दालचिनी - चांगला किंवा वाईट?

मुरबाड एक गंमतीदारपणा आहे जो पोर्तुगालमधून आम्हाला आला होता. या कन्फेक्शनरीचे पहिले नमुने नक्की तिथे आले आणि त्या फळाचे बनलेले होते (पोर्तुगीजमध्ये "मार्मेलो" असे म्हटले जाते).

आणि 17 9 7 मध्ये, स्कॉटलंडमध्ये मुरबाडचा "पुनर्मिलन" करण्यात आला तेव्हा स्थानिक कचऱ्याला कडू नारिंगी बाहेर काढायचे होते. त्याची पत्नी त्यांच्यापासून बाहेर जाम बनवायची होती, पण त्यांनी तिखट कमी उष्णतेवर टाकली - शेवटी तिने गोडवा मिळविला, आता संपूर्ण जगामध्ये लोकप्रिय.

न्यू यॉर्क टाइम्सच्या मते, स्वयंपाक तज्ञ हे स्वयंपाक घट्ट पकडण्यासाठी फक्त नारंगीचा कडू प्रकार शोधण्याचा प्रयत्न करतात.

दाढीचे फायदे

पेक्टिन - एक नैसर्गिक Gelling एजंट, जे मुरबाड बनविण्यासाठी वापरले जाते. ब्रिटीश इन्स्टिट्यूट ऑफ फूड रिसर्च (इन्स्टिट्यूट ऑफ फूड रिसर्च, यूके) च्या मते डॉ. रेबेका फॉस्टर द्वारा आयोजित पेक्टीन बद्धकोष्ठता आणि घसा खवण्यास मोकळा आहे. याच्या व्यतिरीक्त, असे आढळून आले की शरीरातील ट्यूमरच्या वाढीमुळे पेक्टिन वाढते.

मुरर्माळणे इतर उपयुक्त पदार्थ समाविष्टीत आहे: कॅल्शियम , आमच्या हाडे, दात आणि हृदय आरोग्य आवश्यक आहे; लोह, जे रक्तातील हिमोग्लोबिन वाढविते आणि संपूर्ण आरोग्यासाठी मजबूत बनते.

च्यूइंग काजळीचे फायदे आणि हानी

चर्वण मुरबाड वाईट सवयीच्या विरोधात लढायला मदत करू शकतो: पारंपरिक च्यूइंगम याऐवजी ते बदलणे पुरेसे आहे. उपयुक्त फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ आणि फळ तंतू व्यतिरिक्त, तो सुमारे 10% मधाच्या पोटांची वाढ नाही. तर काही प्रमाणात मुरबाड चघळल्याने तोंडाची निर्लज्जता येते. हे आरोग्यास हानी न करता गिळंकृत करता येते.

चघळणे मुरबाड चे नुकसान प्रामुख्याने त्याच्या उत्पादक वापरत असलेल्या पदार्थ मध्ये आहे. अजूनही त्यांच्या धोक्याची पातळी दर्शविणारे कोणतेही अचूक अभ्यास नाहीत. या प्रश्नाचे उत्तर, खराब हानीकारक जुजबे, अधिक शक्यता नकारात्मक - त्याच्या वापरामध्ये सकारात्मक बाजू बरेच अज्ञात त्रुटी आहेत त्यापेक्षा जास्त हानिकारक आहेत.

डायटिटिन्स नैसर्गिक प्रकारचे मुरबाड निवडण्याचा किंवा घरी स्वयंपाक करण्याचा सल्ला देतात.

तो आहार मुरगळणे शक्य आहे का?

या पाककृतीचा आणखी एक प्लस: वजन कमी करण्यासाठी मुरगळ हे तटस्थ आहे, आपल्या आहार मर्यादित असले तरीही त्याचा वापर केला जाऊ शकतो. कमी साखरेची सामग्री आणि "नैसर्गिक एन्डिपेस्ट्रेसन्ट" असण्याची क्षमता संत्रीमध्ये मेनूमध्ये एक सुरक्षित आणि आनंददायी मिश्रण आहे. दुर्दैवाने, बर्याच लोक त्यांच्या रचना आणि गुणधर्म समजून घेण्याचा प्रयत्न करत नाहीत, पूर्वाग्रह सह मिठास पहा पण आता आपण हा लेख वाचला आहे, आपल्याला हे समजते की मुरमाळ खाणे हानी किंवा अन्य नकारात्मक परिणामांपेक्षा अधिक उपयुक्त आहे.