गोमांस ribs - कृती

गोमांस एक उत्कृष्ट डिश आहे, पण सगळ्यांनाच ते शिजवू शकत नाही, म्हणून आता आम्ही गोमांस पसरा कसा ठेवावा याबद्दल बोलणार आहोत. या प्रकारे शिजवलेले, ते लज्जतदार आणि सभ्य बाहेर चालू करतात, तर प्रत्येकजण माहित आहे की, स्टॉप्स जास्त उपयुक्त आहेत, उदाहरणार्थ, तळलेले

बीफ स्टौअड रिब - कृती

साहित्य:

• गोमांस पसरा - 700 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गोड मिरची - 2 पीसी.
• टोमॅटो - 1 पीसी.;
• मीठ, मसाले - चवीनुसार;
• वनस्पती तेल

तयारी

गोमांस पिलांना प्रथम धुऊन वाळलेल्या असतात, नंतर 3-4 सें.मी. तुकडे टाका आणि मीठ आणि मसाल्यांसोबत ओतणे आणि 15 मिनीटे सोडा. दरम्यान, कांदा अर्धा रिंग मध्ये कट आहे, आणि टोमॅटो आणि मिरपूड diced आहेत. एक उष्णता-प्रतिरोधक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, वनस्पती तेल (तेल थर सुमारे 1 सें.मी. असावी) मध्ये ओतणे, पसांना बाहेर पडणे, शीर्ष ओनियन्स थोडेसे हे सर्व तळणे आणि पाणी ओतणे, जेणेकरून ते केवळ मांसाला आच्छादित करेल. एक लहान आग मध्ये, त्यांना मऊ करण्यासाठी सुमारे 2 तास ribs घासणे. अन्न शिजवताना पाणी सुकवले असल्यास थोडी अधिक घाला. पण ताबडतोब मार्जिन सह भरपूर पाणी ओतणे आवश्यक नाही यानंतर, टोमॅटो, मिरी आणि दुसर्या 20 मिनिटे स्टव जोडा, या वेळी मिरची मऊ व्हायला हवी. या डिश तयार अखेरीस, द्रव thickens आणि हाड वर मांस तुकडे येणार नाही एक सॉस मध्ये वळते या कृतीनुसार तयार केलेले शिजलेले पाण्यात घातलेल्या गोमांस पिलांना गरम आणि थंड दोन्ही तळाशी पुरविल्या जाऊ शकतात. जर आपल्याला मसालेदार पदार्थ आवडत असतील तर टोमॅटो आणि मिरची एकत्र करून आपण चिरलेला लसूण किंवा मिरची जोडू शकता.

गोमांस पिलांना, बटाटे शिजवलेले

या पाककृतीचा कल्पकता हा आहे की दडपशाहीसाठी पाण्याच्या जागी बिअरचा वापर केला जातो. तयार डिश मध्ये अल्कोहोलच्या वासाबद्दल कोणीतरी काळजी करू नका, काळजी करू नका, बिअर च्या तडाखा आणि गंध स्वयंपाक करताना अदृश्य होईल पण तयार डिश च्या चव फक्त मधुर असेल

साहित्य:

• गोमांस पसरा - 1 किलो;
• बटाटे - 1 किलो;
• टोमॅटो - 2 पीसी .;
• गोड मिरची - 2 पीसी.
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या - 100 ग्रॅम;
• हलक्या बियर - 500 मिलि;
• लसूण - 3 लवंगा;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

आम्ही लहान तुकडे, आयताकृत्तीच्या पट्ट्यासह गोड मिरची, टोमॅटो आणि अजमोदा (गोड) यासारख्या हिरव्या भाज्या चिरून टोमॅटोची बारीक तुकडे करतो आणि प्रत्येकी तीन सेंटीमीटर फुटतो. उष्णता-प्रतिरोधक सॉसपेंशनमध्ये (आपण कोझानोक वापरू शकता), आम्ही हिरव्या भाज्या, टोमॅटो, मिरची, आणि नंतर पसने. हे सर्व बिअरने भरलेले आहे आणि स्टोव्हवर लावा. प्रथम, स्वयंपाक करण्यापूर्वी, आम्ही उच्च गॅस वर शिजवावे, नंतर काडची मऊ होईपर्यंत उष्णता आणि शिजवणे. वेळोवेळी आपण पृष्ठभागावर तयार चरबी दूर करणे आवश्यक आहे. पाककला संपण्यापूर्वी 20 मिनिटे, सोलून टाका आणि बटाटे मोठ्या भांडी मध्ये कट. पॅनमध्ये पुरेशी द्रव नसल्यास, आपण थोडेसे पाणी घालू शकता, परंतु बघू नका, जास्त प्रमाणात करु नका, कारण आपल्याकडे गोमांस पिलांना बटाटे शिजवलेले आहेत आणि उकडलेले नाहीत मिठ, मिरपूड चव घालतात. आणि स्वयंपाकाच्या शेवटी, आपण प्रेसमधून लसूण घालू शकता. आम्ही टेबल रूपात गरम स्वरूपात देतो बोन अॅपीटिट!

Prunes सह Stewed गोमांस ribs - कृती

साहित्य:

• गोमांस पसरा - 1 किलो;
• pips शिवाय prunes - 0,5 किलो;
• साखर - चाखणे;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी

सर्वप्रथम थंड पाण्यात भरुन टाका आणि सुमारे अर्धा तास सोडा. दरम्यान, माझे आणि पसंतीचे कोरडी, त्यांना कट त्यांना अनियंत्रित आकाराच्या तुकडे करण्यासाठी, ते सोनेरी भेंडा दिसत होईपर्यंत मीठ आणि भाज्या तेलात तळणे सह घासणे. आता आपण गोमांस पसरा बाहेर काढायची गरज आहे- यासाठी आम्ही त्यांना एका पॅनमध्ये ठेवले आणि ते पाण्याने भरले, इतकेच की कोंब फुटलेल्या असतात. अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत त्यांना शिजवावा. नंतर त्यात खरपूस घालून साखर आणि पाणी घाला. परिमाण अनियंत्रित आहेत - आपण प्राप्त करू इच्छित कसे गोड चव उच्चार किती अवलंबून. पूर्ण होईपर्यंत दोन लॉरेल पाने आणि स्टू जोडा.

आपण बराच वेळ आणि प्लेट्ससाठी उभे राहू इच्छित नसल्यास, तर आम्ही आपल्याला मल्टीइव्हरमध्ये गोमांस पसरा तयार करण्यास सुचवतो.