अगदी दहा शतकांपूर्वी, गाजर युरोपमध्ये "आले" - आज, आम्हाला असे कबूल करावे लागेल की आपण पछाडले गेले, कारण अशी मूळ जमीन नव्हती ज्यामुळे या मूळ पिकाशिवाय. आणि तरीही, युरोपला जाण्याचा मार्ग सोपा नव्हता. प्रथम, प्राचीन ग्रीक लोकांनी अगाधपणे फक्त गाजर (आम्ही त्यांना उदाहरणे पासून घेऊ नये) खाल्ले, मग, काही चमत्कार करून, प्राचीन रोमांनी जमिनीपासून मुळांच्या पिकांच्या "काढणे" विचार केला - चांगले, गाजरचे स्वाद मान्य झाले आणि तेव्हापासून ते सुरू झाले सक्रिय लोकप्रियीकरण
गाजर दोन्ही मुले आणि प्रौढांना आवडतात. आणि या प्रकरणात, अधिक शहाणा मुलगा आहेत - गाजर आणि सफरचंदाचा रस देणार्या मुलांची टक्केवारी प्रौढांपेक्षा खूपच जास्त आहे
तो "बाळाला" च्या ओठ खरोखर मर्मभेदी सत्य बाहेर वळते - सर्व केल्यानंतर, carrots उपयोगी गुणधर्म खूप आहेत
गाजरांची रचना
गाजर आणि त्याचे फायदेशीर गुणधर्मांच्या रचनेमध्ये रचना आहे. उदाहरणार्थ, आम्ही या मूळ पिकाबरोबर संबद्ध असलेली पहिली गोष्ट म्हणजे कॅरोटीन (पदार्थाचे इंग्रजी शब्द गाजर, जे गाजर म्हणजे त्याचे नाव आहे). कॅरोटीन - भाज्या आणि फळे मध्ये समाविष्ट पदार्थ, जे अखेरीस जीवनसत्व ए मध्ये आपल्या शरीरात बदललेले आहे.
त्यामुळे गाजरांची पहिली उपयुक्त संपत्ती ही प्राटामेटन एच्या अत्यंत उच्च सामग्रीची आहे. ते देखील या विटामिनच्या कमतरतेचा देखील वापर करतात आणि गाजर खाल्यावर आपण त्यास परिणामी कॅरोटीनची वास्तविक शिल्लक कमवू शकता. कॅरोटीनच्या या उच्च सामुग्रीमुळे, गाजर खालील प्रभावांचे उत्पादन करतात:
- रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते;
- दृष्टी सुधारते, त्वचा स्थिती;
- एंटीऑक्सिडेंट आहे आणि शरीराच्या जुना होणे प्रतिबंधित करते.
थोरयुक्त कॅरोटीन सुशोभित करण्याच्या दृष्टीने, गाजर काही चरबी वापरुन वापरावे, व्हिटॅमिन चरबी-विद्रव्य आहे. गाज इतर उपयुक्त गुणधर्म साठी म्हणून:
- व्हिटॅमिन सी, पीपी, के, ई, बी.
- लोखंड, पोटॅशियम, फॉस्फरस, आयोडिन, तांबे, फ्लोरिन, क्रोमियम, जस्त, मॅग्नेशियम , निकेल.
हे सर्व वर्षभर हरित भाज्यासाठी एक आदर्श उपाय बनवते, कारण इतर गोष्टींबरोबरच, भाजी देखील व्यवस्थित ठेवली जाते आणि कोणत्याही वेळी उपलब्ध पेक्षा अधिक असते.
मतभेद
गाजरचे उपयुक्त गुणधर्म सशर्त आणि मतभेद आहेत, कारण जैविक दृष्ट्या क्रियाशील पदार्थांची मोठी सामग्री आपल्या निष्काळजीपणाबरोबरच - हे आधीच धोकादायक आहे
प्रथम, carrots खरोखर गैरवापर होऊ शकत नाही, अन्यथा उदाहरणार्थ, कॅरोटीन विषबाधा जाणून - उलट्या, "गंजलेला" त्वचा, rashes, ताप, मळमळ
दुसरे म्हणजे, गाजरचा वापर यकृत, थायरॉईड आणि मधुमेह यांसारख्या रोगांवर होऊ शकत नाही. प्रथम दोन प्रकरणे शरीरात असलेल्या कॅरोटीनची प्रक्रिया करण्यासाठी अ जीवनसत्वाच्या संसाधनांचा अभाव असल्यानं संबंधित आहेत, पुन्हा नशा मिळतात. तिसरी गाजर मध्ये उच्च कार्बोहायड्रेट सामग्री संबद्ध आहे.
तंतुमय रचनेमुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांमुळे गाजर देखील विकले जात नाही, जे रोगग्रस्त अवयवांच्या पचनापेक्षा फारच कमी आहे.
वजन कमी करण्यासह गाजर
उच्च फायबर सामग्रीमुळे, व्हिटॅमिन के आणि अ, गाजरचा वापर वजन कमी करण्यासाठी केला जातो. फाइबर आंतून स्वच्छ करणे आणि पचन सामान्य करण्यास मदत करते, व्हिटॅमिन ए त्वचारणाची स्थिती सुधारते आणि मूड काढून टाकते, आणि व्हिटॅमिन केन शरीरातील विषाक्त पदार्थांचे उच्चाटन करण्यास मदत करते.
गाजर फक्त आहार दरम्यान खाणे आवश्यक नाही, त्यावर आपण वजन कमी करण्यासाठी आपल्या आहार तयार करू शकता:
- अनलोडिंग आहार 1 दिवस शिल्लक असतो;
- आपण सकाळ आणि संध्याकाळी (1 काचेचे प्रत्येक) एक खास गाजर सलाड खातो, गाजर ताजे, पाणी आणि केफिरसह पातळ केलेले;
- आपण हळूहळू आवश्यक आहारातून बाहेर पडण्यासाठी - गाजरच्या पहिल्या दिवशी कमी चरबीयुक्त पदार्थ आणि दुग्धजन्य ऍसिड उत्पादने घाला, दुसर्या दिवशी फक्त धोक्यांपासून दूर राहा.
गाजर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- गाजर - 2 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 1 टिस्पून;
- ऑलिव्ह ऑइल - 1 टीस्पून;
- मध ¼ टेस्पून;
- सेब / किवी / द्राक्ष फ्रुट / नारंगी - 1 पीसी
तयारी
निवडलेला फळ आणि गाजर, तेल, लिंबाचा रस आणि मध सह हंगाम दळणे