अतिथी आधीच जवळजवळ वर आहेत, आणि चहा साठी चवदार काहीही नाही? आज आम्ही आपल्याबरोबर सामायिक आणि कॉटेज चीज सह मऊ आणि स्वादिष्ट buns तयार कसे आपण सांगू.
कॉटेज चीज सह दही वर Buns
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 3 पदार्थ;
- बेकिंग पावडर - 0,5 टीस्पून;
- केफिर - 1 टेस्पून.
भरणे साठी:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- साखर - 0,5 आयटम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चमचे;
- अंडी पांढरा - 1 पीसी
तयारी
ओव्हन मध्ये कॉटेज चीज पासून buns करण्यासाठी, एक बेकिंग पावडर सह पीठ मिक्स आणि एक चाकू सह बारीक चिरून कृत्रिम लोणी बाहेर ओतणे नंतर उबदार घरगुती केफिर ओतणे, हळुवारपणे dough मालीश आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 1 तास ते काढून टाका. साखर आणि व्हिनिलिनसह कॉटेज चीज चीज आम्ही प्रथिने एक फिकर फेस मध्ये विजय आणि काळजीपूर्वक दही मास मध्ये प्रविष्ट
मग आम्ही आडव्याचा आयतामध्ये आयोड करतो, वरुन दहीसमान वस्तुमान वितरित करतो, त्याला एका रोलमध्ये हलवा आणि त्यास तिरप्या स्लॅब्समध्ये काटवा. एक बेकिंग शीट वर पसरून, 180 ग्रॅम येथे 35 मिनीटे आणि अंड्यातील पिवळ बलक सह वंगण आणि बेक.
कॉटेज चीज सह शिंगाचे चिरडणे पेस्ट्री
साहित्य:
- कणीक फिकट बेझडोजहझ्व्हाई - 400 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 3 ग्रॅम;
- प्रकाश मनुका - 20 ग्रॅम;
- साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तीळ पांढरा
- तीळ ब्लॅक - शुभेच्छा;
- चूर्ण साखर - 40 ग्रॅम
तयारी
रेसिस उकळत्या पाण्यात ओतल्या जातात आणि त्याला फुगविण्यासाठी थोडेसे उभे राहावे. आणि यावेळी भरण तयार करू. हे करण्यासाठी, आम्ही वाडगा मध्ये कॉटेज चीज सह चोळण्यात, vanillin फेकणे आणि आंबट मलई ठेवले. नंतर अंडी फुटून मनुका पसरवा. एकसमान पर्यंत सर्वकाही मिसळा. कणिक विरघळली जाते, एक आयत मध्ये गुंडाळलेला, एक दहीमान द्रव्यमानासह समान रीतीने तुकडे केला जातो, पण काठापर्यंत पोहोचू नका. मग आम्ही रोलस काढतो, कडा घट्टपणे घट्ट करा आणि शिंपडा बंद करा.
आम्ही वर्कपीस त्याच बन्समध्ये कट केला, एक बेकिंग ट्रेवर काळजीपूर्वक हलविले, लोणीने लिंबू आपण इच्छित असल्यास लाल तिळांबरोबर एका पिठलेल्या अंडी आणि शिंपडलेल्या प्रत्येक रोटीला चिकटवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सुमारे 15-20 मिनीटे 200 अंशांवर बेक करावे. कॉटेज चीज आणि मनुकासह पूर्ण झालेले बन्स काळजीपूर्वक काढून बेकिंग ट्रेमधून काढून टाका आणि त्यावर साखर पावडर शिंपडा.
कॉटेज चीज सह गुलाब च्या Buns
साहित्य:
ओपलसाठी:
- दूध - 250 मि.ली.
- कोरडी यीस्ट - 2 टीस्पून;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 1 टेस्पून.
चाचणीसाठी:
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- व्हिनिलिन - 2 सॅक;
- आंबट मलई - इच्छा असेल;
- अंडी - 3 पीसी
भरणे साठी:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- मनुका - 150 ग्रॅम;
- लिंबू फळाची साल - इच्छित असल्यास
तयारी
मनुका धुऊन, उकळत्या पाण्यात ओलावा आणि स्टीम ला सोडा. यावेळी आम्ही विवाद काढत आहोत हे करण्यासाठी, उष्णता दूध, यीस्ट, साखर, मैदा, शिंपडा आणि एक उबदार ठिकाणी ठेवले. चाचणी साठी, लोणी वितळणे, तो थंड थोडे, अंडे, मीठ, साखर आणि वन्यलीन स्वच्छ ओतणे साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत वस्तुमान झटकून टाका, चमचा आणि मिक्स एकत्र करा, बाकीचे सर्व पीठ ओतणे. आम्ही एक उबदार ठिकाणी उचंबण्यासाठी आणि भरणे तयारी सुरू ठेवण्यासाठी dough ठेवले.
हे करण्यासाठी, कॉटेज चीज करण्यासाठी मनुका आणि अंडी जोडा आणि आंबट मलई ठेवले. जवळच्या परीक्षेत, आम्ही एकच गोळे काढतो आणि जाण्यासाठी त्यांना थोडी सोडतो मग प्रत्येक चेंडू बाहेर काढला जातो, आम्ही 3 स्लिट करतो, मध्यभागी आम्ही भरून ठेवले आणि कॉटेज चीजभोवती एक एक भाग लपवून ठेवला. पुढे, आम्ही सर्व "पाकळ्या", फिक्सिंग आणि तयार गुलाब सह समान करू.
एका बेकिंग शीटवर बन्स घालून त्यांना थोडा पुढे आणा. यावेळी, ओव्हन चालू करा आणि 180 अंश पर्यंत उबदार करा. आम्ही पनीर सह कॉटेज चीज सह buns आणि सुमारे 30 मिनिटे बेक. यानंतर, एक मोठा हात रुमाल वर त्यांना ठेवले, चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि चहा साठी सर्व्ह