Zrazy आपण कालच्या डिनर पासून थंड मॅश बटाटे आहेत तेव्हा एक परिपूर्ण पाककृती आहे, जे वापरले करणे आवश्यक आहे कोबी, मशरूम, कांदे, चीज, - कोबी, गोमांस आणि पोल्ट्री यासह मांसाहारी पदार्थांपासून आपण काही गोष्टींबरोबर भरून काढू शकता.
मॅश बटाटे च्या Zrazy
आपण मॅश बटाटेचे अवशेष वापरत नसले तरी ते स्क्रॅचमधून डिश बनवायचे असेल तर आपण झरेझ तयार करतांना आधी, त्यांच्या गणवेशांमध्ये बटाटे उकळवावे लागतील, त्यास मीठ आणि थोडेसे मिक्सरने स्वच्छ करून उर्वरित बाईंडर्स जोडण्याआधी थंड होईल.
साहित्य:
- थंड मॅश बटाटे - 750 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- minced meat - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- ब्रेड तुकडे - 55 ग्रॅम;
- मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा)
तयारी
- पाककृती zraz भरणे तयार सह सुरू होते, ज्यासाठी ठेचून भाज्या अर्ध्या-शिजवल्या जातात, आणि नंतर मांस एकत्र केली जाते.
- मांस तयार झाल्यावर, अजमोदासह मिश्रण मिक्स करावे
- पनीरचे एक पशू च्या थर साठी पिठ आणि अंडी एकत्र
- आपल्या हातच्या पाम वर बटाट्याचे एक भाग ठेवा, सपाट करा आणि मध्यभागी एक चमचा मूग मिक्स करा. भरणे पूर्णपणे बंद आहे म्हणून कडा pinched पाहिजे.
- झ्राजी तयार करण्यापूर्वी, ते एका लहान तुकड्यात फेकले जातात आणि नंतर फ्राइंग पॅनला पाठवले जाते.
कोबीसह Zrazy
शाकाहारी विविधतांमध्ये कोबीसह बटाटा zrazy सर्वात निविदा आणि रसदार मानले जाते. आधार दोन्ही तरुण आणि जुने, तसेच फुलांच्या पानांचा, टोमॅटो सॉस मध्ये किंवा ते न कांदा, चिरलेला मशरूम आणि हिरव्या भाज्या कंपनी मध्ये असू शकते
साहित्य:
- बटाटे - 1.2 किलो;
- लॉरेल पान - 2 तुकडे;
- तेल - 45 एमएल;
- कोबी - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- विजेता - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप;
- पीठ - 65 ग्रॅम.
तयारी
- बटाटा zrazy पाककला करण्यापूर्वी, मऊ होईपर्यंत त्वचा मध्ये मीठ आणि लॉरेल पानांचे बरोबर कंद उकळणे. आणखी गरम भाजी स्वच्छ आणि मिटविली जाते, थंड होण्यासाठी डावीकडे
- भरणे बारीक चिरलेला कोबी असेल, तळलेले, हंगामात असावा, अर्धा ग्लास पाणी ओतणे आणि पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत अपुरा सोडा. सरतेशेवटी, भरणे हिरव्या भाज्या सह पूरक आहे.
- Zrazy - एक कृती सोपी, सर्व तयारी पूर्ण, तो बटाटा केक्स भरणे भाग पाडणे राहते, त्यांच्या कडा संरक्षण, पिठ मध्ये रोल आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये तपकिरी जाण्यासाठी पुढे.
केळीचे मांस सह बटाटा zrazy
आपण पुरेसे ताठा बटाटे असल्यास, नंतर आपण ते फक्त ते उकळणे, हंगाम जोडू आणि द्रव न जोडता ते गुळगुळीत करू शकता - डिश आकार मध्ये ठेवणे चांगले होईल कमी ताठा कंद बाबतीत, स्टार्च किंवा पिठ अपुरापणे अंडे सोबत, नाही dough जोडले जाते.
साहित्य:
- minced डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- उकडलेले बटाटे - 1.2 किलो;
- लसूण - 2 दात;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- कॉर्न फ्लो - 65 ग्राम
तयारी
- Minced मांस सह zrazy बटाटा तयार करण्यापूर्वी, कंद समरूपता करण्यासाठी मिश्रित असावा.
- एक तळलेले कांदा बनवावा, त्यात चिरलेला लसूण आणि डुकराचे मिश्रण घालावे.
- पुचेच्या भागांमधून, डिस्क्स बनवा, प्रत्येकास कोंब भरून टाकणे, कडा एकत्र बांधणे.
- कॉर्न फ्लोअर आणि ब्राऊनमध्ये प्रीलेटेड ऑइलमध्ये "कटलेट" रोल करा.
मांस सह Zrazy
Zrazy एक कृती आहे, कोणत्या आधारावर बदलता येईल. काही जणांना आलूच्या आकृत्यासह एखादे प्रारुप पसंत करायचे असल्यास, इतरांना कमी दर्जाचे क्लासिक आवडत नाहीत - मांस किंवा मिष्टक मांस नंतरचा प्रकार कटलेट सारखी असावा, ज्यामधून निवडण्यासाठी कोणत्याही उत्पादनासह भरविले जाऊ शकते.
साहित्य:
- minced मांस (डुकराचे मांस + बीफ) - 780 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- पांढरा अंबाडा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- मलई - 160 मिली;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- बडीशेप;
- ब्रेडक्रंब - 9 0 ग्रॅम.
तयारी
- अशा जेवण साठी कृती भरून सुरुवात होते: मलई मध्ये एक अंबाडा भिजवून, पिळून काढणे, minced मांस एक मांस धार लावणारा द्वारे पास. मांस एक चिमूटभर मीठ, चिरलेला कांदा आणि चिरलेला लसूण जोडा.
- अंडी हार्ड, सर्दी, उकळणे आणि हिरव्या भाज्या आणि किसलेले आइस्क बटर सह एकत्र करा.
- एका कढईतील मांसचा एक भाग एका पॅनकेकमध्ये तयार करतो, वरुन कढईवर बांधून, कडा एकत्र बांधून पूर्णतः बंद करा. ब्रेडक्रंबीत अंड्यासह मांस zrazy रोल करा.
- 30-35 मिनिटांसाठी 170 अंशांवर बेक करावे.
Zrazy चोळण्यात
मांस शेल स्वतःच अधिक पोत बनविण्यासाठी, थोडा अधिक वेळ घालवा आणि हाताने मांस तुडवा. मोठे रस साठी, केवळ देह, परंतु चरबी नाही फक्त वापर. प्रमाण बदलून, आपण झुर्री अधिक फॅटी किंवा उलट - बनवून पाककला प्रक्रिया समायोजित करू शकता.
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- चरबी - 45 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- वडी - 50 ग्रॅम;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- अंडी (कडकडीत) - 4 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स - 4 पंख
तयारी
- घटकांच्या पहिल्या जोडी एकत्र करा. बॅटन दुध किंवा पाण्यात भिजवून बाहेर फेकून द्या, लसूण आणि चिरलेले कांदे सोबत मांस शिंपी घालून खमंग घालावे.
- उकडलेले अंडी कट आणि ओनियन्स मिसळा
- अंडी आणि ओनियन्ससह झरेझी मांस तयार करा, चिरलेला गोमांस आणि ओघ यावर अंडी मिश्रण घालवा. प्रत्येक बाजूला 10 मिनिटे भाजा.
मशरूम सह मांस zrazy
डिशचे अधिक आहारातील संस्करण पोल्ट्रीमधून तयार केले जाते, बहुतेक वेळा चिकन किंवा टर्कीच्या पट्ट्यांपासून . मोल्डिंगनंतर, त्यांना अनेकदा ब्रेडक्रंब, मक्याची किंवा अक्रोड पिठात टाकण्यात येते जेणेकरून पोत विविधता मिळते आणि भूक वाढविणारे कवच पुरविले जाते.
साहित्य:
- minced chicken - 540 ग्रॅम;
- विजेता - 190 ग्रॅम;
- प्रोव्हनकल herbs यांचे मिश्रण एक चिमूटभर;
- ब्रेड साठी ब्रेड crumbs
तयारी
- चिकन स्वाद आणि काम पृष्ठभाग बंद विजय जेणेकरून वस्तुमान गोंडस होते.
- प्रोव्हेंकल herbs सह तळणे मशरूम, थंड द्या
- Zrazy चिकन फॉर्म आणि ब्रेडक्रंब मध्ये त्यांना रोल करा. ताबडतोब रोस्टिंगकडे जा.
Minced मांस च्या Zrazy
आपल्या आवडीची प्राधान्ये आणि प्रयोगांसाठी तयारीच्या आधारावर, आपण कोणत्याही चीजसह झुर्री बनवू शकता. ज्यांना प्रतिबंधक चव आवडतात त्यांना पिवळा सह मऊ केशांच्या मिश्रणावर राहता येते, बाकीचे मसालेदार चीजांचे मिश्रण देतात, उत्कृष्ट साले आणि मसाल्यांवरील चीज
साहित्य:
- चिरलेला मांस - 540 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लहान ओटचे जाडे भरडलेल्या मूठभर;
- चीज - 9 0 ग्रॅम;
- तेल - 45 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
- मांस seasoning केल्यानंतर, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि अंडी सह मिक्स
- चीज शेगडी, हिरव्या भाज्या आणि किसलेले कोल्ड बटर सह एकत्र करा.
- मांस सह भरून भाग ओघ आणि 175 अंश तास 40 मिनीटे ओव्हन करण्यासाठी चीज सह zrazy पाठवा.
झ्रेझी डॉन
बटाटा, आणि मांस बेस आश्चर्यचकित करू शकत नाही तर, नंतर असामान्य zrazy मासे - कोणत्याही घर कूक यशस्वी एक अर्ज. कोणतीही पांढरी किंवा लाल मासाची पट्टी बांधणे देखील वापरले जाऊ शकते. सर्वात मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य घनता निवडणे जेणेकरून भात फ्रायिंग दरम्यान डिश फोडत नाही.
साहित्य:
- माशांचे फाटले - 1.1 किलो;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- ब्रेडचे तुकडे - 75 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 3 काप;
- दूध - 115 मिली
तयारी
- पट्टीने बांधणे आणि हंगाम कापला.
- उकडलेल्या अंडीच्या एका जोडीसह कांदा बारीक चिरून घ्यावा.
- प्रत्येक fillets वर भरण्यासाठी एक सेवा द्या, रोल सह रोल, एक झालेला चीज अंडी मध्ये बुडविणे आणि ब्रेडक्रंब सह शिंपडा
- 200 अंशांमध्ये 20-25 मिनिटे बेक करावे.