Champignon कदाचित जगातील सर्वात प्रसिद्ध आणि लोकप्रिय मशरूम आहे हे अनेक लोक स्वयंपाकघर मध्ये विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जाते. हे संयोगवश, काही बुरशींपैकी एक आहे जे विशिष्ट परिस्थितीत घरगुती किंवा मशरूमच्या शेतात घेतले जाऊ शकते. Champignons तळणे, बेक करावे, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, चिकणमाती भांडी मध्ये, लोखंडी जाळीची चौकट वर कूक, व्यतिरिक्त ते अद्याप marinated, वाळलेल्या आणि अगदी कॅन या मशरूममधून आश्चर्यकारक मशरूम सॉस, सूप, ग्रेव्ही आणि सूप बनवा. एका शब्दात - हा सार्वत्रिक मशरूम आहे, जो जवळजवळ सर्व उत्पादनांसह परिपूर्ण आहे.
ग्रॅम वर शिजवलेले सुवासिक मशरूम एक उत्तम नाश्ता आणि मुख्य डिश एक उत्कृष्ट व्यतिरिक्त आहेत. त्यांना कोणत्याही नवशिक्या सुंदरी तयार करू शकता, आणि या डिश अतिथी आणि आपल्या घरातील दोन्ही सदस्यांना कृपया खात्री आहे. चला तर मग भांडीवर शॅमिनेशन कसे तयार करावे ते शोधून काढा.
ग्रील्ड चॅंपियन साठी कृती
साहित्य:
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, सुक्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - चवीनुसार.
तयारी
तर मग प्रथम आपण लसूण घेऊन स्वच्छ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिठ, मिरपूड आणि सुवासिक फुलांचे एक मिश्रण एकत्र करा. मग थोडे भाज्या किंवा ऑलिव्ह ऑइल घाला आणि नख द्या. Champignons धुऊन, वाळलेल्या, पाय काढून टाका, आणि तयार मिश्रण एक वाडगा मध्ये हॅट्स ठेवले आणि सुमारे 40 मिनिटे मसाले मध्ये soaked मशरूम सोडा. मॅरीनेट केलेले मशरूम प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे भोक्यावर तळलेले असतात, आणि नंतर ताजी वनस्पती सह शिडकाव, आणि टेबल सेवा.
अंडयातील बलक सह Grilled champignons
साहित्य:
- ताजे द्रावण - 300 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 300 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीरची हिरव्या भाज्या - जर इच्छित असेल तर
तयारी
स्मिविनेन्स व्यवस्थित धुणे, वाळवले, साफ केले आणि बाजूला ठेवले आता आम्ही अचार तयार करतो: अंडयातील बलक, मीठ, काळी मिरचीचा एक खोल वाडयात मिसळा आणि सर्वकाही मिक्स करा. मिश्रण मध्ये तयार मशरूम प्रचार आणि 30 मिनिटे marinate. आम्ही shampuriki वर मशरूम ठेवले, आणि सुमारे 20 मिनिटे, ग्रिल वर बेक.
वेळ वाया न जाता आम्ही एक सॉस बनवू: मेयोनेझमध्ये सोललेली लसूण चिरून घ्यावी, मिठ घालावे, चवीपुरते मिरची आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घालवा. तयार मशरूम कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने केली एक सुंदर डिश, हस्तांतरित, आणि तो चेंडू सॉस ओतणे आहेत
या रेसिपीच्या आधारावर, आपण तयार करू शकता आणि स्मिफाइनन्स चीज करू शकता, ज्यासाठी चीज सर्व्ह करेल किंवा पूर्व तळलेला minced मांस वापरू शकता.
लोखंडी जाळीची चौकट वर मशरूम champignons
साहित्य:
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- पांढरा कोरडा वाइन - 100 मिली;
- मीठ - 1 चमचे;
- साखर - 1 चमचे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप - इच्छित असल्यास
तयारी
मशरूम थंड पाण्याने धुऊन, 15 मिनिटे वाइन, साखर, मीठ, सह पाणी मध्ये उकडलेले, नंतर एक चाळणी मध्ये मशरूम फेकणे आणि पाणी निचरा द्या आहेत साफ आहेत. आम्ही 4 भागात मशरूम कट, आम्ही लोखंडी जाळी वर त्यांना ठेवले आणि लोणी तुकडे जोडा. 15 मिनीटे ग्रिलचे मशरूम फ्राय करून नंतर काळजीपूर्वक एका प्लेटवर हलविण्यात आले, त्यावर बडीशेपने बारीक चिरून हिरव्या भाज्या लावल्या आणि फ्रेंच फ्राइजसह टेबलमध्ये सर्व्ह केले.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये Champignons
साहित्य:
- ताज्या विजेते - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चंपॅग्नेस खाण, आम्ही टॉवेलसह कोरलेल्या आणि लहान प्लेट्समध्ये कापला. लसणीची साफसली जाते, दाबून थोड्या प्रमाणात मिसळावे आणि मिठ, मिरपूड आणि कोरड्या सुवासिक फुलांच्या मिसळून मिसळले जाते. परिणामी मिश्रण मशरूम जोडा, मिश्रण आणि marinate 10 मिनिटे सोडा.
कधीकधी चोळत भाजून तेल तापलेल्या पॅन-ग्रिल वंगणाने उकडणे, मशरूम पसरवणे आणि 15 मिनिटे ते मध्यम आचेवर तळणे. तयार झालेले डिश ताज्या झाडाच्या फांद्यासह शिडकाव्यात आणि टेबलवर चालते.
वरील सर्व पाककृती ओव्हनमध्ये विजेगण तयार करण्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात. बोन अॅपीटिट!