अक्रोडाचे तुकडे कृती बेक्लावा

बाक्लवा एक प्रसिद्ध कन्फेक्शनरी उत्पादन आहे, तुर्की पाककृती सर्वात लोकप्रिय आहे. हे मसाल्यांच्या साखरच्या साहाय्याने आणि अक्रोडची एक मोठी मात्रा असलेल्या गर्भपाताच्या पातळ कशाने भाजलेला पेस्ट्रीचा बनलेला मिठाई आहे.

घरात, अक्रोडाचे तुळकुळी तयार करण्याच्या प्रक्रियेमुळे खूप परिश्रमशील असतात हे प्रामुख्याने मळणीच्या तयारीमुळे होते, लेयरची जाडी एक मिलीमीटरपेक्षा जास्त नसावी. हा दोष सहजपणे स्टोअरमधील शिंगाचे पेस्ट्री फिलो खरेदी करून भरपाई देण्यात येते आणि वेळ मोठ्या प्रमाणावर जतन केला जातो.

आम्ही अक्रोडाचे तुकडे सह baklava साठी काही सोपे पाककृती देतात

अक्रोडाचे सह आळशी बाक्लावा

साहित्य:

• dough filo - 1 पॅक;
• अक्रोडाचे तुकडे, सोलून - 320 ग्रॅम;
• लोणी - 200 ग्रॅम;
• फ्लॉवर मध - 100 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;
• पाणी - 200 मि.ली.
• एक लिंबू एक फळाची साल

तयारी

पील केलेला अक्रोडाचे तुकडे मॅश रोलिंग पिनसह किंवा ब्लेंडर किंवा मांस धार लावणारा दळणे. आम्ही बेकिंग शीटवर दोन थर लावले, ते काळजीपूर्वक पिले-सडलेले मलईचे कवच घालून पुन्हा दोन थर लावले. आता शेंगदाणे आणि थोडे लिंबू झीज एक थर शिंपडा. आम्ही चाचणीच्या शेवटच्या थरापर्यंत हे अनेक वेळा पुनरावृत्ती करतो, जे अपरिहार्यपणे वरुन तेल काढले जाते. परिणामी मिठाचा केक समान हिरे किंवा चौरसांमध्ये कापला जातो, ज्यापैकी प्रत्येक अक्रोड एक अर्धा ठेवतो. आम्ही सुमारे 25-पाच मिनिटे 180 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated बक्लावा सह पॅन पाठवा.

आम्ही पाण्यात साखर आणि मध विरघळतो, एका स्टोववर ठेवतो, ते पाच मिनिटे उकळून एक उकळी आणतो. बेक केलेले बाकलोवा मधुर सिरपमध्ये ओतले आणि कित्येक तास सुगंध सोडले.

अक्रोडाचे तुकडे सह साधे Baklava कृती

साहित्य:

• यीस्ट पफ न मळून - 800 ग्रॅम;
• अक्रोडाचे तुकडे, सोललेली - 370 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• मध - 200 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
• चूर्ण साखर - 25 ग्रॅम;
• दालचिनी -20 ग्रॅम;
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी.
• पाणी 75 मिली

तयारी

क्रश अक्रोडाचे तुकडे साखर पावडर आणि दालचिनीसह मिश्रित केले जातात. डिफ्रॉस्टेड श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीला आठ एकसारखे भाग आणि शक्य तितक्या पातळ म्हणून प्रत्येक रोलमध्ये विभागले आहे. आम्ही बेकिंग शीटवर दोन थर ठेवतो कोणत्या आम्ही वितळणे बटर सह डाग दुसऱ्या थर वर, भरल्यावर एक तृतीयांश वितरीत करा, लोखंडी पिठाच्या पुढील दोन थरांना झाकून द्या आणि पुन्हा भरून द्या. एक लहान प्रमाणात मिसळून अंडी अंड्यातील पिवळ बलकाने वरून पसरवा, कॅनव्हासस rhombuses किंवा आयतांमध्ये कट करा आणि चाळीस-पाच मिनिटे 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेस करून घ्या.

नंतर बाक्लव्हा थोडीशी थंड आणि पाणी, मध आणि साखरपासून तयार केलेले समानप्रमाणन घालावे आणि सात मिनिटे शिजवावे आणि सात ते आठ तास शिजवणे.

गोड दातांच्या सुखात, मधुर बाक्लवा तयार आहे.