ओव्हनमध्ये भाजलेले लाल मासे नेहमी मधुर आणि मोहक असतात एक खास मेजवानीसाठी, एक रोमानिक डिनरसाठी किंवा आपल्या आवडत्या नवीन मनोरंजक हाताळ्यांसह लाड करणे यासाठी डिशेस बनविता येतात. मासे, अलंकार, एक प्रकाश भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लावा किंवा फक्त मूळ सॉस पाणी पिण्याची सर्व्ह.
ओव्हनमध्ये लाल मासा कसा शिजवावा?
ओव्हन मध्ये लाल मासे पासून dishes पांढरा पेक्षा सोपे आणि जलद तयार आहेत हे खरं आहे की, परजीवींची उपस्थिती समुद्राच्या रहिवाशांच्या मांसामध्ये वगळली गेली आहे, जी नदीबद्दल खरी नाही. आणि, लाल मासे ओव्हनमध्ये किती शिजवावे, हे सर्व जनावराचे निवडक भागांवर अवलंबून असतात, परंतु नियम बनवण्याइतका अर्धा तास नसतो.
- ओव्हनमध्ये शिजवलेला संपूर्ण लाल मासा, 30 ते 40 मिनिटांसाठी शिजलेला असतो, जनावराचे आकाराच्या आकारावर अवलंबून असते. हे फॉइल, काचेचे किंवा स्लीव्हमध्ये ठेवण्यात आले आहे, परंतु स्वयंपाक प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी 10 मिनिट अगोदर, माशांना ब्राऊन रंगासाठी परवानगी देण्याकरिता हा फॉर्म उघडला जातो.
- स्टीक्स थोडीशी वेगाने बेक केल्यावर सुमारे 25 मिनिटे शिजवावे, जर तुकडे एका सॉसमध्ये मसाल्यासारखे झाले असतील तर सेंकच्या वेळी 15-20 मिनिटे लागतील.
- लाल मासे ची पट्टी फक्त एक चतुर्थांश एक तास तयार आहे.
ओव्हनमध्ये फेकमध्ये लाल मासा
ओव्हन मध्ये पेंढा मध्ये भाजलेले तांबूस पिवळट रंगाचा एक साधी आणि त्याच वेळी deliciously चवदार डिश आहे. सहसा, स्टेक्स शिजवलेले असतात, क्वचितच संपूर्णपणे. सॅल्मनचे चरबीयुक्त शरीर आहे, त्यामुळे ते लोणचे आवश्यक नाही, कोरड्या मसाल्यांचे सुगंधित मिश्रण सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आदर्श, इच्छित असल्यास, चिरलेला लसूण जोडा.
साहित्य:
- साल्मनचे स्टेक्स - 2 तुकडे;
- मीठ, ग्राउंड काली मिरची;
- ताजे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात जमलेले) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती - प्रत्येक 2 शाखा;
- लसूण - 2 दात
तयारी
- मिठ आणि मिरपूड सह मासे, कोरडी, तेल स्वच्छ धुवा.
- लसूण चिरून घ्या आणि त्यांचा स्टेक्समध्ये वापर करा.
- एक एक तृतीयांश आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप वर ठेवले फॉइल काप, वर सॅल्मन घालणे लिफाफे सील
- 1 9 05 अंकाच्या 25 मिनिटांत लाल मासे ओव्हनमध्ये भाजलेले असतात.
ओव्हनमध्ये क्रिमयुक्त सॉसमध्ये लाल मासा
एक खरोखर गंभीर पदार्थ टाळण्याची ओव्हन मध्ये एक creamy सॉस मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा आहे. डिश अतिशय स्वादिष्ट बाहेर येतो भूक आणि आश्चर्याची गोष्ट सभ्य सर्व अतिथी स्वयंपाकासंबंधी विशेषज्ञांच्या प्रयत्नांची प्रशंसा करतील. चटणीस हेझेलनट्स आणि लसूण करून विशेष तळाशी तयार केली जाईल, सॉसमध्ये जोडली जाईल. चीज घनकचरणीची भूमिका बजावते, तटस्थ चव सह कोणत्याही घन.
साहित्य:
- सॅल्मनची पट्टी - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. एल.
- चीज - 150 ग्रॅम;
- मलई 10% - 200 मिली;
- हेझलनट - 4 पीसी .;
- हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 शाखा.
तयारी
- मसाल्यांसोबत मीठ, हंगाम फाईल करा आणि फॉर्ममध्ये निश्चित करा.
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये बटर गरम करून त्यात बारीक चिरलेली लसूण घालून एक चमचा सुगंध घाला.
- मलई मध्ये घालावे, 7-10 मिनीटे उकळत असणे.
- चिरलेला hazelnuts, किसलेले चीज फेकणे, नीट ढवळून घ्यावे.
- मासे वर सॉस घालावे, हिरव्या भाज्या आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या सुया सह शिंपडा.
- ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे बेक करावे, 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवावे.
ओव्हन मध्ये लाल मासे पासून स्टेक्स
फक्त अर्धा तासांत, माशांच्या तयारीस वेळ दिल्यानंतर ओव्हनमध्ये आपण सॅल्मनची स्टेक बेक करू शकता. जरी एक महत्वाकांक्षी स्वयंपाकासंबंधी तज्ज्ञ रोमानिक डिनर एक मूळ पदार्थ टाळण्याची तयारी करण्यास सक्षम असेल आणि भक्षक वर या डिश एक विशेष प्रभाव करेल सॅल्मन मधुर निविदा बाहेर येतील, आणि एक संपूर्ण डिश प्रकाश होईल, संध्याकाळी जेवण आदर्श.
साहित्य:
- स्टेक्स - 2 तुकडे;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. एल.
- अजमावर मुबलक कोरडी - 1 टीस्पून
- मीठ, ग्राउंड मिरर्स यांचे मिश्रण;
- लिंबू - 4 मंडळे
तयारी
- स्टेक्स मीठ आणि मिरपूडचे मिश्रण असलेले मीठ
- बेकिंग डिश मध्ये ठेवले, मासे मिश्रण सह ऑलिव्ह तेल आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), डगला मिक्स करावे
- लिंबूचे वर्तुळ असलेल्या शीर्षस्थानी, झाकण किंवा फॉइलसह झाकून ठेवावे.
- लाल मासा 15 मिनीटे गरम ओव्हनमध्ये भाजलेला आहे.
- झाकण उघडा आणि 10 मिनिटे शिजवा.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह लाल मासे
गार्निशिंग करताना गरम शिजविणे चांगले. ओव्हन मध्ये बटाटे सह भाजलेले ट्राउट - रूचकर चवदार आणि हार्दिक पदार्थ टाळण्याची, जे प्रत्येकजण आवडेल भाज्यांपेक्षा मासे अधिक वेगाने बेकवले जातात, बटाटे तुकडे अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत चांगले शिजतात, त्यामुळे सर्व साहित्य एकाच वेळी शिजवले जाते आणि डिश उत्कृष्ट होईल.
साहित्य:
- ट्राउट - 700 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 किलो;
- ओनियन्स रिंग्स मध्ये marinated - 1 पीसी.;
- लिंबू - दिड पीसीएस.;
- मीठ, ग्राउंड मिरर्स यांचे मिश्रण;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. एल.
- वाळलेल्या वनस्पती
तयारी
- अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत बटाटे उकळून घ्या.
- एका पॅनवर, मासे आणि बटाटे वितरित करा, मिठासह हंगाम, मिरपूड सह शिंपडा.
- शीर्षस्थानी, कांदा रिंग्ज लावा, डिशवर तेल लावा, आंबे सह आडवा, आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा.
- लाल मासे आणि बटाटे हे ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे भाजलेले असतात, 1 9 0 डिग्रीमध्ये.
ओव्हन मध्ये भाज्या सह लाल मासे
एक उपयुक्त डिश तयार करण्यासाठी, एक प्रकाशाचा साइड डिश सोबत, आपल्याला जटिल आणि त्रासदायक पाककृती शोधण्याची आवश्यकता नाही ओव्हन मध्ये मित्रत्वाचा एक भाजी मिश्रण सह बेक - एक मजेदार पदार्थ टाळण्याची, जे निर्मिती अर्धा तास पेक्षा अधिक लागतील भाजीपाला पुरवणी प्रमाणे, व्यापारीदृष्ट्या उपलब्ध फ्रोझन मिश्रण देखील कार्य करेल.
साहित्य:
- ठोसाचे तुकडे - 700 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलि;
- लसूण - 4 दात;
- मीठ, मिरपूड, कोरडी थायरम;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- मॅरीनेटेड कांदा - दिड पीसी .;
- भाजी मिश्रण
तयारी
- चिरलेला लसूण, मसाल्यासह लोणी मिक्स करावे.
- एक मसालेदार मिश्रण सह उदारपणे वंगण केटु
- माशांना फॉइल-आच्छादित स्वरूपात ठेवा.
- शीर्षस्थानी, pickled कांदा च्या रिंग वितरीत आणि भाजी मिश्रण ओतणे
- टोमॅटोच्या ढीग्यांसह डिश झाकून ठेवा.
- लिफाफा सील, 20 मिनिटे शिजू द्यावे.
- दुसर्या 10 मिनीटांपर्यंत पानास शिजवून घ्या.
चीज सह ओव्हन मध्ये लाल मासे
ओव्हन मध्ये मशरूम आणि चीज सह मधुर भाजलेले सॅल्मन एक वास्तविक उत्सवयुक्त डिश, जे केवळ 30 मिनिटे शिजवते. ताजे मशरूम वापरायला भरण्यासाठी, आणि अळीच्या मिश्रणाचे मिश्रण सोपी ठरेल - मसाल्यांच्या एका छोट्या तुकडया सह अंडयातील बलक. कांदे मोठ्या प्रमाणात भुसावत नाहीत, पारदर्शकता आणण्यासाठी पुरेसा प्रकाश पाश्चुर करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- सॅल्मनची पट्टी - 1 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- विजेता - 8 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून एल.
- मीठ, मिरपूड, वाळलेल्या वनस्पती
तयारी
- स्पॅसरुइटे अर्धवृक्ष कांदा, ते आकारात ठेवा
- मसाल्याच्या एका भागासह मीठ, हे अंडयातील बलकाने वंगण घालून मसाला घालून शिंपडा.
- मशरूमचे बशा घालून पनीर फाडणे.
- लाल मासे 1 9 0 अंशांमध्ये 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये भाजलेले असतात.
संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये ट्राउट
आपण चोंदलेले मासे शिजवू इच्छित असल्यास , आपण संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये ट्राउट भाजलेले शकता आपल्या आवडत्या भाज्या, बटाटे किंवा मशरूम वापरायला भरण्यासाठी. जनावराचे प्रेरणा प्रक्रिया करताना, पोटातून गॉल्स आणि गडद फिल्म काढून टाका, जेणेकरून डिश कडू बाहेर येत नाही. जैतून आणि बदाम डिश मध्ये एक विशेष मसाला जोडेल
साहित्य:
- ट्राउट - 1.5 किलो;
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- जैतून - 50 ग्रॅम;
- बदाम - 50 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- ऑलिव्ह ऑइल, मिठ आणि मिरप;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम.
तयारी
- शिजवलेले मासे सुखा, लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड सह हंगाम सह झटका.
- स्पॅसरयुएक्ट कांदा, मशरूम घालून द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत तळणे.
- चिरलेली हिरव्या भाज्या, आलवे आणि बदामांची रिंग घालवा. मसाल्यांसह मीठ, हंगाम
- 5 मिनिट भरण्यासाठी फ्राई करून बाजूला ठेवा.
- ओटीपोटाचा एक भांडीने भरा, पाना काळजीपूर्वक सील करा
- 180 मिनिटांत 30 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये लाल मासा रोल
ओव्हनमध्ये ट्रायटर फाईललेटची मूळ तयारी खाली वर्णन केलेल्या कृतीस मदत करेल. डिश गरम आणि थंड दोन्ही सेवा केली जाऊ शकते, चव उत्कृष्ट राहिली आहे. एक भरत म्हणून, एक तटस्थ भागाचा चव सह, चीज वापर. आपल्या स्वत: वर मसाले निवडा, आपण स्वत: ला मीठ, मिरपूड आणि बडीशेप मर्यादित करू शकता.
साहित्य:
- त्वचेला पट्टा - 1 किलो;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस;
- मीठ, मिरपूड, चिरलेला बडीशेप
तयारी
- स्केल आणि हाडांची पट्टे पील करा, त्यांना त्वचेवर त्वचा खाली ठेवा.
- लसूण, मसाल्यांच्या सह हंगाम, बडीशेप, लिंबाचा रस ओतणे, फ्रीज मध्ये 40 मिनिटे ओतणे व खोडवा.
- मटार्याच्या चरबीवर किसलेले चीज घालून ते रोलसने वांटणी करा, ते दात कोंबड्यांसह बांधून घ्यावे, एक तास फ्रीजरमध्ये ठेवावे.
- 2 सें.मी. जाड कापडांमध्ये कट करा.
- फॉइल मध्ये प्रत्येक तुकडा ओघ आणि 1 9 0 मध्ये 15 मिनिटे बेक करावे.
स्क्युरवर ओव्हनमध्ये सॅल्मनचा स्क्युमर
ओव्हनमधील स्क्युरवर सॅल्मोनचे उत्कृष्ट शिश्ब कबाब मिनिटच्या एका प्रकरणात तयार केले जातात, आपल्याला सुगंधी मिश्रणात केवळ पूर्वस्रोळीत मासे देणे आवश्यक आहे. बेकिंगची प्रक्रिया 10 मिनिटांपेक्षा जास्त टिकणार नाही. अगोदरच, बर्याच तासांसाठी लाकडी काड्या पाण्यात भिजवल्या गेल्या पाहिजेत जेणेकरून स्वयंपाक करताना ते तळलेले नाहीत आणि वाळलेले नाहीत.
साहित्य:
- सॅल्मनची पट्टी - 1 किलो;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- मीठ, मसाले;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- मोठ्या रिंग मध्ये चौकोनी तुकडे आणि लिंबू मध्ये कट मासा, काढून टाकावे
- मसाले घालून मसाले आणि लिंबू घालून मिक्स करावे, तेलात तेल घालून 20 मिनिटे सोडा.
- स्कावर्सवर तांबोजाची सॅल्मन आणि लिंबू लावा.
- 10 मिनिटे बेक करावे.