमध्ये संपूर्ण सशक्त किंवा वैयक्तिक तुकडे नेहमी भाजलेले असतात. बर्याच तेलांमध्ये पॅनमध्ये तळलेले पेक्षा डिशे अधिक उपयुक्त आणि चविष्ट आहेत. अंडयातील बलक सारख्या बर्याच जणांना एक अलंकार म्हणून ओळखले जाते परंतु केफिरमधील कोंबरे ओव्हनमध्ये भाजलेले असतात आणि त्यापेक्षा चव जास्त मनोरंजक होते.
साहित्य:
- लेग - 1,5 किलो;
- काळी मिरी पावडर;
- आंबट-दूध पिणे - 500 मिली;
- मसाला;
- कांदा-सलगम - 1 तुकडा;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम.
तयारी
- संपूर्ण लेग मायक्रोवेव्ह शिवाय काही भागांमध्ये कापून न टाकता नैसर्गिकरित्या विरघळली जाते, तसेच मीठ आणि मसाला घालून चांगले मसाले केले, एका आम्लामध्ये ठेवलेले कंटेनर मध्ये ओतले, बारीक चिरलेला बडीशेप, बारीक चिरलेला कांदा ओतला, केफिर उत्पाद ओतला आणि चांगले संमिश्र.
- क्षमतेचे झाकण बंद असते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी दोन तासांपर्यंत साफ करता येतो. वेळ संमत असल्यास, आपण रात्रीसाठी ते सोडू शकता
- नंतर तयार फॉर्म करण्यासाठी marinated चिकन पाय जोडा आणि 200 अंश येथे केफिर मध्ये भाजलेले कोंबडी, 1 तासांनंतर तयार होईल.
एक बटाटा एक ओव्हन मध्ये केफिर मध्ये चिकन
केफर मध्ये चिकन marinated आणि बटाटे सह भाजलेले एक जलद डिनर किंवा लंच साठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. सोयीसाठी, की एकाच वेळी लगेच तयार 2 dishes - आणि अलंकार, आणि मांस जांघे एक भूकटी भेंडी सह प्राप्त आहेत, आणि बटाटे, marinade मध्ये soaked आणि भाजलेले तेव्हा thighs लपवून रस, मऊ आणि स्वादिष्ट जाऊ
साहित्य:
- बटाटा कंद - 500 ग्रॅम;
- hips - 4 pcs .;
- चेरी टोमॅटो - 2 पीसी .;
- उत्पादन खोडणे-दूध - 400 मिली;
- मीठ;
- काळा ग्राउंड मिरपूड
तयारी
- प्रथम, केफिर ते कोंबडीसाठी अलंकार तयार करा: अंदाजे मिरचीचा तुकडा, मिरचीचा तुकडा घालून चांगले मिक्स करावे.
- सोललेली बटाटे एका मिरचीच्या भांड्यात ठेवलेल्या कापांमध्ये कापल्या जातात, कांदा मिरपूड घालतात.
- चेरी टोमॅटो 4 भागांमध्ये कापून टाकले जातात आणि शीर्षस्थानी देखील बाहेर ठेवले आहेत. नंतर सॉस उर्वरित ओतणे, marinated hips ठेवा आणि 200 अंश येथे 40 मिनिटे भाज्या सह kefir मध्ये कोंबडी बेक.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये केफिर मध्ये चिकन
दहीमध्ये चिकन, एक तळण्याचे पॅनमध्ये, ज्याची कृती खाली दिली आहे, ते मऊ आणि रसदार बनते. पहिल्यांदापासून आणि तुम्हाला हे समजत नाही की हा एक स्तन आहे, कारण तो नेहमी कोरडा पडतो. कृती मध्ये निर्दिष्ट घटक संख्या कडून, आपण 2 वाढणी मिळतात.
साहित्य:
- स्तन - 1 तुकडा;
- आंबट-दूध पिणे - 200 मि.ली.;
- एक मोठा कांदा - 1 तुकडा;
- वाळलेल्या वनस्पती - 1 तास बेड.
तयारी
- स्तन आणि हाडा कापून घ्या. कागदी towels सह लगदा पुसा आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट
- एक खोल वाडगा मध्ये, seasonings सह marinade साठी द्रव बेस मिक्स करावे, चवीनुसार मीठ घालावे.
- परिणामी सॉसमध्ये, fillets कमी केले आणि 2 तास बाकी आहेत.
- कांदा लहान कापड आहे.
- मिक्सर गरम करून त्यात कांदा घालून तळून काढा. मग बाजूला ठेवले आहे, जवळजवळ सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत pickled fillets आणि तळणे पसरली.
- आग कमी झाली आहे, उर्वरित सॉस ओतला आहे, केफिरमध्ये एक झाकण आणि स्टुअड कोंबडी कमी गॅसवर सुमारे अर्धा तास लागतो.
दही मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे
फ्राईंग करण्यापूर्वी चॉप्स पिठात बुडविले आणि ब्रेड केले, मग ते अधिक रसदार बनू लागले आणि तळलेले असताना कवच मस्त असतील.
साहित्य:
- fillets - 600 ग्रॅम;
- आंबट-दूध पिणे - 500 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- seasonings
तयारी
- पट्टीने कापलेल्या जाडांमधून 7 मिमी जाडीच्या कापांसोबत हळुवारपणे फेकल्या जातात आणि नंतर चवीनुसार मिठ घातले जातात.
- यानंतर, कचरा साठी केफर वर दही शिजू द्यावे: अंडी मसाले आणि मीठ च्या व्यतिरिक्त सह झटकून मारणे आहेत द्रव बेस मध्ये घालावे, हळूहळू इंजेक्शन sifted पीठ आणि ढवळणे नाही जेणेकरून नाही lumps आहेत.
- परिणामी मिश्रण बिल्ले खालावली आहे, आणि नंतर प्रत्येक बाजूला 5 मिनिट भिरकावले आहे.
- जादा चरबी लावतात करण्यासाठी तयार चॉप नेकपन्स वर ठेवले जाऊ शकते
केफिरमध्ये लसणीत चिकन
चिकन, दहीमध्ये स्टुअड, ज्याची कृती खाली दिली आहे, त्याच्या साधेपणासह आश्चर्यचकित आहे. उपलब्ध उत्पादनांची किमान संख्या वापरताना आणि खूप वेळ न घालता, आपण एक पाचक आणि कमी-कॅलरी डिश देखील मिळवू शकता.
साहित्य:
- fillets - 700 ग्रॅम;
- आंबट दूध उत्पादन - 500 मिली;
- लसूण - 3 लवंगा;
- ताज्या बडीशेप - 1 गुच्छ;
- मिरपूड
तयारी
- एक खोल वाडगा मध्ये एक आंबट दूध पेय (चरबी सामग्री कोणत्याही सर्वात असू शकते, चरबी मुक्त उत्पादन वापरू नका), मीठ, मिरपूड, ठेचून बडीशेप आणि लसूण घालावे. परिणामी माड्या बारीक चपटे चिकन मध्ये, ढवळणे आणि अर्धा तास उभी
- कढईत घालून सॉसमध्ये घालावे, झाकणाने झाकून ठेवावे आणि एका लहान तुकड्यावर शिजवणे. अर्धा तासांत केफिरमधील कोंबडी सेवा देण्यास पूर्णपणे सज्ज असेल.
एक मल्टीइव्हर मध्ये केफिर मध्ये चिकन
केफिरमध्ये चिकन, ज्याची कृती खाली दिली आहे, ते बहुभुजांमध्ये तयार केले जाते. त्याची मदत करून आपण स्वयंपाक प्रक्रियेस पाहणे नाही, मनोरंजक dishes मिळवू शकता जर वेळ नसेल तर वासराला यंत्राच्या वाडयात ठेवू शकता, टाईमर 30-60 मिनिटांसाठी सेट करा आणि जा. या वेळी पुरेसे आहे, उत्पादन दोषपूर्ण होईल, आणि फक्त नंतर बेकिंग प्रक्रिया सुरू होते.
साहित्य:
- नडगी - 6 पीसी .;
- आंबट-दूध पिणे - 200 मि.ली.;
- बल्ब मोठ्या - 1 पीसी.;
- मसाले
तयारी
- धुऊन वाळलेल्या पाय मसाल्यांच्या मीठाने चिरलेल्या असतात, कांदा रिंग घालतात, आंबट दूध बेस ओततात आणि खारटपणा सोडा.
- मल्टीग्रीएट वाडग्यात ढिगारा ठेवा, "बेक" मोड सेट करा. अर्ध्या तासात केफिरमधील कोंबडी तयार होईल.
चिकन, केफिर मध्ये stewed
चिकन, एक मल्टीइवार्क मध्ये केफिर मध्ये stewed - एक उत्कृष्ट अन्न, अगदी बाळ अन्न योग्य आहे जे पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कोरडी नाही बाहेर येतो, परंतु अतिशय रसाळ, आणि मसाल्यांच्या धन्यवाद - हे देखील स्वादिष्ट, आणि सुवासिक आहे.
साहित्य:
- स्तन - 1 तुकडा;
- आंबट-दूध पिणे - 200 मि.ली.;
- seasonings
तयारी
- स्तनांचे तुकडे करावे आणि एक वाडगा, मिठ आणि मिरप घातले जातील. आंबलेल्या दूध उत्पादनामध्ये घाला आणि चांगले ढवळावे. किमान अर्धा तास सोडा
- नंतर संपूर्ण वस्तुमान एक मल्टि-कूक भांडे ठेवा आणि "क्वीनिंग" मोडमध्ये 40 मिनिटे तयार करा.
केफिरमध्ये चिकन कबीर पासून शीस्ट कबाब
शेफ कबाब केफिरवर चिकनमधून, ज्याचा कृती खाली आपणास वाट पाहत आहे, ज्यांनी कोळशाच्या तुकड्यांना चिकन वापरण्यास आवडत नाही त्यांना आश्चर्य वाटेल. त्यांचा विश्वास आहे की कोरडेपणामुळे हे योग्य नाही. या प्रकरणात, चिचुंबी कबाब चिकन आणि सुरकुतणे असल्याचे बाहेर जाईल, चिकन च्या प्राथमिक भिजवून धन्यवाद.
साहित्य:
- ताज्या fillets - 1 किलो;
- आंबट-दूध पिणे - 500 मिली;
- कांदा - 400 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 5 पीसी .;
- वाळलेल्या एका जातीची बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा);
- नैसर्गिक हंगाम.
तयारी
- पूर्व धुऊन वाळलेल्या मांस तुकडे मध्ये कट आहे जे नंतर सोयीस्करपणे कटिबर्ड वर ठेवलेल्या जाईल
- जाड रिंग्जसह लंचोक झटकन.
- लसणीच्या पाकळ्या माशांमधून साफ केल्या जातात आणि एका प्रेसमधून बाहेर पडतात.
- चिकन ओनियन्स, लसूण आणि मसाल्यांच्या मिश्रित आहे अलंकारात एक द्रव बेस मध्ये घालावे, वाळलेल्या वनस्पती (आपण ताजे वापरू शकता) ओतणे आणि चांगले ढवळावे 12 वर्षाचे तास थंड ठिकाणी ठेवलेले आहेत, जेणेकरून कोंबडी सुगंधाप्रमाणे असेल.
- नंतर शिजवलेल्या होईपर्यंत स्क्वॉयरवर ओव्हन आणि गरम कोळशावर तळणे.