हिवाळासाठी स्ट्रॉबेरी जेम हे एक कृती आहे जे खूपच स्वादिष्ट आणि उपयुक्त तयारीसाठी वापरले जाऊ शकते कारण लज्जतीचा बेर केवळ सुवासिक नाही, हे खनिजे आणि अमीनो अम्ल यांचे एक मौल्यवान दुकानगृह आहे ज्यामुळे थंडीत अमूल्य मदत मिळते, शरीराच्या एका शक्तिशाली व्हिटॅमिन शुल्कासह भरणे आणि एक आल्हाददायक सुगंध सह सुखकारक आहे.
हिवाळा साठी स्ट्रॉबेरी ठप्प कसे शिजवावे?
वन स्ट्रॉबेरी पासून आकर्षक ठप्प विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते. पारंपारिकपणे, बेरी, धुलाई शिवाय, साखरेची साफ केली जाते, साखर काढली जाते आणि रस अलग करण्यासाठी 5 तास सोडले जाते. यानंतर, ढवळत आणि फेस बंद घेऊन, 25 मिनिटे शिजवावे. शेवटी, लिंबाच्या रसामध्ये ऍसिड घाला आणि निर्जंतुकीकरण jars प्रती ओतणे.
- अनुभवी कूक्स हे माहित आहेत की सुगंधी बोराची विशिष्ट कटुता आहे. कटुता न स्ट्रॉबेरी पासून ठप्प तयार करणे खूप सोपे आहे: स्वयंपाक करताना, आपण एक थोडे लाल currants किंवा carrots जोडणे आवश्यक
- साखर योग्य प्रमाणात पासून फक्त चव नाही, पण बिलेट च्या शेल्फ लाइफ अवलंबून आहे. इष्टतम प्रमाण मानले जाते, ज्यात 1 किलो शेपटी 1.5 किलो साखर घेतात.
- हे कमी उष्मा उष्णता उपचार होता की लक्षात पाहिजे, अधिक उपयुक्त तो ठप्प होईल.
हिवाळा "Pyatiminutka" साठी स्ट्रॉबेरी पासून जॅम
स्ट्रॉबेरी जाम - "प्युटिमिन्टाका" इतर रेसिपीच्या तुलनेत भरपूर फायदे आहेत. मुख्य वैशिष्ट्ये एक जलद उष्णता उपचार आहे, जाम पचणे नाही ज्यामुळे, जीवनसत्त्वे भरपूर बर्याच ठेवतो आणि कमीत कमी साखर सह शिजवलेले, जे केवळ उपयुक्त नाही करते, परंतु देखील कमी कॅलरी
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- साखर - 500 ग्रॅम
तयारी
- उकळणे पील, साखर सह शिंपडा आणि 4 तास तपमानावर सोडा
- उकळत्या नंतर 5 मिनिटे बेरीचे रस एका लहान पेटीवर ठेवून द्या.
- स्ट्रॉबेरीचे जलद जाम थेट निर्जंतुकीकरण केन आणि रोलमध्ये पसरले आहे.
संपूर्ण berries सह छोटी ठप्प शिजविणे कसे?
स्ट्रॉबेरी पासून जॅम तो एक चवदार, जाड आणि बाहेरून मोहक ठप्प तयार करणे शक्य आहे कोणत्या अर्थाने एक कृती आहे. या साठी, स्ट्रॉबेरी फक्त 10 मिनिटे शिजवलेले आहेत, त्यांना पूर्णपणे थंड करण्यास परवानगी आहे आणि ते डब्यात घुसवले. जलद उष्णता उपचार आणि मंद कूलिंगमुळे, सामान्यतः, बेरी त्यांचे आकार आणि आकर्षक स्वरूप टिकवून ठेवतात.
साहित्य:
- पाणी - 500 मिलि;
- साखर - 800 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 500 ग्रॅम
तयारी
- पाणी एक उकळणे आणणे, सोललेली berries ठेवले आणि 5 मिनिटे शिजू द्यावे.
- आणखी 5 मिनिटे ढवळणे, साखर, नीट ढवळून घ्यावे.
- हिवाळा साठी स्ट्रॉबेरी जेम - ठप्प ढवळणे आणि फक्त नंतर करणे आवश्यक आहे जे एक कृती, बँका वर प्रचार आणि गुंडाळणे
पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट सह छोटी पासून जॅम
मूळ आणि वेगवान वर्कस्पीसच्या चाहत्यांना सेप्लल्ससह वन स्ट्रॉबेरीजपासून जॅमची कदर आहे. ही पद्धत केवळ पाककृती वेळ गतीच करत नाही, उष्मांकांचे दमवणूकीचे स्वच्छीकरण टाळते परंतु तयारीमध्ये एक अद्वितीय नैसर्गिक चव, सुगंध आणि आकर्षक स्वरूप देखील राखते, जे हिवाळ्यात विशेषतः सुखकारक आहे.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
- एक उकळणे पाणी आणा, साखर घाला आणि 7 मिनिटे शिजवा.
- सिरपमध्ये प्री-वॉश बेरीज घाला आणि ती 5 मिनिटे बसा.
- प्लेटमधून काढून टाका आणि थंड करा.
- जरा आणि रोलवर पसरलेल्या 5 मिनिटांसाठी रेकोट करा.
हिवाळा साठी छोटी छोटी ठप्प - कृती
सर्दीसाठी जंगलातील स्ट्रॉबेरीची जाड ठप्प ही सर्वात जास्त मागणी आहे, आपण जर एक 10 मिनिटे बेरी घालतो, काळजीपूर्वक काढू शकता आणि अर्ध तासांच्या आत साखरेचा वापर करून त्यावर लक्ष ठेवणे कठीण ठरणार नाही. यानंतर, उडी सरबत परत आणि परत jars मध्ये पसरली आहेत.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1, 2 किलो;
- साखर - 2, 2 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम
तयारी
- उकळलेले पील, साखर घालून 6 तास बाजूला ठेवा.
- एका शेगडीवर बेरीज ठेवा आणि 10 मिनिटे कमी उष्णता शिजवा.
- Berries निवडा, सरबत करण्यासाठी लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल जोडा आणि 30 मिनिटे उकळण्याची सुरू ठेवा.
- साखरेची बेरीज परत करा आणि उष्णता दूर करा
- हिवाळा साठी स्ट्रॉबेरी जाड ठप्प एक कृती आहे, ताबडतोब pouring आणि cans मध्ये रोलिंग presupposing.
जिलेटिनसह स्ट्रॉबेरी जाम
हिवाळा साठी स्ट्रॉबेरी पासून जॅम विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते. अलीकडे, जिलेटिन बरोबर परिरक्षण खूप लोकप्रिय झाले आहे, हे ठामपणे मान्य आहे: जाम हा आकर्षक चव, तोंडाने पाणी पिण्याच्या स्वरूपात, लांब साठवून ठेवलेला असतो आणि जाड एकसंध असतो, जे आपण बेकिंगसाठी भांडी म्हणून बिलेट वापरण्याचे ठरवतात.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 800 ग्रॅम;
- साखर - 800 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम.
तयारी
- जिलेटिनसह साखर निटून 8 तास उकडलेले मिश्रण वापरा.
- वेळ शेवटी, एक प्लेट ठेवले आणि शिजू द्यावे, ढवळत, 5 मिनिटे.
- निर्जंतुकीकरण जेल वर उकळण्याची जाम पसरवा आणि त्यांना रोल करा.
लिंबू सह छोटी पासून जॅम
हिवाळा साठी स्ट्रॉबेरी जेम पाककला प्रयोग एक प्रचंड जागा उपलब्ध. म्हणून, सामान्य लिंबूच्या मदतीने, आपण पूर्णपणे स्ट्रॉबेरी जामची साखरेचा गोडवा बदलू शकता, एक विशिष्ट लिंबूवर्गीय सुगंध, टॉनिक ताजेपणा आणि हलक्या आंबटपणासह, एक आनंददायी नंतरचे पदार्थ सोडू शकता.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 500 ग्रॅम;
- साखर - 500 ग्रॅम;
- पाणी 100 मि.ली.
- लिंबू - 1/2 पीसी
तयारी
- लिंबाचा स्लाइस काप, बेरीज आणि साखर मिसळा आणि एका तासासाठी बाजूला ठेवा.
- शेगडीवर ठेवून 7 मिनिटे शिजू द्या.
- उष्णता काढा आणि 2 तास बाजूला ठेवा.
- यानंतर, अर्धा तास उकळवून कोरड्या जाळीत ठेवावा.
ब्ल्यूबेरी-स्ट्रॉबेरी ठप्प - कृती
निसर्गाच्या खऱ्या भेटवस्तूंनी रिक्त जागा भरण्याची इच्छा असलेले लोक ब्लूबेरी वनबरोबर स्ट्रॉबेरीपासून स्वादिष्ट ठप्प बनवू शकतात. या संयोगामुळे धन्यवाद, एक स्वादिष्ट चव मिळू शकेल, योग्य पोत आणि व्हिटॅमिनच्या पुरवठ्यामध्ये दुहेरी मिळेल तथापि, तो कल्ह साठी आवश्यक आहे: चिमटा फार सभ्य आहे आणि काही टप्प्यात तयार.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 400 ग्रॅम;
- ब्ल्यूबेरी - 400 ग्रॅम;
- साखर - 1 किलो;
- पाणी 250 मिली;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 50 मि.ली.
तयारी
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह सोललेली berries शिडकावा, साखर 200 ग्रॅम ओतणे आणि 12 तास सोडा
- परिणामस्वरूप बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये ओतणे
- उर्वरित साखर आणि पाणी 250 मि.ली. पासून सरबत कुक, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस जोडा.
- बोरासह सिरप भरा आणि परत 12 तास सोडा.
- वेळ शेवटी, सरबत काढून टाकावे, एक उकळणे आणणे आणि berries भरण्यासाठी.
- पध्दतीची पुनरावृत्ती 3 वेळा
- त्यानंतर, 7 मिनिटे शिजवा आणि निर्जंतुकीकरण जेल मध्ये रोल करा.
छोटी आणि छोटी पासून जॅम
स्ट्रॉबेरी-स्ट्रॉबेरी ठप्प म्हणजे संतुलित बिल्ले होय, कारण घर आणि वन जाळी त्यांच्या आवडीच्या, चव, रंगांमध्ये आणि सारखीच एकमेकांना पूरक असतात. कोरड्या स्ट्रॉबेरीज आणि लज्जतदार स्ट्रॉबेरीचे मिश्रण देखील जामच्या सुसंगतपणावर चांगला परिणाम देते, ते सफाईदारपणामध्ये चांगुलपणा जोडत आहे.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 600 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 600 ग्रॅम;
- साखर - 1,3 किलो
तयारी
- साखर सह berries शिंपडा, रस वेगळे प्रतीक्षा आणि स्टोव्ह वर ठेवले
- कमी उष्णता चेंडू कूक, ढवळत आणि फेस बंद 30 मिनिटे.
- जरा वर गरम ठप्प घाला आणि त्यांना रोल करा.
पाककला न करता स्ट्रॉबेरी पासून जॅम
पाककला न स्ट्रॉबेरी जेम तयार करण्यासाठी एक निरोगी परिरक्षण प्राप्त करण्याचा एक आधुनिक मार्ग आहे, आपण फक्त साखर सह berries पुसणे आणि निर्जंतुकीकरण jars सह तो पसरली करणे आवश्यक आहे. या तंत्रज्ञानामुळे, उष्मांमधील उष्मांगी उपचार नसतात, परंतु ते त्यांच्या नैसर्गिक चव आणि भरपूर जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतात, जे कापणीसाठी उपयुक्त आहे.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 800 ग्रॅम;
- साखर - 1,5 किलो
तयारी
- धुतलेले आणि वाळलेल्या berries ग्राउंड आहेत आणि साखर चांगले मिसळून
- निर्जंतुकीकरण jars ठेवा, थंड झाकण आणि स्टोअर सह झाकून.