वाटाणे - एक अत्यंत उपयुक्त उत्पादन, ज्यापासून आपण अत्यंत पोषक, हार्दिक आणि स्वादिष्ट बनवतो - सूप्स, कडधान्ये आणि साइड डिशेस. पण सर्व गृहिणी नाहीत, ते बाहेर वळतात, नेहमी मटार उकडवावेत - मग ते पचणे आहे, नंतर ते शिजवले जात नाही. आता आपण स्वयंपाक मटारच्या सर्व रहस्ये जाणून घेऊया आणि आम्ही आपल्या प्रिय व्यक्तींना स्वादिष्ट आणि मूळ पदार्थांसह आवडेल.
मरो शिजवण्यासाठी किती शिजवावे?
त्यामुळे मटार भिजवण्याआधी ते स्वयंपाक आवश्यक आहे जेणेकरून ते अधिक लवकर बनविले जाईल आणि स्वादिष्ट बनले. भिजवणे फक्त सुमारे 7 तास किंवा चांगल्या रात्रभर थंड पाणी असावे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, ज्यामध्ये मटार उभा असलेला पाणी काळजीपूर्वक निचरा करावा आणि ताजे ओलेल
मटार शिजविणे कसे?
हे करण्यासाठी, पॅन मध्ये ताजे पाणी ओतणे, मटार व्युत्पन्न, झाकण बंद करा आणि कमकुवत आग ठेवू सर्व द्रव उकडलेले होईपर्यंत सोयाबीनचे शिजू द्यावे तथापि, प्रक्रियेस गती वाढविण्यासाठी आग वाढविणे चांगले आहे. मटार पूर्णपणे शिजवलेले असल्यास, आणि बंटात अजूनही पाणी शिल्लक असल्यास, आम्ही पाण्याच्या जलद बाष्पीभवनासाठी, झाकण काढून टाकतो.
आपण सूपसाठी मटार शिजण्याचा निर्णय घेतल्यास, ज्यामध्ये तो शिजवलेले होते - सोडून द्या, जोपर्यंत तो उकळणे थांबत नाही. सोल सोयाबीनचे केवळ आवश्यकच आहे. जर हे स्वयंपाक सुरु झाल्यावर केले तर ते जास्त शिजवले जाईल आणि ते भिजलेले आणि चवदार होणार नाही. परंतु आपण स्वयंपाक करताना सॉसपॅथीमध्ये थोडेसे भाजलेले तेल ओतल्यास, मटार लवकर शिजवले जाईल आणि मटारचा तुकडा एक असामान्य डिश घालून त्याला एक अनोखा चव देईल.
काही गृहिणी सामान्यतः मटार सोडा घालतात, असा विश्वास आहे की ते अधिक लवकर शिजतील. पण तसे करणे चांगले नाही कारण सोया सोयासह पीठित आहे, एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव आणि एक विशिष्ट "सोडा" गंध प्राप्त करणे.
किती भांडी न घेता मटार शिजतील?
असे घडते की मटार शिजवुन घ्यावे लागते, आणि मुळीच वेळ नाही. या प्रकरणात, एक्सप्रेस पद्धत आपल्याला मदत करेल. त्यामुळे, फळाची साल नख धुऊन, थंड पाणी ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. मग लगेच पाणी काढून टाकावे, पुन्हा स्वच्छ धुवा, पुन्हा पाणी ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. ही प्रक्रिया तीन वेळा केली जाते, ज्यानंतर आम्ही ते तयार होईपर्यंत सोयाबीनचे बनवतो. स्वयंपाकाच्या शेवटी, आम्ही मिरचीचा चव घालतो.
मटार सह सूप शिजविणे कसे?
साहित्य:
- मटार - 1 आयटम;
- पाणी - 3 एल;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- धूम्रपान उत्पादने - 350 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या, मसाले
तयारी
त्यामुळे, धुरापर्यंत तयार होईपर्यंत उकळी काढा, मटनाचा रस्सा बाहेर काढा. मग आम्ही मटं झाकून आणि सुमारे 50 मिनिटे शिजवा. नंतर हलक्या सोयाबीनचे दूर, मॅश बटाटे एक राज्य वळून, एक चाळणी माध्यमातून त्यांना पुसणे, आणि पुन्हा मटनाचा रस्सा मध्ये वस्तुमान ठेवले. बटाटे साफ केले जातात, पट्ट्यामध्ये कापून, मटनाचा रस्सा मध्ये फेकून, सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे. बारीक चक्रातील बल्ब, गाजर मोठ्या खवणी वर घासणे आणि भाजीपाला तेल व्यतिरिक्त सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या पास
त्यानंतर भाजून भाजून टाकून आणखी दहा मिनिटे शिजवा. डिशचे चव घालणे, बारीक चिरलेला भाज्या शिंपडा, तेल तुकडा आणि अग्नीपासून सूप काढून टाका. सर्व काही, आमचे मटर सूप तयार आहे!
मटार शिजविणे किती?
साहित्य:
- मटार चणे - 1 आयटम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पाणी
तयारी
आगाऊ चणे तयार करण्यासाठी, संपूर्ण रात्रभर थंड पाण्यात मटार भिजवून ठेवा. सकाळी, आम्ही पाणी काढून टाका आणि मल्टीवार्कच्या वाडग्यात बीन्स लावा प्रेसमध्ये मिसळून लसूण पुसून स्वच्छ करा आणि चोंपावर घाला. आता सर्व पाणी घाला जेणेकरून ते उत्पादनास पूर्णपणे लपवून ठेवेल. आम्ही "प्लोव" मोडमध्ये उपकरणाची सेटिंग, सुमारे 2 तास मल्टीव्हार मध्ये वाटाणा लापशी शिजवा.