कसे zucchini गोठवू?

सर्व प्रसिद्ध zucchini (परदेशी पाककला ग्रंथ zucchini [zucchini]) मध्ये - एक तटस्थ चव अतिशय उपयोगी फळे. या आश्चर्यकारक फळे वेगवेगळ्या रंगात (फिकट गुलाबी, हिरवा, पिवळा) असू शकतो, कोणत्याही परिस्थितीत, झिंकिनी - फळे कमी कॅलरी असतात आणि त्यात बरेच उपयुक्त पदार्थ असतात, जसे की जीवनसत्त्वे सी, पीपी, गट बी, कॅरोटीन, पोटॅशियम आणि लोहा संयुगे, सेंद्रिय ऍसिड आणि भाज्या फायबर Zucchini आणि zucchini वापरून आपण मधुर आणि निरोगी dishes विविध तयार करू शकता, म्हणून आम्ही नैसर्गिकरित्या ऑफ सीझन दरम्यान वापरासाठी त्यांना तयार करण्यासाठी प्रयत्नांची पराकाष्ठा. चिवंडी आणि भोपळा च्या कुटुंब संबंधित जरी, ते (उदाहरणार्थ, भोपळा किंवा muscatel च्या फळे पासून, विपरीत,) नैसर्गिक स्थितीत लांब पुरेशी ठेवले जाऊ शकत नाही, ताजे बर्याच पद्धती आणि संवर्धन पद्धती आहेत परंतु भाज्या आणि फळे यांचे संरक्षण करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग थंड असतो. व्यवस्थित गोठविलेल्या zucchini पासून Dishes जवळजवळ म्हणून चवदार आणि ताजे विषयावर उपयुक्त आहेत

आपण हिवाळा साठी ताज्या zucchini गोठवू शकता कसे सांगू.

मोफत zucchini योग्यरित्या

अर्थात, एखाद्या शक्तिशाली फ्रीजरमध्ये zucchini फ्रीज करणे चांगले असते जे 15 डिग्री सेल्सियस पेक्षा कमी तापमानावर त्वरित फ्रीझ देऊ शकते. तथापि, आपल्या घरामध्ये एक आधुनिक रेफ्रिजरेटर असल्यास एक शक्तिशाली युनीट आणि वेगळ्या फ्रीजर फ्रीजर डिपार्टमेंट असल्यास, नंतर ते झुकोची फ्रीझ करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे.

मोठ्या ripened zucchini काय करणार जरी तरुण, मध्यम आकाराच्या, तरुण घेणे चांगले आहेत. मुख्य गोष्ट बियाणे ताठ होतात नाही आहे. आम्ही प्रत्येक स्क्वॅशला थंड पाण्याने धुऊन तो कोरड्या आणि कोरड्या करावा. आपण त्यांना मंडळे, रेखांशाचा काप, अवरोध, किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कट करू शकता, पण खूप लहान नाही आणि खूप मोठ्या नाही - त्यामुळे ते अधिक सोयीचे होईल पुढीलप्रमाणे, खालीलप्रमाणे पुढे जाणे चांगले. डिशवर प्लॅस्टिक ओघ ठेवावा आणि वरच्या एका थरांत असलेल्या झिंकिनीच्या स्लाइड्सचा प्रसार करा, मग वरच्या बाजूने चित्रपट लावला आणि त्याला लहान कॉम्पॅक्ट पाईपमध्ये गुंडाळा. यानंतर, आपण पिशव्या फ्रीजरच्या डब्यात ठेवू शकता आणि आवश्यकतेप्रमाणे 6-8 महिन्यांपर्यंत त्यांची साठवून ठेवू शकता. 300 ते 500 ग्रॅम zucchini पासून एक पाणी पिशवी गोठविण्याचा सल्ला दिला जातो - अशा भाग स्वयंपाकासाठी सर्वात सोयीस्कर असतात. जर आपण पाच वर्षांच्या वयाखालील एखाद्या मुलासाठी गोठविलेल्या झिंकची भांडी वापरण्यास जात असाल तर उदाहरणार्थ, 200 ग्रॅम एवढेच नव्हे तर, निसख्खी आणि लहान भागांमध्ये गोठविण्याचा सल्ला दिला जाईल.

आपण प्लॅस्टीक कंटेनरमध्ये कट नारळ फ्रिज करू शकता, जबरदस्तपणे या सुंदर व कार्यात्मक कंटेनरमध्ये स्लाइस (मंडळे आणि चौकोनी तुकडे) ठेवून. अर्थात, कंटेनर थोडी अधिक जागा घेतात. आपण प्रथम बोर्डवरील एक थर मध्ये कट courgettes घालू शकता, फ्रीजर कप्प्यात फ्रीझ, आणि नंतर प्लास्टिक पिशव्या किंवा कंटेनर मध्ये त्यांना ठेवले आणि वापर करण्यापूर्वी या फॉर्म मध्ये त्यांना संचयित करू शकता.

पॅनकेक्सची तयारी करण्यासाठी, मोठ्या छावणीवर शाकाहारी चिरून केले जाऊ शकते, थोडासा रस काढून टाकावा आणि सॅटेट्स किंवा प्लॅस्टिक कंटेनर मध्ये लहान भागांमध्ये गोठविले जाऊ शकते.

कट केलेले चौरस किंवा चौकोनी तुकड्यांमध्ये स्टवुन केले जाऊ शकते: प्रथम तेलात थोडे तेल घालणे, आणि नंतर शिजवलेले होईपर्यंत पास करा, नंतर तयार केलेल्या फॉर्ममध्ये गोठवा. Defrosting केल्यानंतर, फक्त लसूण-लिंबू सॉस आणि चिरलेली ताज्या हिरव्या भाज्या या होममेड अर्धा तयार उत्पादन राहील. एक मजेदार व्हिटॅमिन डिश प्राप्त करा, आपण कोणत्याही मांस आणि मासे dishes सह त्याची सर्व्ह करू शकता, कोणत्याही बाजूंच्या dishes सह.

गोठविलेल्या ताज्या शाकाहारातून विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी आम्ही त्यांना नैसर्गिक मार्गाने डीफ्रॉस्ट करतो, नंतर नेहमीप्रमाणे पुढे चालू ठेवा जर तुकडे फ्राई झाले किंवा पिठात बारीक चिरलेली कोळशाच्या तुकडे बनवल्या असतील तर आपण त्यांना नॅपकिन किंवा एक चाळणीवर अनावश्यक द्रव काढून टाकण्यासाठी बाहेर ठेवू शकता.

आपण फक्त फ्राईंग पॅन मध्ये, चौकोनी तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे सह frozen zucchini बाहेर ठेवले जात आहेत तर, ते अगदी thawed जाऊ शकत नाही, परंतु या प्रकरणात डिश खूप सॉस सह चालू होईल.

हे नोंद घेण्यात यावे की फॉझन आणि नंतर डिफ्रॉस्ट केलेले कौर्ग्टास ताजे झाडांपेक्षा थोडासा लवकर तयार केला जातो कारण वनस्पती तंतूंच्या संरचनेचा आंशिक नाश होणे.