पंप मध्ये भाज्या हिवाळा साठा पुन्हा भरुन काढणे फुलकोबीच्या मदतीने असू शकते अलंकृत कोबी फुलणे इतर टोमॅटो किंवा समुद्र मध्ये भाज्या सह बंद करणे शक्य स्वादिष्ट कोबी twists होऊ शकतात कसे याची खात्री करण्यासाठी खालील उल्लेख पाककृती अंमलबजावणी करण्याचा प्रयत्न करा.
हिवाळा साठी फुलकोबी पासून Salads
साहित्य:
- मीठ - चवीनुसार;
- फुलकोबी - डोके;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- कांदे - 1 पीसी.;
- ऑलिव्ह ऑईल - 1 आयटम;
- लसूण - 10 दंतवैद्यके;
- व्हिनेगर - 3/4 आयटम;
- साखर - एक शतकाच्या 1/3;
- बे पाने - 3 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा), एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरपूड वाटाणा - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आम्ही फुलकोबी फुलणे मध्ये विभाजित करतो आणि मऊ होईपर्यंत 2-4 मिनीटे ते सोलून पाण्यात उकडते. मिरपूड सारखीच प्रक्रिया केली जाते. पेंढा - ओनियन्स अर्धा रिंग मध्ये कट, आणि उकडलेले मिरची सर्व तयार भाज्या एकत्र करा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल तापवून त्यात 10 ते 12 मिनीट लसूण ठेवून परतावे. तेल लावण्यासाठी व्हिनेगर, साखर, लॉरेल आणि मिरपूडचा वाटाणा घाला. साखर विसर्जित होईपर्यंत आम्ही प्रतीक्षा करतो, आणि नंतर अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण) असलेली एक वनस्पती आणि अजमोदा (ओवा) घाला.
आम्ही निर्जंतुकीकरण jars मध्ये भाज्या पसरली आणि तेल आणि व्हिनेगर मिश्रण ओतणे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि सर्दी रोल
हिवाळा साठी कोरियन मध्ये फुलकोबी
साहित्य:
- मीठ - आयटमपैकी 1/3;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- गाजर - 3 तुकडे;
- फुलकोबी - 1 डोके;
- व्हिनेगर - 2 आयटम;
- पाणी - 5 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून.
तयारी
आम्ही 3 ग्लासेस उबदार पाण्यात मिठ बनवतो परिणामी समुद्र मध्ये आम्ही inflorescences मध्ये disassembled कोबी, कट carrots आणि गोड मिरची, घालणे. झाकण असलेल्या पॅनमध्ये भाज्या घालून झाकण ठेवा आणि खोलीच्या तापमानावर त्यांना 4 तास सोडा.
आता साखर आणि दुसरे दोन ग्लास पाणी गरम करून त्यात व्हिनेगर घाला. मिश्रण मिश्रणावर ठेवा आणि उकळी आणा.
भाज्या सह, समुद्र विलीन आणि निर्जंतुकीकरण jars वर त्यांना पसरली. गरम अम्लीणांसह भाज्या भरा आणि निर्जंतुकीकरण कॅपसह असलेल्या डब्यांना भरून द्या.
टोमॅटो मध्ये हिवाळा साठी फुलकोबी
साहित्य:
- फुलकोबी - 1 डोके;
- टोमॅटो - 675 ग्रॅम;
- कांदा - 4 पीसी .;
- काकडी - 1 तुकडा;
- मीठ - 175 ग्रॅम;
- वाळलेल्या मोहरी - 1 चमचे;
- ग्राउंड आले - 1 चमचे;
- ग्राउंड मिरपूड - 1 चमचे;
- साखर - 225 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 570 मिली
तयारी
आम्ही फुलकोबी फुलणे मध्ये विभाजित. आम्ही टोमॅटो क्वॉर्टर्स मध्ये कट केला. आम्ही कांदा आणि काकडी अर्धवृक्षासह स्वच्छ आणि कापला आहे. भाजीपाला थरांमध्ये ठेवतात, त्यात प्रत्येकी मीठ घालतात. सर्व थंड पाण्याने वरचे झाकण लावण्याकरता रात्री उशिरा घालणे आणि भाज्या सोडणे. सॉल्टेड भाज्या एका चाळणीमध्ये फेकले जातात आणि थंड पाण्याने धुतले जातात, मग आम्ही त्यांना सॉसपेंमध्ये ठेवतो, मोहरी, मिरपूड, साखर आणि आंघोळ घालतो, आणि 15-20 मिनिटे शिजवा. तयार भाज्या निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars वर घातली जातात, ती स्वयंपाक द्रव आणि रोलच्या दरम्यान वितरीत केली जातात. हिवाळा साठी टोमॅटो सह फुलकोबी तयार आहे!
हिवाळा साठी Marinated फ्लॉवर
साहित्य:
- फुलकोबी - 1/2 डोके;
- बीट - 1 पीसी.;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- पाणी - 2 आयटम;
- व्हिनेगर - 1/4 आयटम;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- काळी मिरी मटार - 3-4 पीसी.
तयारी
किलकिले मध्ये आम्ही peppercorns ठेवले, बे पाने आणि लसूण च्या लवंगा दोन. बीट झाडाची साल साफ केली जाते आणि पातळ प्लेट्समध्ये कापली जाते, आम्ही फ्लॉवरचे लहान फुलझाडांमध्ये विभाजन करतो, आणि मग आपण भाज्या एका कचरामध्ये ठेवतो. पाणी एक उकळणे आणणे आणि त्यात साखर आणि मीठ विरघळली, व्हिनेगर घाला द्रुतगतीने गरम अर्कनीडसह कॅन च्या सामग्री ओतणे आणि lids सह cans रोल.
इच्छित असल्यास, marinated फुलकोबी हिवाळा साठी बंद केले जाऊ शकत नाही, आणि स्वयंपाक केल्यानंतर 3-4 दिवस खाणे. बोन अॅपीटिट!