भाजीपाला विविधता वेळी, नवीन हंगामी dishes सह आपल्या टेबल बाणणे वेळ आहे कौर्गाट्सच्या पदार्थांपासून येतो तेव्हा अनेक फॅट्सचे प्रमाण मानक फ्रिटर किंवा झिचिनी पॅनकेक्सवर येते, परंतु आम्ही आपल्याला इतर मार्गाने घेतो आणि आपल्याला हे सांगतो की आपण झुकिची पॅटी कसे शिजवावे.
Zucchini सह चिकन cutlets
साहित्य:
कटलेटसाठी:
- चिकन कूक - 500 ग्रॅम;
- zucchini - 1 तुकडा;
- कॅन केलेला कॉर्न - 1/2 स्टॅण्ड;
- लाल घंटा मिरपूड - 1 तुकडा;
- हिरव्या ओनियन्स;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ब्रेड ब्रेडिंग - 1/2 टेबल;
- अजमोदा (ओवा);
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ग्राउंड जिरे - 1 चमचे;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे;
- काळी मिरी - चाखणे;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी
सॉससाठी:
- ग्रीक योगर्ट - 1 आयटम;
- लिंबू फळाची साल - 2 टीस्पून
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मीठ - 1/2 टीस्पून;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा
च्या सॉस तयार प्रारंभ करा ग्रीक दही रस आणि लिंबाचा कळकळ मिसळून, लसूण आणि मीठ सह दाबा माध्यमातून पास. चवीनुसार आम्ही ऑलिव्ह ऑइल घालतो. आम्ही थंड करण्यासाठी तयार सॉस ठेवले
Zucchini मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आणि मीठ सह शिडकाव. काही मिनिटांनंतर, आम्ही अतिरीक्त ओलावा बाहेर काढून, आणि बारीक चिरून नारळाच्या मांससह वाळलेल्या झिचाची लगदा एकत्र करतो. Minced कॅन केलेला कॉर्न आणि चिरलेला बल्गेरिया मिरची जोडा.
फ्राईंग दरम्यान कटलेट्स फोडणीत पडत नाही, तर आम्ही मिश्रण एक अंडे मध्ये चालवतो. आमच्या कणीस ताजे कोंडलेली मटण्यांमधून बारीक चिरून घ्या आणि लसणीच्या दाबातून बाहेर जा. ओले हात, एक zucchini आणि minced मांस पासून cutlets आकार एक कटू कवच होईपर्यंत कट केलेले लहान भाजलेले तेलात ब्रेडकॉम्ब आणि तळणे मध्ये चुरा. रडण्याचे कटलेट 7 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये 210 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते.
कृती zucchini cutlets
साहित्य:
- zucchini - 6 तुकडे;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदा - 1/2 पीसी .;
- इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - 1 चमचे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - अर्धा शतक;
- ब्रेड ब्रेडिंग
तयारी
झुरिचनी मीठाने चोळत आणि खमंग केली. एक तास झाल्यावर, जादा ओलावा बाहेर पिळून द्या. समांतर मध्ये आपण एकसमान, स्वच्छ बटाटा उकळणे आणि घासणे. Zucchini सह बटाटा मिक्स, इटालियन herbs, दोन अंडी आणि थोडे पिठ यांचे मिश्रण जोडा. ओनियन्स एका ब्लेंडरमध्ये मिश्रित असतात, त्यात जास्त ओलावा काढून टाकतात आणि भाजीपालाचे मिश्रण असलेल्या लगदा लावतात. ओल्या हात कटलेटसह फॉम आणि दोन्ही बाजूंच्या भाज्या तेलामध्ये तळणे. फ्राय केलेला कटलेट, जास्तीत जास्त ओलावा वाहण्यास परवानगी देण्यासाठी कागदी टॉवेल्सवर सोनेरी कवच पसरत नाही तोपर्यंत.
ओव्हन मध्ये zucchini सह Cutlets
केवळ अन्नपदार्थांच्या मदतीनेच नव्हे तर स्वयंपाकाच्या वेगवेगळ्या कारणांमुळेच शारिरीक कॅलरीज कमी होऊ शकतात. ओव्हन मध्ये कमी-कॅलरी भाजीपाला cutlets साठी कृती वाचा.
साहित्य:
- लोणी - 1/4 शतकाचा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - प्रत्येकी 1/2 चमचे;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- zucchini - 2 pcs .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- गोड बटाटे - 1 पीसी
तयारी
बेकिंग कागदाचा बेकिंग शीट झाकण आणि तेलाचा तेल लावा. ओव्हन 180 अंश पर्यंत उबदार.
बटर बटर आणि मॅश अंडी मिठ, मिरपूड, थोडेसे पीठ घाला आणि एकसमान होईपर्यंत वस्तुमान पुन्हा मिसळा. किसलेले मीठ आणि सुमारे एक तास सोडा वर grated zucchini जादा द्रवपदार्थ वेळेनंतर आणि भाज्या मज्जा किसलेले गाजर आणि बटाटे जोडू आहे. एक चमचा सह परिणामी वस्तुमान, बेकिंग कागद एक पत्रक वर ठेवले आणि ओव्हन मध्ये बेकिंग शीट लावू. 15 मिनिटांनंतर भाजलेले ओकचेनी पेटीज दुसऱ्या बाजूला वळवा आणि आणखी 15 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
आंबट मलई आणि ताज्या भाज्या, भाज्या व कोशिंबीर किंवा भाजीपाला यांच्या मागे असलेल्या झुकोची आणि बटाटे सह कटलेट सर्व्ह करावे.