गेल्या शतकातही डॉक्टर पेव्झनर यांनी आहारातील पोषणाची एक यंत्रणा शोधून काढली, ज्यामुळे विविध रोगांबरोबर स्थिती कमी होते. उदाहणार्थ, आहार "टेबल 4" म्हणजे अंतःप्रेरणेच्या रोगांचे तीव्र वेदनासह मदत करणे, ज्यामध्ये तीव्र अतिसार आढळून येतो. तेव्हापासून आणखी एक परिपूर्ण व्यवस्था तयार केली गेली नाही, आणि आजपर्यंत डॉक्टर रुग्णांना पीव्हझनर खातात अशी शिफारस करतात.
आहारची वैशिष्ट्ये "टेबल नंबर 4"
चौथ्या टेबलाच्या प्रकारानुसार पोषाहार हे सूज कमी करण्यासाठी, आतड्यांमध्ये सडत राहणे, त्याचे कार्य सामान्य करणे आणि पाचक मार्ग इतर अवयवांचे कार्यप्रदर्शन सुधारण्यासाठी डिझाइन केले आहे. हे विशेषत: तीव्रतेने बनविलेले असल्यामुळे, कर्बॉइडचे प्रमाण (250 ग्रॅम पर्यंत) आणि चरबी (70 ग्रॅमपर्यंत) तीव्र स्वरुपात मर्यादित आहेत परंतु खाद्यातील प्रथिनांचे प्रमाण सामान्य (90 ग्रॅम) राहिले आहे. त्याच वेळी, असे मानले जाते की मीठचा वापर 8-10 ग्रॅमपर्यंत कमी केला आणि पाण्याचा वापर 1.5-2 ला होता.
लहान भागांमध्ये दररोज 5-6 वेळा जेवण करा. सर्व अन्नपदार्थ जेणेकरुन जठरोगविषयक मार्गात अडथळा येत नाही, ते द्रव किंवा अर्ध-द्रवयुक्त, मॅश केलेले, पाण्यात शिजलेले किंवा उकळलेले असणे, असाधारण उबदार (थंड आणि गरम नाही) असणे आवश्यक आहे. आंतड्यात सडपणा आणि आंबायला ठेवायच्या प्रक्रियेत वाढ करणारी संपूर्ण उत्पादनेदेखील बंदी घालतात - त्यांची यादी आम्ही खाली विचार करु.
मेनू आहार "टेबल नंबर 4"
पीव्हझनेरच्या आहाराचा भाग म्हणून एका दिवसाचे अंदाजे आहारावर विचार करा, ज्यामुळे रोग्याच्या स्थितीत सामान्य करण्यासाठी काही दिवस मदत होईल:
- न्याहारी: दुधापासून बनविलेले पाणी, दही पावडर, चहा.
- दुसरा नाश्ता: डॉग्रोजची मटनाचा रस्सा.
- लंच: मंगासह द्रव सूप, मॅश चाट , स्टीम कटलेट, चुंबन ;
- अल्पोपहार: साखर सह किंवा त्याशिवाय कोकाआ.
- डिनर: पाणी, मशिन, चहा वर buckwheat.
- रात्रीच्या वेळी: चुंबन
हे फक्त आहार नाही. परवानगी आणि निषिद्ध उत्पादनांच्या यादीसह परिचित होऊन, आपण सहजपणे आपल्या चवसाठी आहाराची रचना करू शकता.
पेव्हझनरच्या अनुसार "टेबल 4" आहार अनुमत उत्पादनास
ऐवजी कडक निर्बंध असूनही, हे आहार अजूनही भिन्न आहाराचे अनुकरण करते ज्यात जठरोगविषयक मार्गावर होणारे परिणाम होतात. म्हणून, अनुमत, शिफारस केलेल्या उत्पादनांचे आणि पदार्थांची यादी विचारात घेऊ या:
- कमी चरबीचा मटनाचा रस्सा, सूप व शेंगांच्या कड्यांवर, कडधान्ये, मॅशेट्स, मीटबॉल किंवा अंडी फ्लेक्स यासह;
- उच्च दर्जाची ब्रेड पासून पातळ भाजलेले फटाके;
- कमी चरबी गोमांस, टर्की, कोंबडीचा स्तन, ससा, माशांच्या लठ्ठ प्रकार - कटलेटच्या स्वरूपात, minced मांस, उकडलेले मांस पासून soufflé;
- ताज्या कॉटेज चीज आणि दही soufflé;
- स्टीम अंडमेलेट किंवा मऊ-उकडलेले अंडी (दररोज 1-2, अधिक नाही);
- तांदूळ, ओटचे जाडे भरडे पीठ, पाणी वर buckwheat;
- वनस्पती मटनाचा रस्सा, मटनाचा रस्सा;
- सफरचंद, जेली आणि जेली आणि पक्षी चेरी, त्या फळाचे झाड, ब्ल्यूबेरी, कॉर्नेलियन, PEAR पासून चोळण्यात;
- सॉस पासून फक्त बटर परवानगी आहे;
- ग्रीन टी, काळ्या कॉफी आणि कोकाआ, वन्य गुलाब, मिक्स आणि मिक्सरमध्ये रस (द्राक्षे, जर्दाळू, फळाचा रस वगळता) च्या मटनाचा रस्सा.
या उत्पादनांमधून आपण बरेच भिन्न मेनू पर्याय तयार करु शकता, जे गंभीर तीव्रता आणि गंभीर स्थितीच्या काळातही आपल्याला पूर्णपणे खाण्यास परवानगी देते. समान तत्वांनुसार, मुलांसाठी "टेबल 4" आहार घेण्याचा आहार संकलित केला जातो.
उपचारात्मक आहाराचे निषिद्ध "टेबल नंबर 4"
शक्य तितक्या लवकर अस्वस्थता दूर करण्यासाठी आणि शरीराच्या स्थितीत सुधारणा करण्यासाठी, आहारांपासून अशा घटकांना वगळणे आवश्यक आहे:
- पास्ता सह अन्नधान्य, भाज्या सूप्स आणि soups;
- सर्व legumes ( सोयाबीनचे , मटार, मसूर, इ);
- कोणताही नाश्ता;
- मजबूत मटनाचा रस्सा वर दूध सूप किंवा सूप;
- स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, कॅन केलेला अन्न, salted आणि smoked मासे;
- कोणतीही पास्ता;
- सर्व प्रकारची भाज्या;
- मांस, मासे, पोल्ट्रीचे सर्व फॅटी ग्रेड;
- दूध, नैसर्गिक आणि दुग्धजन्य पदार्थ कॉटेज चीज व्यतिरिक्त इतर;
- नैसर्गिक फळे आणि berries;
- मध, ठप्प, कोपा आणि इतर मिठाई;
- कोणत्याही सॉस आणि मसाल्या;
- कच्चे, तळलेली किंवा उकडलेले अंडे;
- बाजरी, बार्ली लापशी;
- दूध, कोकाआ, थंड आणि कोणत्याही कार्बोनेटेड पेये असलेले कॉफी;
- कोणत्याही चरबी (मटर वगळता)
"टेबल 4" आहाराच्या सर्व नियमांचा वापर करून, आपण लवकर सामान्य जीवनावर परत येऊन आपले आरोग्य पुनर्संचयित कराल.