जरी आम्ही बर्याच वेळापूर्वी गोळा केलेल्या सफरचंदांची फसल असली तरीही, नेहमीच्या फळांचे अवशेष अद्याप तळघरांत कुठेतरी साठवले जाऊ शकतात, आणि ते सफरचंद सफरचंद जामसाठी निरस्त केले जाऊ शकतात.
ऍपल जाम - एक योग्य नैसर्गिकता, योग्य तयारीसह नवीन चव वाजवू शकाल. तेथे आपले आवडते मसाले जोडा, स्वयंपाक तंत्रज्ञान बदलवा, आणि व्हॉला! आपल्या टेबलावर चहासाठी गोडवा किंवा बेकिंग आणि मिष्टान्ने भरण्यासाठी एक वेगळा गोडवा आला आहे.
सफरचंद ठप्प च्या पाककृती
साहित्य:
- मोठे सफरचंद - 5 पीसी .;
- साखर अर्धा शतक;
- पाणी 250 मिली;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आता ऍपल ठप्प कसा बनवायचा हे तुम्हाला सांगा. सफरचंद त्वचा आणि बिया पासून peeled आहेत, समान आकार तुकडे कापला. एका खोल सॉसपैमला पाणी घाला, सफरचंदांचे तुकडे घालून लिंबाचा रस घाला. साधारणपणे, आम्ही क्षणाची वाट पाहतो जेव्हा सफरचंद वस्तुमान नरम होते (सुमारे 20 मिनिटे लागतात). आता पॅनमध्ये साखर घालून मिक्स करावे आणि थंड होऊ द्या. एकसमान पर्यंत तोपर्यंत ब्लेंडरसह वस्तुमान धूरा आणि मग पुन्हा पुन्हा आग लावा. सफरचंद ठप्प तो अधिक दाट होते म्हणून तयार होईल.
कॅमेमल ऍपल जॅम
सुवासिक व्हॅनिला च्या व्यतिरिक्त सह तयार caramelized सफरचंद च्या सर्व तुकडे. आणखी योग्य शरद ऋतूतील खाद्यतेल काय असू शकते?
साहित्य:
- साखर - 1 आयटम;
- सफरचंद - 1,5 किलो;
- वेनिला पॉड;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
दुसरे पर्याय विचारात घ्या, ऍपल ठप्प कसा बनवायचा. 3 टेस्पून एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाजर मध्ये घालावे. पाणी विरघळवितात आणि तो विरघळल्याशिवाय साखर मिसळा. चार मिनिटांत कार्लाइल शिजवावा, ढवळत नाही, पण फक्त हलकेच सॉस पिंपात हलकेच. आता सफरचंद, मोठे चौकोनी तुकडे मध्ये कट, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क फोड, सहामाहीत कट. ढवळत कूक सफरचंद ठप्प, सतत ढवळत, तुकडे कारमेल सह पूर्णपणे संरक्षित आहेत जेणेकरून तयार 25-30 मिनिटे होतील, ज्यानंतर आपण लिंबाचा रस घालू शकता आणि टेबलवर एक पदार्थ टाळावा.
हिरव्या सफरचंद सह ब्ल्यूबेरी ठप्प
जाम मध्ये सफरचंद आणि berries संयोजन लांब एक क्लासिक झाले. या कृती मध्ये आम्ही आपल्या पसंतीच्या पाककृतींच्या आठवणी रीफ्रेश करू आणि ब्ल्यूबेरीसह सेब जाम तयार करू. ब्लूबेरीच्या कमतरतेमुळे ते कोणत्याही अन्य आवडत्या बोरीसाठी वापरतात.
साहित्य:
- ब्लूबेरी - 1 किलो;
- हिरव्या सफरचंद - 750 ग्रॅम;
- पाणी 125 मिली;
- साखर - 1,5 किलो;
- 1 लिंबू फळाची साल;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आम्ही साफ आणि सफरचंद कापला, मऊ होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे पाण्यात भांडे आणि स्टू मध्ये तुकडे ठेवले. आता ब्लूबेरी, कळकळ आणि लिंबाचा रस घालून चांगले मिसळा. 5 मिनीटे स्टू फळ आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान, नंतर साखर घालावे. एक उकळणे मिश्रण आणा आणि सुमारे 20-30 मिनिटे शिजवावे, किंवा मिश्रण आवश्यक स्थिरता पर्यंत.
आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांडीवर जॅम ओततो आणि 8 मिनीटे पाण्यामध्ये स्नान करतो.
मसालेदार सफरचंद जाम
घरात एक सुवासिक आणि मसालेदार सफरचंद जाम शिजवलेले आहे जे येत्या थंड हवामानात एक कप चहावर आपल्याला उष्णता देईल. अशी सफाईदारपणा केवळ पेस्ट्रीमध्येच जोडली जाऊ शकत नाही किंवा स्वतंत्रपणे खाऊ शकत नाही, परंतु स्वयंपाक मांसामध्ये देखील वापरली जाऊ शकते, फक्त सकाळी दही किंवा गोड्या पाण्याने भरलेली दाग खाऊ शकतो.
साहित्य:
- सफरचंद - 850 ग्रॅम;
- लवंगा - 6 कळ्या;
- ग्राउंड दालचिनी - 2 टीस्पून.
- ग्राउंड आले - 1/4 टीस्पून
- जायफळ - 1/4 टीस्पून चमच्याने;
- अनीस - 1 तारा;
- 1 लिंबाचा रस;
- साखर - 3/4 टेस्पून.
तयारी
सफरचंद सोलून आणि सोलून काढले आहेत, आणि नंतर मोठ्या चौकोनी तुकडे एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये सफरचंद ठेवा आणि दालचिनी, आले, लवंगा, जायफळ सह शिंपडा आणि एक anise स्टार जोडा, तो पूर्व दळणे. एक मसालेदार मिश्रण केल्यानंतर साखर सह सफरचंद शिंपडा आणि लिंबाचा रस घालावे. सुमारे 30-40 मिनिटे कमी गॅस वर सफरचंद ठप्प, किंवा आवश्यक सुसंगतता तयार आहे होईपर्यंत.
जर तुम्ही जामचा फॅन असाल तर कौरीबीकडून नारंगी किंवा जाम शोधणे योग्य ठरेल , अशा प्रकारचे कौटुंबिक सह चहा एक उत्कृष्ट व्यतियत्व असेल.