फळांमधील फळांमधील पेक्टिनच्या उच्च सामुग्रीमुळे, फूड्स जाम आणि जाम पाया म्हणून वापरल्याबद्दल आदर्श आहेत. इतर गोष्टींबरोबरच, ते संपूर्णपणे विविध प्रकारचे एकत्रितपणे जोडले गेले आहेत: सुगंधी वनस्पती, लिंबूवर्गीय फुले, व्हिनिलिन आणि इतर फळे
हिवाळासाठी मनुका ठप्प कसा शिजवावा?
आपण पुरेसे गोड फूम वापरत असल्यास, अतिरिक्त साखर जोडण्याची आवश्यकता नाही. हे कृती तंतोतंत गोडवा सह फळ वापरण्यासाठी किंवा साखरेची तयारी आवडत नाही अशा ग्राहकांसाठी डिझाइन केलेले आहे
साहित्य:
- प्लम - 840 ग्रॅम;
- साखर - 270 ग्रॅम;
- रस ½ लिंबू
तयारी
जास्तीतजास्त पेक्टिन काढण्यासाठी आणि एकसंध, जाड ठप्प, धुऊन ठेवलेल्या आणि सोललेली प्लम इनपाल्ड्समध्ये वापरण्यासाठी. ते 10 मिनिटे किंवा फूड्स मऊ होईपर्यंत पर्यंत त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये निरुपयोगी मध्यम गॅस वर सोडा. आता साखर शिंपडा आणि पाककला चालू ठेवा, वेळोवेळी ठप्प ढवळत होईपर्यंत ते इच्छित सुसंगतपणा (सामान्यतः, तरीही 10 मिनिटे) जाड होईपर्यंत. लिंबाचा रस घाला आणि आपल्या निर्णयावर अवलंबून गोडवा समायोजित करून ठप्प प्रयत्न करा
रिकाम्या रिकाम्या जार वर खाली घाला आणि नसबंदी केल्यानंतर तो रोल करा.
अपेक्षित असल्यास, हिवाळा साठी मनुका ठप्प multivark मध्ये करता येते. "मल्टिपल कुक" मोड सेट करा आणि फॉमम 160 अंश 40 मिनिटांत उकळत रहा आणि साखर घालून ते 120 पर्यंत कमी करून आणखी अर्धा तास शिजवा.
हिवाळा साठी कोकाआ सह मनुका ठप्प
हिवाळा हंगामात कोकाआची उपस्थिती विचित्र वाटू शकते, परंतु हे कृती चॉकलेट प्रेमींसाठी प्रत्यक्ष भेट असेल. याव्यतिरिक्त, plums उत्तम प्रकारे कोकाआ सह जुळत, आणि कृती मध्ये त्याची उपस्थिती billet दाट च्या सुसंगतता, आणि सुगंध करते - अधिक स्पष्ट.
साहित्य:
- प्लम - 560 ग्रॅम;
- साखर - 230 ग्रॅम;
- लोणी - 5 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 10 ग्रॅम
तयारी
अर्धवट विभागून त्यांच्यातील हाडे काढून टाका. एक जाड तळाशी एक वाडगा मध्ये फळे ठेवा, साखर घालणे आणि साखर विरतील होईपर्यंत मध्यम गॅस वर सर्वकाही सोडा नंतर, जाड करण्यासाठी जाड प्रतीक्षा, सुमारे 12-15 मिनिटे, लोणी आणि मिक्स एक तुकडा ठेवावा. आपण एक एकसंध ठप्प प्राप्त करू इच्छित असल्यास, नंतर तो पुसणे, फळाची साल च्या remnants सुटका, नंतर आग ते परत, कोका ओतणे आणि पुन्हा उकळणे कामाच्या कोत्यांना बँका, निर्जंतुकीकरण आणि रोलमध्ये वितरीत करा.
हिवाळा साठी फळाची साल न करता Apple-plum jam
प्लमसारखे सफरचंद, फळांमधील पेक्टोजनामधील अत्यंत समृद्ध असतात, आणि म्हणून त्यांना बिलेटमध्ये जोडणे जाम दाट होईल या ठप्प च्या मुख्य साहित्य दोन व्यतिरिक्त, तो देखील ब्लूबेरी सह पूरक जाऊ शकते, workpiece एक आनंददायी रंग, सुगंध आणि प्रकाश आंबटपणा देईल.
जाम मध्ये चव साठी ब्लूबेरी व्यतिरिक्त एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जाईल, पण आपण तो एक मोठा चाहता नसल्यास, नंतर दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक वाडगा सह एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप बदलवा किंवा फक्त कोणत्याही additives न करू.
साहित्य:
- ब्लूबेरी - 9 5 ग्रॅम;
- प्लम - 340 ग्रॅम;
- सफरचंद - 260 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक शाखा;
- साखर - 145 ग्रॅम.
तयारी
बियाणे पासून सफरचंद पील आणि तिमाहींमध्ये विभाजीत. निळसर भागांमधून दगड काढा जाड भिंतींच्या कपड्यांमध्ये सर्व फळे ठेवा आणि साखर घाला. फळा, सफरचंद आणि ब्ल्यूबेरी सोडू नका कारण ते रस आणि मऊ करणे थांबतात. नंतर, एक चाळणी द्वारे फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मिश्रण पुसणे, फळाची साल च्या rests सुटका.
जाळचा पाया अग्नीकडे परतवा, सुवासिक सुवासिक भाज्या सुगंधात घालावे (इच्छित असल्यास) आणि पुन्हा उकळणे. सज्ज ठप्प स्वच्छ अर्धा लिटर किलकिले मध्ये ओतणे, कोणत्याही प्राधान्यकृत मार्ग आणि रोल मध्ये निर्जंतुक .