आपल्यापैकी बरेचजण त्यांच्या भागाच्या पिशव्या आणि सॉफ्ट स्वाद साठी एग्प्लान्ट प्रेम करतात, जे मोठ्या प्रमाणात ऍडिशनसह जुळतात. या लेखातील आम्ही प्रत्येक चव साठी एग्प्लान्ट विविध नाश्ता साठी पाककृती सामायिक होईल.
टोमॅटोबरोबर एग्जिल्पेंटमधून "पॉकॉकची शेपटी"
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 100 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- लसूण - 1 लवंग;
- अंडी - 2 तुकडे;
- काकडी - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 1 तुकडा;
- जैतून - 7-10 तुकडे;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
Eggplants कट आहेत, मीठ शिडकाव आणि 1 तास सोडा, जेणेकरून जादा ओलावा, आणि कटुता सह, गेलेले आहे. कागदाच्या टॉवेलसह धुऊन वेळाने एग्प्लान्टची काप. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या भाज्या फ्राय करा.
पातळ रिंग मध्ये काकडी कट, टोमॅटो पासून कोर काढा आणि अर्धा रिंग मध्ये कट, सहामाहीत olives कट: आता ताजा भाज्या तयार.
खारट सडणे चीज आणि उकडलेले अंडी वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वस्तुमान साठी. आम्ही सर्वकाही मेयोनेझसह भरतो आणि प्रेक्षकांद्वारे मिळालेले लसूण घालतो.
आम्ही एग्प्लान्टच्या वरून काकडीचा एक तुकडा, भाजलेल्या टोमॅटोच्या अर्ध्या टोकाला रांग लावतो आणि ऑलिव्हच्या तुकड्याने चित्र पूर्ण करतो आणि एग्प्लान्ट्समधून आमचे थंड पावडर तयार करण्यासाठी तयार आहे.
Aubergines पासून पाचन - चीज सह रोलस्
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- किसलेले चीज हार्ड - 70 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 तुकडे;
- सायबट्टा - 1 तुकडा;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - चवीनुसार;
- तुळस - 1 लहान मूठभर;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
200 ग्राम शिजवलेल्या होईपर्यंत ओव्हनमध्ये थोडी तेलाची ओटाने भिजवलेल्या पातळ कापांमधले काप, मीठाने शिडकाव केले.
दरम्यान, पनीर लावा, एक शिंतोडे कटोरामध्ये सिबात ब्रेड, तुळस, लसूण यांचे एक स्लाईस टाका आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. झटकून टाकणे सर्वकाही एकसारखेपणा आणि ठेचलेल्या टोमॅटोसह एकत्र करा. चवीनुसार मिठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. आम्ही अजब स्लाईसवर भरणे वितरित करतो आणि रोलसह तो रोल करतो.
भांडे मध्ये eggplants पासून गरम पाचन
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- चिकन कूक - 200 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), बडीशेप) - चवीनुसार;
- टोमॅटो - 2 तुकडे;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
कांदा चिरलेली आणि भाज्या तेलात सोनेरी होईपर्यंत तळणे. ओनियन्स सह तळण्याचे पॅनमध्ये, minced मांस ठेवले, भरणे तयार आहे तोपर्यंत सर्व काही तळणे मिठ आणि मिरपूड टाका. चिरलेला herbs सह minced मांस नीट ढवळून घ्यावे
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पॅन मध्ये रिंग्ज आणि तळणे मध्ये कापून वांग्याचे झाड. आम्ही प्रत्येक स्लाइस बेकिंग ट्रेवर ठेवले, अंडयातील बलकाने वळावे, टोमॅटोचे तुकडे आणि minced meat वरून शिरावा. चीज सह समाप्त "turrets" शिंपडणे आणि चीज वितळणे होईपर्यंत, 180 अंश ओव्हन करण्यासाठी पाठवा. विहीर, सर्व आहे, ओव्हन मध्ये eggplants तयार आहेत!
एग्प्लान्टचा मसालेदार पदार्थ
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- मिरची मिरची - 1 पीसी.
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल;
- Mozzarella चीज;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
वांग्याचे झाड पातळ काप, मीठ घालतात आणि कटुताची भाज्यांची सुटका करण्यासाठी एक तासासाठी सोडतात.
दरम्यान, आम्ही एक तीक्ष्ण पेस्ट तयार करू. मिरची मिरचीवरून आम्ही बिया काढून ते शेंगा एका ब्लेंडरमध्ये ठेवतो. मध्ये मिरची अनुसरण
टोमॅटोचे अंडे यासारख्या जाडीच्या रिंगांमध्ये कापले जातात.
तळण्याचे पॅनमध्ये, आपण भाजी तेल गरम करतो. वांग्याचे झाड अंड्यामध्ये बुडवून दुधात बुडविले जाते आणि दोन्ही बाजूंच्या तळाशी गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर तळलेले असते. अजूनही गरम वांगी वर, तीक्ष्ण पेस्ट थोडे वितरित आणि टोमॅटो एक वर्तुळ ठेवले. आम्ही आणखी 2-3 वेळा प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करतो. परिणामी, आम्ही कमी बुर्ज आहे, जे "Mozzarella" सह शिडकाव करणे आवश्यक आहे आणि टेबलवर चालता येऊ शकते.