होम एक्झिक्यूशनमध्ये गरम मर्चर्स वापरण्याचा प्रयत्न केल्यामुळे, आपण खरेदी केलेल्या एनालॉग्सवर परत यापुढे परत येऊ नयेत, ज्यासाठी विविध प्रकारचे अभिरुचीनुसार खूप श्रीमंत नाहीत.
चिनी मिरचीचा व्हिनेगर मध्ये marinated
मुळ marinade मध्ये व्हिनेगर, साखर, मीठ आणि पाणी समाविष्टीत आहे. हे सोपे संयोजन पूर्णपणे हिरव्या मिरची मिरचीचा चव मिळतो आणि त्याच्या तीक्ष्णता वर लक्ष केंद्रित.
साहित्य:
- मिरचीचा मिरची - 115 ग्रॅम;
- तांदूळ व्हिनेगर - 230 मिली;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- साखर - 5 ग्रॅम;
- पाणी 230 मि.ली.
तयारी
आणखी सूक्ष्मता जतन करण्यासाठी, आपण पेपरमध्ये बिया सोडू शकता, परंतु आम्ही शिफारस करतो की ते काढून टाकले जातील, जसे बिलेट आणि त्यामुळे तीक्ष्ण असेल.
काळी मिरी रिंग्स मध्ये कट आणि उकळत्या पाणी ओतणे. आग लावण्याने 10 सेकंद शिजवा. समान कालावधीसाठी उकळत्या पाण्यात उभ्या असलेल्या मिरच्यांना द्या. मिरची घ्या आणि मीठ आणि साखर सह व्हिनेगर यांचे मिश्रण मध्ये त्यांना ओतणे जिर्यावरील मिरडिडमध्ये मिरचीचे तुकडे वितरित करा आणि खुशाल झाकणाने जार बंद करा.
मॅरिडेटेड मिरची मिरपूड - कृती
आपण फक्त मिरचीचा तीक्ष्णीवरच नव्हे तर marinade च्या चव वरही लक्ष केंद्रित करू इच्छित असल्यास, नंतर सोपी मसाल्यांच्या जोडीने ते पूरक करा. ही बिलेट विशेषतः तीक्ष्ण असल्याचे सिद्ध होते कारण संपूर्ण मर्फी त्याच्या रचनामध्ये वापरली जाते.
साहित्य:
- पाणी 240 मिली;
- व्हिनेगर - 240 मिली;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 480 ग्रॅम;
- मीठ - 15 ग्रॅम;
- कोथिंबीरची बियाणे - 1 चमचे;
- मिरपूड मटार - 10 पीसी.
- लॉरेल पाने - 2 पीसी.
तयारी
गरम मिरची पूड लावण्यापूवीर्, प्रत्येक दांडा झाडावर चार ते पाच वेळा छिद्रे द्या. हे सोपे पाऊल शेंगदाणे मध्ये marinade च्या आत प्रवेश करणे सोय होईल. व्हिनेगर, साखर, मीठ आणि मसाल्यांच्या पाण्यात मिसळा. उकळत्या साखरेच्या माळ्याने स्वच्छ कॅन्समध्ये पॅक केलेल्या मिरची ओतणे आणि कोळंबी झाकणाने ते सर्व स्क्रू करतात. एका आठवड्यानंतर, आपण प्रथम नमुना शूट करू शकता.
लहान तिखट मिरची मिरची
एक नियम म्हणून, गरम मिरचीचा आकार लहान, त्याची तीक्ष्णता अधिक मजबूत होते कारण आपण खूप तीक्ष्ण आणि लहान मिरची वापरण्याचे ठरवले तर ते कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा किंवा तुकडे तुकडे देखील चांगले.
साहित्य:
- लाल लाल मिरची;
- पाणी 155 मिलि;
- तांदूळ व्हिनेगर - 110 एमएल;
- मीठ - 25 ग्रॅम;
- साखर - 35 ग्रॅम
तयारी
जार आणि कव्हर निर्जंतुकीकरण वर असताना, बारीकपणे तीक्ष्ण मिरची कापून आणि गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा, बिया काढून टाका. सूचीमधील घटकांच्या मिश्रणातून मूलभूत अळी तयार करावे. मिश्रण उकळणे वाट पहात नंतर, निर्जंतुकीकरण jars वर peppers पसरली आणि उकळत्या marinade ओतणे, नंतर रोल करा
मिरचीचा मिरप
साहित्य:
- मिरची मिरची - 4 9 0 ग्रॅम;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- लसूण - 2 दात;
- तुळस एक एक चिमूटभर, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि oregano;
- व्हिनेगर - 470 एमएल;
- पाणी 450 मिली;
- मध - 45 मिलि;
- मीठ - 75 ग्रॅम
तयारी
कांदा मध्यम जाडीच्या रिंगांमध्ये विभागला जातो. अंडी आपल्या चव सह समृद्ध करण्यासाठी दळणे मळणे. मिरची स्वतःला 4-5 वेळा पूर्णतः पूर्व-नखलेल्या शेंगा कव्हर जाऊ शकतात. पाणी, मीठ आणि मध सह व्हिनेगर यात, एक साधी marinade तयार नारळाला ऑलिव्ह ऑईल आणि वनस्पती वापरा.
स्वच्छ jars मध्ये peppers, लसूण आणि ओनियन्स पसरली, उकळत्या marinade सह सर्वकाही ओतणे lids सह झाकून आणि नसबंदी साठी पाठवा. निर्जंतुकीकरण काळाची निवड व निवडलेल्या तंत्रज्ञानाद्वारे केली जाते.
मिरची किसली?
साहित्य:
- गरम मिरची - 280 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 190 ग्रॅम;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 235 मिली;
- पाणी 235 मिलि;
- साखर - 35 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- मीठ - 10 ग्रॅम.
तयारी
Peppers कडून बिया कापून आणि रिंग सह शेंगा कट गोड मिरची चिरून घ्या आणि गरम मिक्स आणि लसूण एकत्र स्वच्छ जारांमध्ये ठेवा. अळीच्या तळाशी तयार झालेली तयारी साठी उरलेले साहित्य वापरा. एक उकळत्या marinade आणि बंद सह cans घालावे