प्रत्येकजण उपयुक्त गुणधर्म आणि टरबूज च्या चव गुण बद्दल माहित. पण आम्ही फक्त लाल देह खाण्याच्या सवयीने झालो आहोत, आणि टरबूज क्रस्टला कचरा मध्ये फेकून दिले आहेत. पण त्यांच्याकडून आपण एक सभ्य ठप्प बनवू शकता, जे त्याच्या स्वादच्या वैशिष्ट्यांनुसार, इतर कोणत्याही इतर गोड तयारीसाठी कमी दर्जाचे नाही, परंतु काही लोकांना त्याबद्दल माहिती आहे.
आम्ही हे दुर्दैवी गैरसमज दूर करण्यासाठी कार्य करतो, आणि आम्ही टरबूज क्रस्ट्समधून जाम तयार करण्यासाठी सर्वात सोपी पाककृती देतो.
द्रव्यांच्या तयार करण्याकरीता, डाळीच्या लाल पल्पची थोडीशी मात्रा वापरून परिपक्व जाड-भिंतीवर लावलेले ताजे कवच करावे लागेल. क्रस्टसह हे कठीण हिरव्या फळाची कापणी करणे आवश्यक आहे.
ऍसिड आणि ठप्प एक विशेष चव देण्यासाठी, लिंबूवर्गीय फळे अनेकदा जोडले जातात, आणि काहीवेळा वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि वेलची फेकून जातात.
टरबूज क्रस्टस्वरून जॅम कसे शिजवावे - एक द्रुत पाककृती?
साहित्य:
- टरबूज क्रस्टस् - 1 किलो;
- दाणेदार साखर -1,2 किलो;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
ठप्प तयार करण्यासाठी, आम्हाला आपण (हिरव्या छिद्र) हिरवी कापून आवश्यक ते टरबूज crusts, आवश्यक आहे. उरलेले तुकडे लहान तुकडे करा आणि पाककला जॅमसाठी योग्य वाटणे. सर्व साखर घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तास किंवा रात्री निर्धारित करा. मग आग वर ठेवले, एक उकळणे पर्यंत गरम, ढवळत, आणि वीस-पाच मिनिटे शिजवावे संपण्यापूर्वी पाच मिनिटे आधी आपण स्लाईड लिंबू फेकून त्यास धूसर ठेवू नये.
जाड पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि त्याच वेळी पुन्हा शिजवा. क्रस्टस् पारदर्शी होतात आणि थोडासा सोनेरी रंग प्राप्त करतात. आता आम्ही पूर्व तयार निर्जंतुक केलेल्या जार वर अधिक गरम ठप्प ओतणे आणि उकडलेले, कोरड्या झाकण सह त्यांना रोल करा.
जाम थंड केल्यानंतर, आम्ही स्टोरेजसाठी अन्य बिलेटवर ते परिभाषित करतो.
हिवाळा साठी एक multivark मध्ये टरबूज crusts पासून ठप्प एक कृती
साहित्य:
- टरबूज क्रस्टस् - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 0,7 किलो;
- फळांमधील पेक्टोजनामक वस्तुमानी
तयारी
तरबूज crusts हळुवार एक धारदार चाकू सह तो धारदार, हिरव्या फळाची साल पासून आराम, आणि चौकोनी तुकडे किंवा straws मध्ये कट. आदर्शपणे, जर काही थोडे लाल पल्प क्रस्टवर राहिले तर.
आम्ही तयार केलेल्या तुकड्यांना "सूप" किंवा "शमन" मोडमध्ये ट्यून केलेल्या मल्टीवॅकरच्या क्षमतेमध्ये ठेवू जेणेकरून पाच मिनिटे उकळल्यानंतर पेक्टिनसह मधून मधून मधून मधून मधून उकळवावा. नंतर आवश्यक घनता पर्यंत, नियमितपणे मिक्सिंग, साखर आणि शिजवा मध्ये ओतणे. साधारणपणे ते वीस ते चाळीस मिनिटे पुरेसे असते.
निर्जंतुकीकरण jars वर तयार गरम ठप्प घालावे, lids टोपी आणि थंड होईपर्यंत खोलीच्या तापमानाला सोडा.
नारिंगी आणि लिंबू सह सिरप मध्ये टरबूज crusts पासून ठप्प एक सोपा कृती
साहित्य:
- टरबूज क्रस्ट - 1.2 किलो;
- दाणेदार साखर - 1.2 किलो;
- पाणी 750 मिली;
- 1 संत्रे;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
तरबूज crusts हार्ड हिरव्या फळाची साल पासून आराम, लहान तुकडे तो कट आणि brewing ठप्प उपयुक्त एक ठप्प करण्यासाठी.
एक उकळणे पाणी अप उबदार, साखर मध्ये ओतणे, रस आणि लिंबू आणि संत्रा फळाची साल आणि मिठ क्रिस्टल्स विरघळली होईपर्यंत शिजवावे जोडा. टरबूज क्रस्टसह परिणामी सरबत भरा आणि आग निश्चित करा सात मिनिटे उकळण्याची नंतर उकळी काढा आणि तपमानावर ती पूर्णपणे थंड होऊ द्या. नंतर एक उकळणे पर्यंत गरम आणि दहा मिनिटे आणि थंड साठी पुन्हा शिजवावे आम्ही आवश्यक घनते आणि गरम निर्जंतुकीकरण jars वर poured होईपर्यंत हे करा. आम्ही उकडलेले झाकण सह कॉर्क, तो पूर्णपणे खाली थंड द्या, आणि एक गडद ठिकाणी स्टोरेज निर्धारित