काही निविदा, सुवासिक, घाणेरडा पाई एक तुकडा मना करू शकता. पण चाचणी सह सुमारे गोंधळ करण्यासाठी अनेकदा ते फारच उपयुक्त नाही. खूप मजा न करता एक मजेदार पाई प्राप्त करण्यासाठी, आम्ही एक पर्यायी पाककृती वापरतो. अशा बेकिंगचा प्रकार किफिरवरील जेली पाई आहे. कणकेचा पुरेसा प्रकाश पडतो, हवेशीर असतो, त्वरीत गच्च मिक्स करतो आणि विशेष कौशल्याची आवश्यकता नसते. भरीत साठी, हे जवळजवळ काहीही असू शकते: फुल किंवा एक गोड पर्याय , मांस, मासे, भाज्या, मशरूम आणि बेफिकीर पर्यायांसाठी मिश्रित संयोग. कोणत्याही परिस्थितीत, केफीरवरील जेली पाईसाठीची पाकळी बेकिंगसाठी एक उत्तम पर्याय आहे, विशेषत: जेव्हा पुरेसा वेळ नसतो.
पर्याय सोपा
सर्वात सोपा पर्याय - एक जेलिअर्ड पाय डास वर मासे कॅन केलेला अन्न. भरण्यासाठी तयार करण्याची गरज नाही, जे वेळ अन्न शिजवताना वाचवेल.
साहित्य:
- केफिर 1% चरबी सामग्री - 0.5 एल;
- मीठ आयोडीन लहान - 2 चिमूटभर;
- मी वर्ग अंडी - 3 pcs;;
- अन्न सोडा - ¼ टीस्पून;
- /h मध्ये पांढरा गहू पीठ - 3.5 कप;
- कॅन केलेला मांस "ऑईल ऑईल" - 2 कें;
- कांदा हिरवा - 1 लहान तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 10-12 शाखा.
तयारी
प्रथम, केफिरवरील जेली पाईसाठी आंब्याची तयारी करा. तो फक्त पॅनकेक्स किंवा पॅनकेक्स साठी dough म्हणून kneaded आहे आपण एक मिक्सर वापरू शकता, किंवा आपण हाताने तो फडफडू शकता. केफिरमध्ये सोडा घाला जेणेकरून ती बुडलेली असेल. प्रक्रिया चालू असताना, गडद होईपर्यंत आणि हलका फेस येताना त्यात मिठ घालणे. आम्ही या मिश्रण मध्ये केफिरर ओतणे आणि हळूहळू sifted (चांगले दोनदा, फक्त कचरा काढून टाकण्यासाठी नाही, परंतु देखील ऑक्सिजन सह समृद्ध करण्यासाठी) ओतणे घालावे. आट फार द्रव नसावे. लांब तो विजय करणे आवश्यक नाही, अन्यथा पाय खूप खाली ठोठावले जाईल भरतं तयार करण्यासाठी, एका चाळणीतल्या पिंकीच्या तुकड्यांना फेकून द्या, तेल काढून टाकावे, थोडासा काटा घेऊन मॅश करा, बारीक चिरलेला कांदा आणि हिरव्या भाज्या घाला. जर हिरव्या कांदा नसेल, तर तुम्ही पांढर्या सॅलड बल्बचा उपयोग करू शकता - हे देखील मधुर असेल. जेव्हा भरणे आणि मळलेले तुकडे तयार होतात, तेव्हा केक गोळा करा. तेल आकार ढवळणे, आंबट एक तृतीयांश बद्दल ओतणे, आम्ही भरून ठेवले, जे वरील आम्ही उर्वरित dough वितरित आपण तीळ पाई शिंपडा शकता - ते अगदी चवदार असेल ओव्हनमध्ये जवळजवळ 40 मिनिटे केक व मल्टीवार्कमध्ये सुमारे एक तास केक बनते.
मांस पाई
जे मासे आवडत नाहीत किंवा खात नाहीत ते मांसाहारी मांसापासून बनवू शकतात. एक भरणे म्हणून, आपण कच्चे किंवा शिजवलेले चिकन, उकडलेले किंवा धूर डुकराचे मांस, सॉसेज वापरू शकता. तथापि, एक कमी पारंपारिक पर्याय आहे - आपण खाज सुटलेल्या मांस सह जेली पाई तयार कसे सांगू, कमी चरबी kefir वर तो समाधानकारक नाही बाहेर वळते, म्हणून ती आंबट मलई जोडण्यासाठी चांगले आहे.
साहित्य:
- केफिर 2,5% चरबी सामग्री - 1 कप;
- आंबट मलई 20% चरबी - 1 काच;
- मी वर्ग अंडी - 3 pcs;;
- पांढरे कोशिंबीर कांदा - 1-2 पीसी .;
- मीठ समुद्र मोठी - 2 चिमूटभर;
- नव्याने ग्राउंड काली मिरी आणि सुवासिक - एक चमचे च्या टीप वर;
- गंधरहित तेल, परिष्कृत तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मध्यम चरबी सामग्री डुकराचे मांस ग्राउंड गोमांस - 450-600 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा (पर्यायी);
- बेकिंग सोडा - ¼ टीस्पून;
- उच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 3 कप;
- हिरव्या भाज्या - 1 लहान बंडल
तयारी
च्या भरणे सह प्रारंभ करू या आम्ही कांदा स्वच्छ आणि कापा. आपण शक्य तितक्या लहान तोडणे शकता, आपण पातळ semirings मध्ये कट करू शकता. तेल तापवून ओनियन्स उकळवणे सुरू करा.