एक तळण्याचे पॅन मध्ये capelin तळणे कसे?

कॅपलिन हे गोगलगाय कुटुंबांचे आहे आणि एक फॅटी चवदार मांस आहे. ही लहान मासे पटकन तयार केली जाते आणि त्याला विशेष उपचार आवश्यक नसते. त्यातील पदार्थ आधीपासूनच स्वादिष्ट आणि मौल्यवान आहेत. हे विविध साइड डिश आणि भाजीपाला सॅलड्ससह उत्तम प्रकारे जोडलेले आहे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये आपण योग्यरित्या तळणे capelin कसे आपल्याबरोबर बाहेर शोधू

एक तळण्याचे पॅन मध्ये capelin शिजविणे कसे?

साहित्य:

• कॅपलीन - 1 किलो;
• गव्हाचे पीठ - ब्रेडिंगसाठी;
• वनस्पती तेल;
• मसाले

तयारी

एका पॅनमध्ये कॅपलिनची तयारी करणे हे पूर्व-स्वच्छ करणे आणि मासे आटणे आवश्यक नसते. प्रक्रिया न केल्यास, ती थोडी कडू मिळू शकते, परंतु ते डिशच्या एकूण चव वर परिणाम करत नाही. तर प्रथम कॅपलिनला मुका करा, पाणी चालत असताना चांगले स्वच्छ धुवा, पेपर टॉवेलवर हलवा आणि हलकेच खाली बुडवा.

मग आम्ही त्यात वाडग्यात गव्हाचे पिठ भुरभूरते, मीठ, मसाले घालून मिक्स करून हे मिश्रण आपल्या कॅमलिनवर गुंडाळा. एका फ्राईंग पॅनमध्ये, आम्ही भाज्यांच्या तेलाचा उकळत होतो, एक सोनेरी कवच ​​तयार होण्याआधी सुमारे 5 मिनिटे दोन्ही बाजूंना पॅनेड मासे आणि तळणे वितरीत करतो. सज्ज capelin काळजीपूर्वक एक प्लेट वर बाहेर घातली, बारीक चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि कोणत्याही ताज्या भाज्या सह शीर्ष सजवा.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये capelin शिजविणे कसे?

साहित्य:

• कॅपलीन - 500 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• ब्रेडक्रंब - चवीनुसार;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• वनस्पती तेल;
• मसाले

तयारी

म्हणून, टोपीलिन प्रथम defrosted आहे, रात्री साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये तो टाकल्यावर मग चांगले स्वच्छ धुवा, एक टॉवेल डुंबवून घ्या, थोडीशी मिठ आणि मिरपूड घाला. आणि मासे विशिष्ट गंध दूर करण्यासाठी, जोमाने शिजवलेला लिंबाचा रस असलेल्या मशिनला शिंपडा आणि त्यात थोडी प्रोमार्िनोव्हॅटिक capelin द्या.

नंतर, वेगळ्या प्लेटमध्ये, मिक्सरसह अंडी व्यवस्थित झटकून टाका. त्यानंतर, आम्ही प्रत्येक मासे अंड्या मिश्रणात काही सेकंदासाठी कमी करतो, आणि नंतर आम्ही ब्रेडक्रंबमध्ये ढीगतो . आम्ही कपॅलीन एका फ्राईंग पॅनमध्ये गरम केलेले भाजलेले तेल लावून ते दोन्ही बाजूला सोनेरी होईपर्यंत तळावे. मासे तयार करण्यास सहसा 10 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागत नाही. यानंतर, आम्ही ते एका प्लेटमध्ये हलवू, ते टेबलवर सर्व्ह करावे आणि मॅश बटाटे किंवा स्टुअड भाज्यांसह अलंकार घाला.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये capelin तळणे कसे?

साहित्य:

• कॅपलीन - 600 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• जमिनीवर आले;
• टेबल व्हिनेगर;
• मसाले

पिठात साठी:

• अंडी - 2 तुकडे;
• दूध - 1 आयटम;
• गव्हाचे पीठ - 1 टेस्पून.

तयारी

Capelin defrost आगाऊ, धुऊन, डोके कापला आणि gutted. वाडग्यात मी मिठ, मिरपूड आणि आले अंडी घालतो. आमच्या मासे परिणामी मिश्रण सह शिंपडा, टेबल व्हिनेगर सह शिडकावा, ऑलिव तेल तो ओतणे चांगले ढवळावे आणि स्वच्छ 30 मिनिटांसाठी अंडी घातलेली थंड जागा.

यावेळी, आत्तासाठी, मिष्टान्न शिजवू द्या. हे करण्यासाठी, आम्ही अंड्यांकडून अंडी अंड्यापासून वेगळे करतो. कल्ले एक जाड फेस मध्ये, आणि थंडगार दूध करण्यासाठी yolks जोडा, एकसंध होईपर्यंत मैदा, मीठ आणि सर्वकाही एकत्र मिक्स मध्ये ओतणे नंतर हळुवारपणे तयार वस्तुमान मध्ये whipped प्रथिने फेस लावा आणि हलक्या एक चमचा तो मिक्स

मसालेदार मस्तकीच्या मोठ्या प्रमाणात पॅनमध्ये पॉट मध्ये मस्त मस्तपैकी डंपिंगमध्ये बुडविले जाते आणि दोन्ही बाजूंच्या तळलेले असते. आम्ही तयार मासे एका पेपर टॉवेलवर ठेवले आणि अतिरिक्त तेल काढले. सेवा करण्यापूर्वी, बारीक चिरलेला herbs सह डिश शिंपडा आणि melted बटर सह घाला.