बर्न स्नॅक्सच्या चाहत्यांसाठी, आम्ही हिवाळासाठी मिरचीची पाककृती सादर करतो. आपल्या घरी हे तयार केल्यामुळे, तुम्हाला त्याच्या चखत्यांकडून खरंच आनंद मिळणार नाही, तर सर्दी आणि वाईट मूडसाठी उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक उपाय देखील मिळेल.
हिवाळा साठी Marinated मिरची मिरपूड - एक सोपा कृती
साहित्य:
- मिरचीची मिरची - किती उपलब्ध आहे;
- लसूण पाकळ्या;
- तारखुन (हिरवीगार);
- वाटाणा मिरची (काळा आणि गोड);
- तुळस च्या sprigs;
- बधिरांची छाती;
अचारांसाठी:
- शुद्ध पाणी - 1 एल;
- दाणेदार साखर - 40 ग्रॅम;
- मीठ, आयोडिनयुक्त नाही - 30 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% (प्रति एक लिटर काळी मिरी) - 5 मि.ली.
तयारी
Marinating साठी आम्ही चिकन आणि योग्य मिरची peppers निवडा, त्यांना स्वच्छ धुवा आणि इच्छित असल्यास, तयार मेड नाश्ता तीव्रता कमी करण्यासाठी, एक तास गरम पाण्यात भिजवून. आम्ही तयार केलेल्या कोरड्या आणि निर्जंतुकीकरण जार मध्ये आता फळे ठेवले, tarragon, तुळस, बडीशेप, तसेच मिरपूड आणि peeled लसूण दांत काही मटार प्रत्येक शाखेत तळाशी ठेवले.
पाणी, मीठ आणि दाणेदार साखर पासून, सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत साहित्य उकळत्या marinade शिजू द्यावे. परिणामी उकळत्या पाण्यात जेलमधे भरा आणि सुमारे वीस मिनिटे सोडा. कालबाह्य झाल्यानंतर, अलंकार काढून टाकले गेले आणि ही प्रक्रिया दोनदा पुनरावृत्ती झाली. तिसऱ्यांदा गरम मिरिनेसह मिरचीसह कंटेनर भरण्यापूर्वी, आम्ही जार मध्ये व्हिनेगर घालावे आम्ही उकडलेले झाकण असलेली भांडी सील करा, खालच्या बाजूने वळा आणि नैसर्गिक निर्जंतुकीकरण आणि मंद कूलिंगसाठी उबदार काहीतरी काळजीपूर्वक त्यांना लपवा.
द्राक्ष व्हिनेगर मध्ये हिवाळा साठी मिरची मिरपूड marinated
साहित्य:
800 मिलीलीटर करू शकतात:
- मिरची मिरची - 350 ग्रॅम;
- धणे आणि बडीशेप (वनस्पती) - 3 sprigs;
- मिंट (वनस्पती) - 1 शाखा;
- व्हिनेगर द्राक्ष पांढरा - 100 मिली;
- लसूण डोके - 1 भाग;
- शुद्ध पाणी - 100 मिली;
- दाणेदार साखर - 20 ग्रॅम;
- मीठ दगड आयोडिन नाही - 10 ग्रॅम;
- वाटाणा मिरची सुवासिक आणि काळा - 2 आणि 5 पीसी. अनुक्रमे;
- मध्यम आकाराचे लॉरेल पाने - 2 पीसी .;
- एक कार्डेक्शन अंकुर - 1 तुकडा;
- धणे (वाटाणे) - 2 टिस्पून.
तयारी
सुरुवातीला, मिरचीची मिरची उकळत्या पाण्यात पाच मिनिटे ठेवली पाहिजे, नंतर त्यांना एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, स्वच्छ पाणी ओतणे, दोन मिनिटे एक उकळणे आणि उकळणे आणणे.
वेगळ्या कंटेनरमध्ये आम्ही पाण्यात ओततो आणि त्यात न ठेवता, परंतु लसणीचे धूळ, सर्व हिरव्या भाज्या, गोड, मिरपूड आणि कोथिंबीरचा मटार, तसेच लवंगा आणि बे पत्त्यांच्या कडांमध्ये धुवा. उकळत्या झाल्यावर, दोन मिनिटे उकडवावे, नंतर व्हिनेगरमध्ये घाला आणि पंधरा मिनिटांसाठी भांडे साचून द्या. आता आपण सर्व मसाले, मसाले, लसूण दात आणि हिरव्या पालेभाज्या मृगिर्यापासून कोरड्या व निर्जल किलकिलेच्या तळाशी बदलतो. शिजवलेल्या मिरचीदेखील काळजीपूर्वक आणि काळजीपूर्वक पॅनमधून बाहेर काढतात, त्यांची एकनिष्ठता टिकवून ठेवण्याचा प्रयत्न करतात आणि मसाल्यांच्या मदतीने जार ठेवतात. मिरची गरम गरम पाण्यात भिजत ठेवावी, ते झाकणाने झाकून ठेवावे आणि नैसर्गिक प्रभावलोपन आणि हळूवारपणे थंड शीतकरणासाठी कंबल किंवा आच्छादनाने तो ओघून घ्या.
मिरचीचा मिरपूड बटर सह हिवाळा साठी marinated
साहित्य:
- मिरची मिरची - 6-8 तुकडे;
- ऑलिव्ह ऑइल गंधहीन - 260 एमएल;
- लसूण डोके - 2 पीसी .;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप stems - 2-3 पीसी .;
- लॉरेल मध्यम आकाराची पाने - 2 पीसी
तयारी
मिरचीचा हा तुकडा आपण एकाच वेळी एक चवदार नाश्ता आणि सुगंधी तेल मिळविण्यास अनुमती देतो ज्याचा उपयोग सलाद ड्रेसिंग किंवा सॉस मिश्रित म्हणून केला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, सर्वकाही स्वादिष्ट आणि लसूण आहे. घरी अशा प्रकारचे नाश्ता करण्याचा प्रयत्न करा, आणि आपण निश्चितपणे परिणामावर समाधानी होल.
लसणीचे दात साफ केले जात नाहीत, परंतु ते दातपीक किंवा चाकूच्या सहाय्याने विस्कटित होतात आणि सॉसपेंशन किंवा सॉसपॅनमध्ये ठेवतात. तेथे आम्ही सुवासिक पानांच्या झाडाची साल च्या शाखा ठेवले आणि सर्व ऑलिव तेल ओतणे उकळत्या पहिल्या चिन्हे पर्यंत ताबडतोब सामग्री अप उबदार, लगेच आग (उकळणे देऊ नका) आग बंद करा, आणि वीस मिनिटे एक सुवासिक फुलांची वनस्पती सह लसूण तोलणे. आता टिंक्स आणि लसणीच्या दातांना एक निर्जंतुकीकरण किड्यामध्ये हलवा आणि मिरची शेंगासह समान चरबी पुन्हा करा. आम्ही किलकिले आणि त्यांच्याकडे हस्तांतरित करतो, नंतर सुवासिक तेल घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी झाकण आणि स्टोअरसह झाकून द्या.