घरात स्वयंपाकघर मध्ये, बेस येथे चिकन fillets असलेल्या dishes सोपे काहीही आहे असे दिसते. यामागची कारणे स्पष्ट आहेत: चिकन, चवळीत तटस्थ, प्रामाणिकपणे कुठल्याही सॉस आणि मसाल्यांच्या शेजारच्या गोष्टी स्वीकारतात, ज्यायोगे त्यांच्याबरोबर वेगवेगळ्या सेवा दिल्या जाणा-या एका डिशमध्ये किंवा अन्नधान्या आणि पास्ताच्या गार्निशिंगमध्ये बदलता येते. रेसिपीमध्ये, आम्ही एका निविदा सॉसमध्ये मशरूमसह roasting कोंबडीची तपशीलवार चर्चा करू आणि आपण आजच्या जेवणसाठी ते तयार करून पछाडण्याचे विसरू नये.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये मशरूम सह चिकन पट्टीने बांधणे
साहित्य:
- मोठ्या दुहेरी चिकन fillets - 2 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 50 ग्रॅम;
- मशरूम (विजेते किंवा इतर) - 180 ग्रॅम;
- लसूण एक लवंग;
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- मलई - 240 मिली;
- पीठ - 10 ग्रॅम;
- दूध - 480 एमएल;
- अजमोदा (ओवा) च्या पाने
तयारी
चिकन पट्टिका सह स्वयंपाक करण्यापूर्वी चित्र काढून टाका आणि अलग मांस च्या बेस स्तर अंतर्गत dangling, पट्टिका च्या अंतर्गत भाग कट. प्रक्रिया केलेले चिकन भरपूर प्रमाणात मिसळलेले आहे आणि तपकिरी उबदार ऑलिव्ह ऑइलमध्ये लावावे. जेव्हा मांसाला एक विशिष्ट तपकिरी भुकटी प्राप्त होते तेव्हा ती उष्णतेपासून काढून टाका आणि त्याऐवजी पॅनमध्ये खारवून टाका. जेव्हा तुकडे चरबी देतात तेव्हा सुमारे 3 मिनीटे मशरूम तळणे, त्यावर लसूण ठेवा, दुसर्या 60 सेकंदांची प्रतीक्षा करा आणि मशरूम सॉसमध्ये लोणी मूस आणि आट घाला. अर्धा मिनिटांत तुम्ही पॅनची सामग्री मलई आणि दुधासह ओतळू शकता. सॉसमध्ये चिकन बुडवा आणि ढीणी बंद न करता 20 मिनिटे ते शिजवा. अंतिम मध्ये, अजमोदा (ओवा) च्या पाने जोडा
मल्टिवार्कमध्ये आपल्याला क्रीम सॉसमध्ये मशरूम असलेली चिकन पट्टी बांधण्याची इच्छा आहे का? काही हरकत नाही! प्रथम "बेकिंग" वरील सर्व साहित्य तळणे आणि द्रव साहित्य जोडल्यानंतर "शेंगिंग" वर जा, अर्धा तास.
मलई सह टोमॅटो सॉस मध्ये मशरूम सह चिकन पट्टीने बांधणे
साहित्य:
- चिकन पट्टिका च्या halves - 4 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- विजेची किंवा इतर मशरूम - 280 ग्रॅम;
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 230 ग्रॅम;
- कांदा - 60 ग्रॅम;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 160 मिली;
- मलई - 60 मिली;
- मोहरी डीजॉन - 1 टेस्पून. चमचा;
- केअर - 8 पीसी .;
- पीठ - 1 टेस्पून. स्लाइडसह चमचा.
तयारी
उच्च उष्णता मध्ये शुद्ध आणि त्वरीत browned चिकन fillets करविणे, आम्ही उष्णता कमी आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये मशरूम आणि ओनियन्स यांचे मिश्रण ठेवले 4 मिनिटांनंतर भोपळी मिरचीचे पिठ भुरभुरावे आणि तेलाचे घन घालावे. आम्ही एक मिनिट प्रतीक्षा करतो, या काळात लोखंडाला तळलेले ठेवे लागतील, ज्यामुळे सॉस त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण चव आणि पोतला वाटत नाही. मटनाचा रस्सा सह तळण्याचे पॅन सामुग्री भरा, टोमॅटो, मोहरी, मुर्खासारखे आणि क्रीम घालावे. लगेचच चिकन लावा आणि किमान 25 मिनिटे कमीतकमी तापवा.
सोया सॉस मध्ये मशरूम सह चिकन पट्टीने बांधणे
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 350 ग्रॅम;
- मशरूम - 130 ग्रॅम;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- पिठ - एक स्लाईड असलेले 1 चमचे;
- सोया सॉस- 30 मिलि;
- मलई - 100 मि.ली.
- कांदा पंख
तयारी
Straws सह चिकन कापून, ते मशरूम सह तळणे. पिठ सह चिकन शिंपडा आणि बटर एक स्लाईस ठेवले, आणि अर्धा मिनिट नंतर मलई आणि सोया सॉस यांचे मिश्रण असलेल्या सर्वकाही भरा. सॉस जाड होईपर्यत पक्ष्याला विसर्जित करा आणि शेवट मध्ये कांदा सह शिंपडा.
चीज सॉस मध्ये मशरूम सह चिकन पट्टीने बांधणे
साहित्य:
- fillets - 3 तुकडे;
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 40 मिली
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- मशरूम - 1 9 ग्रा.
- मटनाचा रस्सा - 120 मि.ली.
- दूध - 240 मिली;
- हार्ड चीज - 70 ग्रॅम;
- वाइन - 120 मि.ली.
तयारी
प्रास्ताविक, ओव्हन तापमान 175 अंशांपर्यंत पोहोचला आहे. आम्ही पट्टी बांधतो आणि ते पिठात घालवतो, अतिरिक्त थरथर कापत होतो. निविदा पर्यंत मांस फ्राय.
वेगळे आम्ही मशरूम 3-4 मिनिटे पास, उर्वरित पिठ त्यांना शिंपडा आणि बटर घालावे. दूध आणि वाइन मटनाचा रस्सा यांचे मिश्रण असलेल्या मशरूम भरा, चीज एकूण रक्कम 2/3 जोडा
आम्ही मांस एका साध्या कोनात ठेवून त्यात सडलेला सॉस घालून उर्वरित तिसरी चीज घाला. बेकिंगचा वेळ 15 मिनिटे आहे.