उन्हाळ्यात, भाज्या मुबलक आहेत आपण त्यांच्याकडून भरपूर रूचकर पदार्थ घालू शकता. असे दिसते की हे असे नेहमीच राहील. पण हिवाळा आहे आणि हंगामात काही प्रकारचे संवर्धन तयार केले तर ते चांगले आहे. आता आम्ही तुम्हाला अंडयातील बलक सह पाककृती स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी च्या कृती कळवतो हे शिजवलेले, आणि असेच आहे, आणि आपण हिवाळा साठी एक स्टॉक करू शकता खाली काही मनोरंजक पाककृती आहेत, कोणत्याही निवडा प्रत्येक प्रकरणात, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी स्वतःचे मधुर बाहेर येतो
कॅन केलेला कॅविअर अंडयातील बलक सह
साहित्य:
- टोमॅटो - 3 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 1,5 किलो;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- साखर - 70 ग्रॅम;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- व्हिनेगर - 10 ग्रॅम
तयारी
Zucchini सोललेली आणि सोललेली आणि कट आहे गाजर आणि कांदा स्वच्छ आणि बारीक चिरून जातात. आम्ही मांस धार लावणारा माध्यमातून सर्व भाज्या पास आम्ही त्यांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवून खावे आम्ही टोमॅटो मोठ्या काप्यात बारीक करतो आणि खवणीवर देह घासून काढतो. आम्ही टोमॅटो वस्तुमान उर्वरित भाजीपालांना पाठवतो. भाजी मिश्रण एक उकळणे आणा, उष्णता आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कमी करा, शिजवलेले होईपर्यंत लहान आग वर, ढवळत. यास सुमारे 2.5 तास लागतील. यानंतर, आम्ही स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, साखर आणि केव्हर करण्यासाठी मीठ घालावे. सुमारे 30 मिनिटे सर्व मिसळून आणि स्टुअड. नंतर व्हिनेगर मध्ये घालावे, नीट ढवळून घ्यावे यानंतर, अंडी गरम निर्जंतुकीकरण केन वर ओतली आणि अप आणले जाऊ शकते.
अंडयातील बलक सह पाककृती पाककृती
साहित्य:
- zucchini (त्वचा आणि बियाणे न) - 3 किलो;
- टोमॅटो पेस्ट - 250 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 150 ग्रॅम;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 0,5 आयटम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- बे पाने - 3-4 pcs.
तयारी
माझे, फळाची साल आणि बियाणे Maro. ओनियन साफ आहेत आम्ही मांस धार लावणारा माध्यमातून भाज्या पास आम्ही भाज्या तेल, टोमॅटो पेस्ट आणि अंडयातील बलक घालावे. मिक्स करावे आणि आग वर मिश्रण ठेवले एक लहान आग वर, कधीकधी stirring, सुमारे एक तास शिजू द्यावे. यानंतर मिठ, मिरपूड, साखर आणि बे पाने घाला. आणखी 1 तास उकळवून ठेवा. सरतेशेवटी, लॉरेलचे पान बाहेर काढले जातात, आणि स्टिडीलाज्ड जारांवर स्टिअरीज्ज्ड कॅरियर्स टाकला जातो. आम्ही जरा वरची बाजू खाली वळतो, त्यांना घोंगडीने झाकून रात्रीसाठी ठेवतो. अशा अंडी थंड ठिकाणी ठेवणे हे इष्ट आहे.
अंडयातील बलक सह स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
साहित्य:
- टोमॅटो - 3 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 250 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
स्क्वॅश, गाजर, मिरपूड आणि मऊ होईपर्यंत स्वच्छ आणि उकळणे. तयार केलेले भाज्या थंड झाल्या आहेत. अर्ध्या रिंग आणि तळणे मध्ये कांदा कट उकडलेले भाज्या, कांदे सोबत, एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जातात मळलेल्या द्रव कडधान्यापर्यंत आणि सुमारे अर्धा तास शिंपडले जाते. यानंतर, टोमॅटो पेस्ट आणि अंडयातील बलक, चवीनुसार मीठ आणि आणखी 30 मिनीटे भिजवणे. स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी खूप द्रव असल्यास, स्टोव्ह वर आणखी 20 मिनिटे सोडा जेणेकरून अतिरीक्त ओलावा बाष्पीभवन होईल. आम्ही टेबलवर फ्रिजेटेड राज्यात काम करतो.
अंडयातील बलक सह courgettes पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
साहित्य:
- तरुण courgettes - 2 किलो;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 5 दात;
- अंडयातील बलक मेदयुक्त - 150 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 10 मिली;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल
तयारी
झाकून 1 सें.मी. जाड चक्रात घालून ते भाज्या तेलात थंड करून घ्या. गोल्डन होईपर्यंत तळणे कांदा बारीक चिरून घ्यावा. लसूण प्रेसमधून बाहेर पडते आणि मीठाने मिक्स केले जाते सर्व घटक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जातात किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक बारीक होतात. परिणामी वस्तुमान मध्ये, mayonnaise, साखर, मीठ, व्हिनेगर, काळा ग्राउंड मिरपूड आणि मिक्स जोडा. आम्ही अंडी कोसांवर पसरवतो आणि निर्जंतुकीकरण करतो: लिटर - 1,5 तास, अर्धा लिटर - 1 तास 15 मिनिटे. त्यानंतर आम्ही गुंडाळत आहोत आणि स्टोरेजसाठी पाठवतो.