बीट झाडाचे मूळ - एक थंड किंवा गरम प्रथम अभ्यास एक कृती, पूर्णपणे भिन्न वैशिष्ट्ये आणि स्वयंपाक एक भिन्न मार्ग. जर प्रथमच एखाद्या थंडीत थंड पाण्यात मिसळलेले असेल तर उष्णतेपासून उष्णता घेऊन आल्यावर लगेचच त्यांचे स्वाद गुणधर्म उमटतात.
बीट झाडाचे मूळ सूप शिजविणे कसे?
सूप बीट्रोऑटमध्ये भरपूर जाती आणि दोन मौलिकरित्या स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचा वापर केला जातो. प्रत्येक डिश तयार करण्यासाठी वापरला जाणारा एकमेव कायम घटक बीट आहे, बाकीचे व्हेरिएबल आहेत.
- डिश एक थंड आवृत्ती बीट मटनाचा रस्सा, केफिर, kvass किंवा पाणी वर तयार केले जाऊ शकते.
- वेगळ्या उकडलेले किंवा कच्चे साहित्य हे चौकोनी तुकडे करतात आणि द्रवपदार्थ, उकडलेले अंडे आणि आंबट मलई घालतात.
- गरम बीट झाडाचे मटण समृद्ध मटनाचा रस्सा किंवा पाण्यावर शिजवलेला आहे, ज्यामध्ये कच्च्या किंवा खारवलेला भाज्या जोडल्या जातात आणि मसाल्या आणि मसाल्यांच्या जोडल्या जातात.
थंड बीट झाडाचे मूळ - क्लासिक पाककृती
शास्त्रीय तंत्रज्ञानावर थंड बीट्रोॉट एक बीट मटनाचा रस्सा तयार होतो, जो किवा किंवा काकडीचा स्वाद घालण्यासाठी जोडला जातो. हिरवा मिक्स म्हणून, सर्व्ह करताना वाडगा जोडल्यास, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) किंवा मिंट, कोलांटो, तुळस एक श्रीमंत संच एक पारंपरिक संयोजन असू शकते.
साहित्य:
- बीट - 3 पीसी .;
- ताजे cucumbers - 2 पीसी .;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- मीठ, साखर, आंबट मलई आणि हिरव्या भाज्या.
तयारी
- लिंबाचा रस आणि साखर एकत्रित करून, पाण्यात साफ व उकडलेले आहेत.
- पट्ट्यामध्ये असलेल्या भाज्या, मटनाचा रस्सा परत, थंड
- हिरव्या ओनियन्ससह एकसमान, काकडी, ग्राउंड मध्ये कापलेले, उकडलेले बटाटे घालावे.
- बीट्रीयस थंड - उकडलेले अंडे, आंबट मलई आणि हिरव्या भाज्यांसह तयार केलेला डिश आवश्यक असणारा एक कृती.
हॉट बीट झाडाचे मूळ - कृती
बीट झाडाचे किंवा पाकळ्या, ज्याच्या कृतीस पुढील आवृत्ती दिली जाईल, थंड आवृत्तीच्या तुलनेत, भांडी गरम भाजीत केली जातात परंतु पूर्वीप्रमाणेच उकडलेले अंडे, आंबट मलई आणि हिरव्या भाज्यांनी वांछित असल्यास त्यांची भरपाई केली जाते. बीट कापून काढणे रक्कम वाढत असताना डिश शिजवलेले आणि carrots सह बटाटे च्या व्यतिरिक्त न जाऊ शकतात.
साहित्य:
- बीट - 3 पीसी .;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा - 2.5 लिटर;
- साखर आणि व्हिनेगर - प्रत्येक 0.5 teaspoons;
- अंडी उकडलेले - 2 तुकडे;
- तेल - 50 मिली;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, आंबट मलई, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- मटनाचा रस्सा 15 मिनीटे उकडलेला आहे.
- गाज्यांसह फ्राय कांदा, बीट झाडाचे खोड पेंढा घाला.
- बीट हळूवार केल्यानंतर टोमॅटो, साखर, व्हिनेगर, थोडे मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आणि 10 मिनिटे एक वस्तुमान जोडा घालावे.
- तळण्याचे पॅनमधील सामुग्री एका सॉसपेंशनमध्ये हलवा, हंगामात जेवण करा, 15 मिनिटे उकळवा.
- आंबट मलई, हिरव्या भाज्या, अंडी सह गरम बीट झाडाचे मूळ सूप सर्व्ह करावे.
बालवाडी मध्ये क्लासिक बीट झाडाचे मूळ - कृती
बीट्रोॉट हा बालवाडीमध्ये सर्वात उपयुक्त, हलका आणि आहार आहे. येथे बीट झाडाचे मूळ फळे संपूर्णपणे शिजवलेले आहेत, आणि पॅनमध्ये जोडण्यापूर्वी किंवा पट्ट्यामध्ये जोडण्याआधी किंवा मोठ्या खवणीतून बाहेर पडायला या प्रकरणात आंबट मलई गरम पाककला संपण्यापूर्वी दोन मिनिटे जोडले आहे.
साहित्य:
- बीट - 2 पीसी .;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- पाणी - 1.5 लीटर;
- तेल - 20 एमएल;
- मीठ, मिरपूड मटार, लॉरेल, आंबट मलई.
तयारी
- Beets धुऊन, उकडलेले, साफ, चिरलेला आहेत.
- तेलांच्या कांदे व गाजर वरून टाका, उकळत्या पाण्यात बटाटे घाला.
- 10 मिनिटांनंतर त्यांनी बीट, मसाले, मसाले फेकले
- आंबट मलई जोडून बीट झाडाचे मूळ सूप तयार करणे समाप्त करा.
चिकन सह गरम बीट झाडाचे मूळ सूप साठी कृती
मांस डिशच्या आहारातील सर्वात जास्त प्रमाणात आहाराची इच्छा असल्यास, चिकनसह डिश बनविण्याचा पर्याय ही योग्यप्रकारे समस्या सोडवण्यासाठी उपयुक्त आहे. चिकन स्तन इच्छित चव आणि संपृक्तता प्रदान करेल, परंतु अन्न कमी उष्मांक मूल्य ठेवेल. इच्छाशक्तीवर, डिश उकडलेले अंडी सह सर्व्ह करून complemented आहे
साहित्य:
- चिकन - 500 ग्रॅम;
- बीट - 3 पीसी .;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- टोमॅटो पेस्ट - 30 ग्रॅम;
- तेल - 20 एमएल;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या ओनियन्स, व्हिनेगर आणि आंबट मलई.
तयारी
- बारीक तुकडे चिकन, कांदा आणि संपूर्ण सोललेली beets सह उकळणे.
- Beets काढला, grinded आहेत, व्हिनेगर सह तळलेले, टोमॅटो पेस्ट आणि लसूण.
- टोमॅटोची बारीक चिरलेली गाजर, बटाटे, आणि 15 मिनिटे स्वयंपाकाच्या बीट भाजून बीट्रोऑटमध्ये घाला.
- चिकन सह सीझन बीट झाडाचे मूळ, 5 मिनिटे उकळणे, हिरव्या कांदा आणि आंबट मलई सह सेवा.
सोयाबीनचे सह बीट झाडाचे मूळ
बीट्रोऑट मांस-कमी मांस मांसपदार्थांच्या तुलनेत कमी चवदार, पौष्टिक व पौष्टिक नसल्यास, सोयाबीनचे जोडणी करून गरम गरम शिजवल्यास. स्वयं-पाकणी सोयाबीज जेव्हा ते पॅनच्या उर्वरित घटक जोडण्याआधी ते पूर्व पुसले जातात, वेळोवेळी पाणी बदलत असते आणि नंतर शिजवले जाईपर्यंत उकडलेले असते.
साहित्य:
- सोयाबीनचे - 1 काच;
- बीट - 2 पीसी .;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- तेल - 20 एमएल;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, प्रोव्हेनल औषधी वनस्पती आणि धणे.
तयारी
- पूर्व शिजवलेल्या सोयाबीनच्या सह उकळत्या पाण्यात, चिरलेला बटाटा घाला
- एका पॅनमध्ये तेल, गाजर, बीट्स मध्ये कांदा प्या.
- 10 मिनिटे बीट्रोॉट बीट्रोॉट लसूण, जड-जॅब, लिंबाचा रस, कोथिंबीर, मिठ आणि मिरपूड उकळा.
गोमांस सह बीट झाडाचे मूळ सूप - पाककृती
आपणांस खालिल उपलब्ध पाककृतींनुसार जोडल्यास, मांससह बीट झाडास हा सर्वात श्रीमंत व सुगंधी असतो. मटनाचा रस्सा साठी मांस आधार म्हणून, गोमांस छाती किंवा छातीचा वापर येथे केला जातो, जे बॅच स्लाइस मध्ये कापले जातात आणि संपूर्ण बल्बसह तयार होईपर्यंत उकडलेले असते.
साहित्य:
- गोमांस - 400 ग्रॅम;
- बीट - 2 पीसी .;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 150 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट आणि व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- तेल - 20 एमएल;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, स्प्रिंग ओनियन आणि आंबट मलई.
तयारी
- एक बल्ब सह पाण्यात चिरलेला गोमांस उकळणे
- बटाटे फोडून 15 मिनिटे शिजवा.
- तेल ओनियन्स, गाजर, किसलेले बीट झाडाचे मूळ
- पेस्ट, व्हिनेगर, साखर, थोडी मटनाचा रस्सा जोडा आणि 15-20 मिनीटे त्यावर ठेवा
- पॅनच्या सामुग्री एका सॉसपैन्नामध्ये हस्तांतरित करा.
- गोमांस सह सीझन beets, हिरव्या ओनियन्स आणि आंबट मलई सह सेवा 5 मिनिटे, साठी शिजू द्यावे.
डुकराचे मांस सह बीट झाडाचे मूळ सूप
डुकराचे मांस ह्या मांसपेशीवर बीट्रोॉट कमी स्वादिष्ट आणि अधिक पौष्टिक असेल. एक लगदा, कापलेले आणि हाडेवरील मांस यासारखे योग्य आहे, जे आधी चवच्या संपृक्ततेसाठी तेल मध्ये browned आहे. शिजवलेल्या अंडांना प्रत्येक प्लेटमध्ये जोडलेले असते जे स्वयंपाकाच्या अखेरच्या वेळी ससापनाच्या आत भरता किंवा फेटण्यात येते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- बीट - 2 पीसी .;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- तेल - 20 एमएल;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल
तयारी
- तयार होईपर्यंत डुकराचे मांस काप उकळणे
- बटाटे जोडा, 10 मिनीटे शिजवावे.
- तेला आणि गाज्यांमधे फ्राय कांदा सूपमध्ये वेगवेगळी आणि बारीक बीट उकडलेले असावेत.
- सीझन गरम, 10-15 मिनीटे उकळणे, आंबट मलई आणि उकडलेले अंडी सह सेवा.
Sauerkraut सह बीट झाडाचे मूळ सूप
कोबी सह हॉट बीट झाडाचे मूळ सूप borscht असेल, परंतु अन्न थंड आवृत्ती एक आश्चर्यकारक डिस्कवरी होईल, जे वैशिष्ट्ये आश्चर्यकारक चव आणि आनंददायी harmonious sourness आश्चर्यचकित जाईल. पाककृतीचा आनंद घ्या आणि साधेपणा करा, जेणेकरुन इच्छित असाल तर ताज्या काकड्या आणि हिरव्या ओनियन्ससह पुरवले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- सॉपरचाप - 400 ग्रॅम;
- बीट - 2 पीसी .;
- लिंबू - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ, मोहरी, हिरव्या भाज्या, आंबट मलई.
तयारी
- Beets उकळणे, थंड, शेगडी, पॅन परत
- लिंबाचा रस, मीठ, लसूण, उकळण्याची परवानगी देणे, उष्णता, थंड आणि थंड काढून टाका.
- देताना, एक वाडगा मध्ये कोबी ठेवले, herbs, आंबट मलई, मोहरी सह beets, हंगाम सह बीट मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे.
Pickled cucumbers सह बीट झाडाचे मूळ सूप
मधुर बीट्रोऑटसाठी दुसरी कृती नंतर सादर केली जाईल. अन्नातील या थंड आवृत्तीची प्रदीपता एका भाजीचे तुकडे करून घेतलेले वाळवलेले काकडी आणि मुळा, आणि बीट मटनाचा रस्सा, ताजे ताजे आणि लाल वाइन व्हिनेगर यासारख्या वाढीमुळे याव्यतिरिक्त, तयार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे एक डिश सेवा देण्यासाठी आंबट मलई मिसळणे चवदार आहे
साहित्य:
- 100 ग्रॅम;
- बीट - 2 पीसी .;
- मुळा - 4-5 तुकडे;
- बीट ताजी - 100-150 मिली;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लाल वाइन व्हिनेगर - 70 मिली;
- मीठ, साखर, आंबट मलई, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- Beets उकळणे
- मटनाचा रस्सा व्हिनेगर, बीट ताजे, साखर, मीठ जोडा
- चौकोनी तुकडे मध्ये कट cucumbers सह उकडलेले अंडी, जसे Beets,
- एक पातळ मुळा पेंढा, हिरव्या ओनियन्स आणि हिरव्या भाज्या जोडा.
- बीट्रीयट कोल्ड एक कृती आहे ज्यामध्ये बीट मटनाचा रस्सा, आंबट मलई आणि तिखट मूळ असलेले मांसाचे एक फळ
मीठबॉलसह बीट झाडाचे मूळ सूप
मांससह गरम बीट्रोॉट सूपची कोणतीही कृती मांसपेशीांसह डिश तयार करून बदलली जाऊ शकते. कणीस मध्ये कांदे गोल्डन होईपर्यंत तेलामध्ये कच्चे किंवा पूर्व-तळलेले पदार्थ जोडले जातात, ज्यात उत्पादांची चव थोडी कमी होते. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अजमोदा (ओवा), गाजरासारखे फिकट पिवळा उडणे: गरम मध्ये carrots व्यतिरिक्त, आपण इतर मुळे जोडू शकता.
साहित्य:
- minced मांस - 250 ग्रॅम;
- बीट - 2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 20 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल
तयारी
- Beets उकळणे, मटनाचा रस्सा दूर, शेगडी
- बारीक चिरलेला कांदा मिसळून मांस, मिठ, मिरपूड आणि अंडं घालणे.
- उकळत्या मटनाचा रस्सा सह एक पॅन पाठविली meatballs फॉर्म.
- तळलेले कांदे आणि गाजर, हंगाम घालून 20 मिनिटे शिजू द्या.
- पाककला शेवटी, बीट झाडाचे मूळ घालावे.
- बीट्रोऑट, ज्याचा कृती मीटबॉलसह भरली जाते, त्याला हॉट फॉर्ममध्ये दाखल करण्याची आवश्यकता आहे.
मशरूम सह बीट झाडाचे मूळ सूप - कृती
एक अतिरिक्त सुगंध आणि समृद्धी मशरूमसह बीटट्रॉट द्वारे प्राप्त केली जाते, विशेषत: आपण chanterelles, ceps, birch झाडे किंवा इतर वन रहिवासी जोडा तर. योग्य आणि मशरूम नसतानाही, गरम मध्ये बुकमार्क आधी तोडणे पाहिजे या पाककृती तंत्र सोपे आहे आणि प्रत्येकाद्वारे केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- मशरूम - 150 ग्रॅम;
- बीट - 2 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- मटनाचा रस्सा - 1,5-2 एल;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये beets, carrots, कांदे आणि बटाटा चौकोनी तुकडे
- मशरूम, किसलेले टोमॅटो, मसाले आणि मसाल्या घालून 5 मिनिटे शिजवा.
- पॅन हिरव्या भाज्या, लसूण मध्ये फेकणे, पेय करण्यासाठी गरम एक द्या.
मल्टीटाइएट मध्ये बीट झाडाचे मूळ
मल्टीग्रीएटमधील मांस असलेल्या शिजवलेले हॉट बीट्रोॉट सूप हे शिजवलेले प्राथमिक आहे. आहाराच्या आवृत्तीत, आपण चिकन पट्टिका काढू शकता आणि अधिक संतोषजनक आणि पौष्टिक पौष्टिक पदार्थ डुकराचे पट्टे असतील. त्यांना "बेकिंग" किंवा "फ्राईंग" या कार्यक्रमावर भाजीत भाजीबरोबर तळलेले कटोरे पंप करावे लागेल.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 450 ग्रॅम;
- बीट - 2 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- बटाटे - 3 पीसी .;
- तेल - 20 एमएल;
- टोमॅटो रस - 250 मि.ली.
- लसूण - 2 दात;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल
तयारी
- कांदे सोबत तेल एक वाडगा मध्ये ठेवले beets आणि carrots, घासणे
- 30 मिनिटांसाठी "बेकिंग" चा समावेश करा, बंद झाकण शिजवा.
- 15 मिनिटांनंतर टोमॅटोचा रस घाला.
- सिग्नल बटाटे, मांस फेकून नंतर, सर्व उकळत्या पाणी ओतणे.
- 1.5 तासांपर्यंत "क्वीनिंग" किंवा "सूप" मोडमध्ये स्वयंपाक चालू ठेवा.
- पाककृती सीझन, लसूण घालून, हिरव्या भाज्या, "तापमानवाढ" वर आग्रह करण्यास परवानगी द्या.