तुर्की तुर्की उकडलेले

बर्याचदा, उकडलेले डुकराचे मांस डुकराचे मांस किंवा गोमांस तयार आहे आम्ही आपल्याला अधिक आहारातील पर्याय सांगू - पाककला टर्की उकडलेले डुकराचे मांस साठी कृती

ओव्हन मध्ये तुर्की गरम उकडलेले डुकराचे मांस

साहित्य:

• टर्की पट्टिका - 1.5 किलो;
• मोहरी - 1 चमचे;
• लसूण - 3 लवंगा;
• कोरडे हंगाम (लाल आणि मिरपूड, ओरेगॅनो, पेपरिका, धणे, तुळस) - चाखणे;
• भाजीपाला - 50 मिलि;
• मीठ - 4 टीस्पून;
• पाणी - 1 लिटर

तयारी

सर्व प्रथम आम्ही समुद्र तयार करतो: तो विरघळत नाही तोपर्यंत पाण्यात मिठ शिजवा. परिणामी मांसचे समाधान 3 तासभर भिजत ठेवा. यानंतर, निळसर पाणी काढून टाकले जाते आणि मांस चालत जाळले जाते आणि सुकवले जाते. लसणीचे लवंगा आयताकृत्तीच्या पट्ट्या करून कापतात, एक लांब चाकू च्या मदतीने आम्ही मांस मध्ये चेंडू करा आणि लसूण त्यांना लसूण सह करा. सुक्या सीझन मोहरी आणि वनस्पती तेल मिसळून आहेत परिणामी मिश्रण सर्व बाजूंच्या मांस सह लिंबू, अन्न चित्र मध्ये wrapped आणि एक दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले आहे ओव्हन 220 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते, मांस एका बेकिंग ट्रेवर ठेवले जाते आणि सुमारे अर्धा तास ओव्हनमध्ये पाठविला जातो. मग आग बंद करा, पण आम्ही उकडलेले डुकराचे मांस घेऊ शकत नाही, ते हळूहळू तेथे थंड होऊ द्या, कारण यामुळे अधिक रसाळ होईल

एक मल्टीइवार्क मध्ये तुर्की उकडलेले डुकराचे मांस

साहित्य:

• स्तन - 1 किलो;
• मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• पिकवण्यासाठी - चवीनुसार.

तयारी

1 लिटर पाण्यात समुद्र तयार करण्यासाठी, 2 चमचे मीठ वितरीत करा. आम्ही मांस खाल्लोलं आहे आणि रेफ्रिजरेटरला ते कुठेतरी पाठवतो एक दिवसासाठी मग आम्ही ते बाहेर काढून कोरले आम्ही कोटिंग तयार करतो: वाडग्यात आम्ही मसाला मिक्स करतो (ते मांससाठी तयार होणारे मसाला, हळद, मोहरी, धणे, मिरपूड, पेपरिका, लसूण आणि वनस्पती तेल वेगवेगळ्या असू शकतात) आम्ही मांस सह smeared आम्ही ती बॅगमध्ये ठेवली आणि 4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली मग मग आम्ही मल्टीव्हॅरच्या पॅनवर तेल लावले, त्यावर मास घातले. "बेकिंग" मोडमध्ये, प्रत्येक बाजूला 10 मिनिटे परस्पर फ्राय करा आणि नंतर "क्वनिंग मोड" चालू करा आणि 40 मिनिटे स्वयंपाक करा. यानंतर आम्ही उकडलेले डुकराचे मांस शिजवावे, ते पॅकमध्ये पॅक करा आणि थंड होण्यासाठी ठेवा.