आज आम्ही तुम्हाला chanterelles मशरूम पासून salads तयार करण्यासाठी मूळ आणि मनोरंजक पाककृती निवडले आहे. हे डिश नेहमी विजेतेपद आणि सुबकपणे कोणत्याही टेबलवर पहावे आणि आपल्या कुटुंबास आणि पाहुण्यांसाठी खूप भावना आणि कौतुक बनवेल.
Chanterelles आणि चिकन सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- ताजे चिकन स्तन - 2 पीसी .;
- chanterelles ताजे - 255 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- लेट्युसची पाने;
- मसाले;
- सॉस गडद सोया - चवीनुसार;
- तीव्र केचअप - 10 मिली;
- टेबल पांढरा वाइन - 10 मिली
तयारी
चिकन स्प्रिंग कूक साखरेच्या पाण्यातून निविदा होईपर्यंत. Chanterelles तसेच कुल्ला आणि उबदार उकळत्या पाण्याने 5 मिनिटे ओतणे नंतर चिकन आणि मशरूम एक चाळणी मध्ये फेकून आहेत, cooled आणि straws सह कापड. गरम तेलाची उत्पादने फ्राय करून घ्यावी. ओनियन साफ केले जातील, बारीक चिरून, पट्टीत फेकून आणि आणखी 3 मिनीटे तपकिरी काढली जाईल. लेटेसच्या पट्ट्यांसह chanterelles, गरम मिरची, टेबल वाइन आणि सोया सॉस सह seasoned सह उबदार सॅलड तयार.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "एक फर कोट अंतर्गत Chanterelles"
साहित्य:
- हलके मिरचीचे हरिंग - 1 पीसी.
- बटाटे - 3 तुकडे;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- मसालेदार चिन्तेरेले - 305 ग्रॅम;
- मोठ्या अंडी - 5 पीसी .;
- अंडयातील बलक - रिफायलिंगसाठी
तयारी
आम्ही काळजीपूर्वक बटाटा स्वच्छ धुवा आणि मऊ होईपर्यंत फळाची साल त्यांना उकळणे. आम्ही हेरिंगवर प्रक्रिया करतो, सोलून काढतो आणि सर्व हाडे काढतो. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, गरम केलेले भाजीपाला, डूंगयुक्त कांदा आणि पातळ पेंढा सह किसलेले गाजर मध्ये तळणे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा तळाशी आम्ही peeled किसलेले बटाटे पसरली आणि अंडयातील बलक सह झाकून पुढे, आम्ही हेरिंग वितरित करतो, चौकोनी तुकडे सह तळलेल्या भाज्या अर्ध्यामध्ये विभागल्या जातील आणि पुढील स्तर पुढील भागवर ठेवून अंडयातील बलकाने ते लावा. पुढे, आम्ही मसाल्या मशरूमला पसरवतो आणि चिवट, किसलेले अंडी घालतो. शेवटची परत पुन्हा तळलेले भाज्या असतील. नारळ चिंट्रेलेल्ससह तयार केलेले सॅलड आपल्या विवेकबुद्धीने सुशोभित केलेले आहे आणि टेबलवर चालते.
चिन्तेरेलेसह पफ पेस्ट्री
साहित्य:
- प्रोन सुकवले - 310 ग्राम;
- चिकन स्तन - 340 ग्रॅम;
- कांदा पांढरा कांदा - 65 ग्रॅम;
- ताजे चिंतराई - 410 ग्राम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 310 एमएल;
- ताज्या कर्करी - 110 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल - 10 मिली
तयारी
शिजवलेल्या होईपर्यंत कोंबडीचा कूक शिजू द्या आणि नंतर छान तुकतुकीत मांस घालून ते काप. कांदा साफ, धुऊन, कुरकुरीत आणि भाजीपाला तेलापर्यंत सोनेरी होईपर्यंत भिजलेले. मग आम्ही मशरूम फेकून, झाकण पांघरूण, तयार होईपर्यंत भाज्या हलवत आणि तळणे. अंडी शिळकुंडीत, थंडगार होऊन शेल मधून बाहेर काढली जातील. Prunes उकळत्या पाण्याने scalded आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट, धुण्यास आता आम्ही एक सॅलड वाडगा काढतो आणि सर्व साहित्य स्टेफ मध्ये पसरवतो, अंडयातील बलकाने प्रत्येकी lubricating तर, प्रथम - एक कोंबडी, नंतर खरपूस, ओनियन्स आणि सर्वात वर मशरूम मोठ्या खवणी अंडी आणि ताजे cucumbers वर घासणे.
चिंतरात्र आणि चीज यांच्यासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- chanterelle ताजे - 210 ग्रॅम;
- अंडी C1 - 2 तुकडे;
- कांदा - 45 ग्रॅम;
- पेकिंग कोबी - 2 9 ग्रॅम;
- कॅन केलेला कॉर्न - 230 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 105 ग्रॅम;
- मसाले;
- अंडयातील बलक;
- ताज्या एका जातीची बडीशेप - 20 ग्रॅम.
तयारी
चींटरेलेल्स धुऊन, कचरा आणि लोणीबरोबर तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले जातात. अर्धा शिजवलेले पर्यंत मशरूम फ्राय, आणि नंतर 5 मिनिटे, ढवळत, चिरलेला कांदा आणि तपकिरी तो फेकणे. भाजलेले चव लावून घ्या, प्लेटच्या तळाशी अगदी एक थर लावा आणि अंडयातील बलकाने भिजवून घ्या. अंडी हार्ड उकडलेले, साफ, बारीक एक चाकू सह ठेचून उकळणे आणि अंडयातील बलक देखील पांघरूण दुसरा थर वितरित पेकिंग कोबी बारीक चिरून, कांदे, मिठ आणि थोडे हात धुवून शिंपडले. नंतर पुढील स्तर सह घालणे आणि एक अंडयातील बलक मेष सह झाकून नंतर समान रीतीने कॅन केलेला कॉर्न शिंपडा आणि मग किसलेले चीज इच्छित असल्यास, chanterelles आणि चिरलेला ताजा बडीशेप सह तयार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवा.