Hostesses हिवाळा तयारीसाठी प्रयत्न करत आहेत की सर्वात पहिली गोष्ट ठप्प आहे आणि अर्थातच, स्ट्रॉबेरी. आम्ही याबद्दल बोलणार आहोत, सुगंधित, दाट वाखाणणीसाठी अनेक रेसिपींचे वर्णन केले आहे आणि त्याची तयारी करण्यासाठी अनेक पर्याय प्रदान केले आहेत.
एक multivariate मध्ये एक स्ट्रॉबेरी पासून एक जाड ठप्प शिजविणे कसे?
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 475 ग्रॅम;
- साखर (महत्त्वाचे पांढरा) - 525 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल एक लहान चिमूटभर
तयारी
नख, कोरड्या, strawberries स्वच्छ धुवा सर्व stems कापला आपण बेरीज चिरडणे, क्रश किंवा हलके हाताने दाबून देऊ शकता.
तयार केलेले बेरी द्रव्यमान मल्टीवार्कच्या क्षमतेवर निर्धारित केले जाते, ते साखर आणि मिक्ससह भरा. डिव्हाइसला "हीटिंग" मोडमध्ये चालू करा आणि साखरेसह स्ट्रॉबेरी उकळवा. कधी कधी सर्व साखर क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत ढवळणे.
आता आपल्याला यंत्रास एका मोडमध्ये स्विच करण्याची आवश्यकता आहे जी 100 डिग्रीचे तापमान धारण करू शकतेः "सूप", "वाराका" किंवा "बेकिंग" म्हणजे तापमान नियंत्रण होण्याची शक्यता.
झाकण बंद न करता ठप्प तयार करा आणि, कधीकधी मिक्स करावे, इच्छित घनता करण्यासाठी उकळत्या
तयार झाल्यावर, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवरील ठप्प भुरभुरावा, त्यांना चिकटाने झाकण लावा आणि स्वयं-निर्जंतुकीकरणाने थंड होऊ द्या.
जिलेटिनसह स्ट्रॉबेरी जाम
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 950 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 225 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम.
तयारी
हे पर्याय अशा लोकांना अपील करेल ज्यांनी मधुर मधुरपणे वागवले नाहीत. येथे घनता जिलेटिन च्या व्यतिरिक्त करून प्राप्त करणे शक्य
स्वच्छ धुवा, सोललेली जाडे एक कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आहेत, साखर सह भरा, सरस जोडा आणि नख ढवळावे. आता कंटेनर कमी उष्णता लावा आणि उकळी येऊ द्या. तो स्ट्रॉबेरी वस्तुमान सर्व वेळ नीट ढवळून घ्यावे आणि स्थापना फेस काढा. उकळत्या झाल्यानंतर काही मिनिटांकरता जाम आग लावणे आणि नंतर निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर ओतणे आवश्यक आहे. आम्ही गरम झाकणांसोबत ताबडतोब त्यांना सील करून उष्णता त्यांना पूर्ण उष्णता लावा.
छोटी ठप्प - हिवाळा साठी कृती
ठप्प करण्यासाठी, निश्चितपणे, तो जाड बाहेर वळले, एक नैसर्गिक जाड वापर - फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ.
साहित्य:
- साखर - 9 75 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी पिक - 1250 ग्रॅम;
- पेक्टिन 45 जी;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल एक लहान चिमूटभर आहे.
तयारी
Strawberries, क्रमवारी लावलेले पूर्णपणे धुऊन पुच्छके दूर करणे आवश्यक आहे. थोडे razomnite berries, परंतु मॅश करणे नाही, जेणेकरून berries वाटले आहेत परिणामी तयारी मध्ये, साखर आणि फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ ओतणे, सवय सर्वकाही मिक्स आणि आग वर ठेवले एकदा वस्तुमान उकळले की, आग कमी करण्यासाठी कमी करा आणि 5 मिनिटे शिजवा. जर तिजं खूपच गोड असतील तर थोडेसा शिजवायला चवीनुसार लिंबाचा रस घाला आणि मिक्स करा आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये घाला. स्वत: ची निर्जंतुकीकरण केल्यानंतर, शीतलता मध्ये workpiece recovers
स्वादिष्ट जाड स्ट्रॉबेरी ठप्प - नारिंगी आणि सफरचंद सह कृती
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 2450 ग्रॅम;
- संत्रा - 2 तुकडे;
- सफरचंद - 4 तुकडे;
- साखर - 9 25 ग्रॅम
तयारी
या तयारी मध्ये नारिंगी एक अतिशय महत्त्वाची भूमिका निभावतील - तो फळांमधे एक आश्चर्यकारक सुगंध देईल, आणि सफरचंद, फळांमधे मोठ्या सामग्रीमुळे ते दाट होईल जाम तयार तयारीसाठी,
दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, आपण वर्कस्पीस जांघळ्यासारख्या जरा वर ओतणे गरजेचे आहे, गरम झाकणाने झाकून आणि आच्छादन खाली थंड होऊ द्या.